Végéterie Olygéo adhérent du Réseau Compost In Situ
Olygéo adhérent du Réseau Compost In Situ collecte et composte des biodéchets alimentaires pour produire un compost utilisé par l'agriculture locale.
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00:00 ...
00:04 -Si vous ne compostez pas encore, vous n'allez pas tarder à le faire.
00:07 ...
00:13 -Conformément à la loi anti-gaspillage de 2020,
00:16 les entreprises et les collectivités devront,
00:19 le 1er janvier 2024, trier leurs biodéchets.
00:22 En France, les pertes et gaspillages alimentaires
00:25 représentent 10 millions de tonnes de produits par an,
00:29 soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d'euros.
00:32 Tous ces biodéchets seront valorisés en énergie pour le chauffage
00:36 ou en compost.
00:38 A Guérande, la végéterie collecte déjà les déchets organiques
00:42 de la restauration collective
00:44 et les coupes d'arbres des espaces verts
00:46 pour fabriquer sa matière première.
00:49 -Une végéterie, c'est une déchetterie pour les déchets verts.
00:52 Ces déchets verts sont des vraies ressources.
00:54 Nos anciens utilisaient les matières organiques à l'échelle d'une ferme.
00:59 On essaie de recréer cet écosystème local de la matière organique
01:02 pour pouvoir ramener de la vie dans les sols.
01:05 Cette végéterie existe depuis un an.
01:07 L'objectif, c'est de faire un compost local,
01:10 issu des matières locales.
01:12 On va y intégrer des déchets verts,
01:15 des biodéchets alimentaires
01:17 qu'on récolte auprès des cantines du territoire.
01:20 Et nous allons intégrer aussi les coquillages
01:24 qu'on récolte auprès des restaurateurs.
01:26 Et c'est des composts que nous avons mis au point
01:29 en partenariat avec des maraîchers
01:31 pour pouvoir avoir le compost le plus qualitatif possible
01:35 pour nourrir nos sols.
01:37 Ce qu'on a fait sur le territoire ici
01:39 mérite d'être dupliqué sur plein d'autres territoires,
01:43 parce que chaque ville, chaque communauté de communes
01:47 regorge de matières organiques non valorisées.
01:51 Il y a un réel intérêt aujourd'hui à s'en servir.
01:53 -Nous, on vend des légumes à un collège lycée.
01:56 Les gamins mangent nos légumes, font du biodéchet.
01:59 Ce biodéchet, je viens le récupérer et ça revient à la terre.
02:02 Donc c'est hyper vertueux.
02:04 C'est surtout et avant tout le retour de la vie du sol.
02:07 L'utilisation de ce compost et du retour de la matière organique
02:10 en quantité a permis le retour des vers de terre.