Focus sur les réceptifs hôteliers devant accueillir les délégations pour la CAN 2023
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Transcript
00:00 - Salut, détache? - Oui.
00:03 Salut, détache!
00:08 Aïssa Ta est femme de chambre dans cet hôtel 5 étoiles.
00:12 Tout comme son homologue, le valet de chambre, dès qu'un client a quitté sa chambre,
00:17 elle change les draps, fait les lits et veille à la propreté des chambres de l'hôtel
00:22 dans les délais impartis, c'est-à-dire 15 à 20 minutes par chambre.
00:26 Puis, elle remet de l'ordre dans les chambres et les couloirs après le départ des clients.
00:32 Dans cet hôtel, 179 chambres sont traitées tous les jours par Aïssa Ta et ses collègues.
00:37 C'est une équipe de 14 femmes de chambre et 6 valets de chambre qui travaillent de jour comme de nuit.
00:44 Après avoir tapé trois fois, parce que ça c'est la procédure,
00:47 nous rentrons et puis on tire le voilage pour éclairer la chambre.
00:50 Et quand nous éclairons la chambre, on débarrasse le sable.
00:53 On porte les gants, on débarrasse le linge sale qui contient le lit,
00:56 avec le lavabo, les draps de bain, nous retirons tout ça pour mettre dans le sac le linge sale.
01:01 La femme de chambre fait le ménage dans les chambres et les réapprovisionne en linge propre.
01:06 Elle trie les draps, les serviettes et les peignoirs,
01:09 envoyant le linge sale au service de lingerie responsable de l'entretien et de la gestion du linge de l'hôtel.
01:15 Plus de 200 draps, serviettes et housses de couettes sont traitées dans ce service
01:20 sous le contrôle de l'assistant-chef de buanderie, Guillaume.
01:23 Il a sous son contrôle 23 personnes.
01:26 Nous changeons en fonction du travail effectué par les femmes de chambre et les valets.
01:34 Donc cela veut dire que c'est ce qu'elles vont faire descendre en salle
01:38 que nous sommes habilités de traiter et en étant des récords.
01:43 Toutes ces personnes travaillent sous l'autorité d'une gouvernante.
01:47 Ici, la gouvernante générale, c'est elle, Nnami Zata,
01:51 également présidente des gouvernantes de Côte d'Ivoire.
01:54 Chaque matin, elle donne son plan de travail aux figures, notamment les départs, les arrivées et les recouches,
02:01 c'est-à-dire les clients qui restent une deuxième nuit.
02:04 Il y a les clients qui sont en long séjour, il y a beaucoup à faire.
02:10 Les chambres où le client vient pour une seule nuit, elle peut faire ça en 30 minutes.
02:14 Donc, elles font les chambres de 30 à 45 minutes, maximum une heure.
02:17 Au niveau des chambres, on a déjà une commande de linge en cours.
02:21 Donc, on aura de nouveaux linges.
02:23 On est en train de faire ce qui est rénovation dans l'hôtel.
02:26 Donc, tout le monde est prêt avec tous les procédures à rendre l'hôtel propre,
02:30 à le garder propre parce qu'il est déjà propre, à le garder encore plus propre pour la Cannes.
02:34 La Cannes, la Coupe d'Afrique des Nations.
02:37 Tous ces personnels travaillent dans le but de satisfaire les futurs clients qui viendront pour la Cannes.
02:42 D'autant plus que ce hôtel de 5 étoiles fait partie des grands établissements sélectionnés à Abidjan pour abriter la Cannes.
02:49 Tels sont les objectifs visés par cette session de renforcement de la capacité des femmes de chambre et des valeurs de chambre.
02:56 Cette formation vise à adapter les acquis professionnels des agents des réceptifs hôteliers
03:01 aux nouvelles réglementations en matière de nettoyage et contrôle des chambres.
03:05 Le cœur du tourisme, la liste, c'est l'hôtel.
03:08 L'hôtel, c'est d'abord la chambre.
03:12 Et la chambre, les personnes qui la tiennent sont les valeurs et les femmes de chambre.
03:16 Ce qu'on appelle nos petites mains ouvrières.
03:18 C'est elles qui font que quand un client arrive à l'hôtel, qu'il passe une nuit,
03:22 il est pas dans un cadre agréable, propre, nettoyé.
03:26 Donc l'hôtel est essentiel.
03:28 Donc en plus de cette Cannes qui arrive là,
03:31 que les près de 5 millions d'hôtes qu'on compte accueillir,
03:35 qui vont dormir dans des hôtels, soient accueillis dans des chambres bien faites et propres.
03:40 C'est à peu près 1 200 auditeurs qu'on va former.
03:44 12 modules au menu de cette session de formation.
03:47 Des thèmes tels que le tourisme et l'hôtellerie,
03:50 les différents modes d'hébergement et la qualité de l'accueil et du service sont développés.
03:56 Cette formation des femmes de chambre et des valeurs de chambre se poursuivra à Boaké,
04:00 Corogo, San Pedro et Yamsoukro.
04:03 Ce sont les villes-hôtes de la Coupe d'Afrique des Nations de football
04:06 que la Côte d'Ivoire abritera cette année.
04:09 de l'Europe.
04:10 !