Malgré de potentiels risques environnementaux et pour la santé, le glyphosate pourrait être autorisé pour dix années supplémentaires en Europe, ce qui a provoqué une vague d’indignation. Mais le problème, avec l’herbicide le plus utilisé au monde, c’est qu’il est aujourd’hui difficile de s’en passer.
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00:00 Top ! Je suis le pesticide le plus utilisé au monde.
00:02 On trouve mes résidus dans vos assiettes ?
00:03 Une agence de l'ONU me dit "cancérogène probable"
00:06 et pourtant la Commission européenne veut m'autoriser pour les 10 prochaines années.
00:09 Je suis, je suis, je suis...
00:11 Le glyphosate !
00:11 Ouais, ouais, ouais !
00:13 Le glyphosate, c'est cet herbicide utilisé pour tuer les mauvaises herbes
00:18 commercialisées à l'origine par Monsanto dans les années 70.
00:21 Monsanto créa Roundup.
00:23 Un produit miracle qui augmenterait les rendements,
00:26 réduirait la main d'œuvre
00:28 et serait en plus certifié inoffensif pour la santé.
00:31 Inoffensif pour la santé ?
00:33 En fait, ça dépend qui le dit.
00:35 C'est justement sur ce point que le désherbant fait débat.
00:37 D'un côté, il y a les avis de l'Agence européenne des produits chimiques
00:41 et de l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
00:44 Selon elle, le glyphosate est inoffensif s'il est utilisé selon les recommandations.
00:48 Ces instances se basent principalement sur des enquêtes réalisées par des industriels.
00:53 C'est la loi.
00:54 Les marques qui vendent du glyphosate doivent faire des tests
00:56 pour vérifier les dangers du produit pur.
00:58 De l'autre côté, il y a le CIRC,
01:00 le Centre international de recherche sur le cancer,
01:02 une agence qui dépend de l'Organisation mondiale de la santé.
01:05 En 2015, il a classé le glyphosate comme cancérogène probable.
01:09 Cancérogène probable, ça veut dire que les scientifiques ont suffisamment de preuves
01:13 pour assurer que le glyphosate provoque des cancers chez les animaux.
01:16 Chez les humains, les preuves étaient considérées comme limitées en 2015.
01:20 Elles se sont renforcées depuis.
01:22 Pour assurer que le glyphosate est potentiellement dangereux,
01:24 le CIRC se base sur des études indépendantes.
01:27 C'est aussi le cas de l'Inserm, qui arrive aux mêmes conclusions.
01:30 Ces études indépendantes travaillent sur le glyphosate pur,
01:33 mais aussi sur le glyphosate associé à d'autres substances,
01:36 comme dans le Roundup par exemple.
01:38 Mais la réglementation s'établit en fonction des avis de l'ECA et de l'EFSA,
01:42 et pas de celui du CIRC.
01:43 C'est pour ça que la Commission européenne vient de proposer le renouvellement
01:47 de l'autorisation du glyphosate pour les 10 prochaines années.
01:49 Une décision qui relance les débats et soulève une question essentielle.
01:53 Mais pourquoi ne se passe-t-on pas tout simplement du glyphosate ?
01:56 Mon collègue Stéphane Foucard travaille sur le sujet depuis plus de 20 ans.
01:59 Voilà ce qu'il en pense.
02:01 C'est un produit qui est en quelque sorte la pierre angulaire
02:03 de tout le système agro-industriel
02:06 qui fait fonctionner nos systèmes alimentaires tout simplement.
02:08 Et pourquoi est-ce qu'il est aussi intensément utilisé ?
02:12 Eh bien la réponse, elle tient au développement des OGM,
02:14 des organismes génétiquement modifiés,
02:16 dont la plupart ont été mis sur le marché et conçus pour tolérer du glyphosate.
02:22 Donc les céréales, le soja, qui sont par exemple cultivés massivement outre-Atlantique
02:26 et exportés pour nourrir les animaux et le bétail,
02:29 sont dépendants du glyphosate.
02:31 Le modèle agricole mondial tel qu'il est aujourd'hui
02:33 repose bien en partie sur l'utilisation de ce pesticide.
02:37 Et pour en sortir, plusieurs scientifiques assurent qu'il faut développer
02:40 des méthodes de production alternatives,
02:42 revenir à des exploitations agricoles plus petites,
02:45 limiter l'utilisation de produits chimiques,
02:47 diversifier les plantes cultivées par exemple.
02:50 Concernant la France, Emmanuel Macron a récemment assuré
02:53 avoir réduit de 30% notre dépendance aux produits phytosanitaires.
02:56 En 2017, il avait promis de mettre en place l'interdiction totale du glyphosate.
03:01 Le glyphosate, il n'y a aucun rapport qui dit que c'est innocent.
03:03 Avant de se rétracter.
03:04 [Musique]