Crise énergétique : au Faouët dans le Morbihan, les boulangeries ferment les unes après les autres

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00:00 celui du nombre de boulangeries qui ont baissé le rideau.

00:02 - Oui, c'est le cas notamment dans le Pas-de-Calais où 10% des artisans

00:06 ont mis la clé sous la porte en un an, plombés par la hausse des prix des matières premières

00:10 mais aussi l'explosion des factures d'électricité, une hécatombe que l'on observe dans tout le pays.

00:15 Résultat, trouver une tradie bien croustillante devient de plus en plus compliquée,

00:20 comme aux Faouettes dans le Morbihan où s'est rendu Charles Guyard pour Europe 1.

00:24 - On fait la queue. - C'est long.

00:25 - Pour acheter son pain aux Faouettes comme Charleine, il faut désormais prendre son mal en patience

00:29 avec des factures d'électricité qui ne cessent de flamber.

00:32 Deux boulangeries ont baissé le rideau en quelques semaines.

00:34 Résultat, les 3000 habitants de la commune n'ont plus que celles de Thibault et Céline du Neuf-Germain

00:38 pour s'approvisionner ici. On trouve encore la baguette à 1 euro mais plus pour très longtemps.

00:43 - Le mois prochain ça va augmenter parce que là ça va faire 12 000 euros à l'année en plus d'électricité.

00:47 - Sans pour autant augmenter trop parce que du coup après on est des produits de base.

00:51 - On s'assoit sur notre marge.

00:52 - Et voilà comment le maire Christian Févré s'est lancé dans la prospection pour trouver de nouveaux boulangers.

00:57 - Moi je suis en contact si vous voulez avec la chambre des métiers pour trouver des porteurs de projets.

01:01 Il faut avoir l'air insolide. Il y a toujours le potentiel pour 3 boulangeries.

01:05 Il y a une dizaine d'années il y en avait 5.

01:06 Aujourd'hui il n'en reste donc plus qu'une seule.

01:08 Mais cette vague de faillite n'est sans doute pas terminée.

01:10 À la Fédération des boulangers du Morbihan, Eric Blanchot, le président, reçoit des appels désespérés de ses adhérents.

01:15 - S'il y a d'autres augmentations, est-ce qu'on passera l'hiver ? C'est la question qui est posée.

01:20 Et pour certains la réponse malheureusement est déjà tombée.

01:22 Depuis le début de l'année, plus d'une dizaine de boulangeries ont déjà fermé dans le département.

01:27 Charles Guyard

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