尖石椴木香菇9月起「鮮」上市
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4425670
每年9月，新竹縣尖石鄉的椴木香菇開始收成，近日菇農們忙著採收鮮香菇，也忙著烘烤乾香菇。菇農劉忠義說，他們的椴木香菇多是採用原木椴木植菌所養，不像別的地方可能採用木屑、太空包，所以長出的椴木香菇品質高、富含膠質，鮮香菇直接就可以當成主菜炒來吃，不再只是配菜。
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