SARA 2023: Lieu d'opportunités et de rencontres

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Transcript

00:00 Bonjour à tous, on est au Sahara 2023 et aujourd'hui on rencontre une personnalité

00:15 non des moindres.

00:16 Je suis Viviane Kwame, la première femme mecs chocolatier de Côte d'Ivoire et promotrice

00:21 de la marque Chocoville.

00:23 Très bien, alors aujourd'hui vous exposez sur quoi ?

00:27 Sur plusieurs stands, on était sur le stand du conseil café cacao, le stand du ministère

00:32 de l'agriculture et ici sur le stand du groupe SCB.

00:35 Alors au Sahara aujourd'hui est-ce que c'est votre première édition ?

00:37 Oui, c'est ma première édition.

00:39 Et comment est-ce que vous trouvez ça ?

00:40 Je suis agréablement surprise et puis on a eu de très très bons retours de la population

00:47 ivoirienne.

00:48 Généralement je fais des salons mais à l'international, c'est mon premier salon

00:51 sur le territoire ivoirien.

00:52 Dans Belgue parce qu'on a fait la GNCC mais le Sahara c'est la première fois.

00:55 D'accord et aujourd'hui par exemple qu'est-ce que vous avez préféré ici ?

00:58 La plupart des gens sont assez mauvais d'esprit, ils aiment découvrir, on a eu de très très

01:03 bons contacts et ça franchement ça va de près.

01:05 Super, vous reviendrez l'année prochaine ?

01:07 Oui bien sûr, j'attends que ça.

01:10 Et vous avez des conseils à donner par exemple à des jeunes qui veulent faire comme vous

01:12 ? Ce que je dis généralement aux jeunes c'est

01:15 de ne pas attendre que tous les feux soient verts.

01:17 On y va, on y croit et puis on croira sa passion.

01:20 Je suis là pour exposer mes produits, les produits de ma marque Ophelia.

01:30 Je produis du champignon, je valorise les déchets agricoles tels que les carottes de

01:35 cacao, les feuilles de bananier, la paille de riz pour produire du champignon.

01:40 Donc vous voyez là, vous avez une sémence de champignons pleurantes.

01:43 Nous-mêmes nous produisons nos sémences et nous produisons nos champignons et nous

01:46 les transformons.

01:47 Donc vous avez là notre innovation, le chou-pouillard de champignons prêt à l'emploi.

01:52 Vu que vous avez goûté au chou-pouillard de champignons, est-ce que vous pouvez nous

01:55 donner votre avis sur la question ? Oui, c'est un produit assez différent.

01:58 C'est un peu comme de la viande, en tout cas c'est délicieux.

02:01 Vous le conseillez ? Oui, bien évidemment.

02:04 Madame Coffy, est-ce que vous pouvez nous dire un peu ce qu'est un champignon ? C'est

02:10 quoi entre un animal et un végétal ? Le champignon c'est une protéine végétale.

02:14 Elle est très riche en vitamines D.

02:17 C'est la seule protéine très riche en vitamines D.

02:19 Et nous on propose nos champignons à la population, pas pour remplacer la viande,

02:25 mais pour être sûr d'avoir des protéines qui n'ont pas d'effet secondaire en fait.

02:29 Donc nous on vous propose le chou-pouillard de champignons.

02:31 Une autre recette, puisque tous les jours les champignons on les trouve dans les sauces,

02:35 la sauce gambo, la sauce graines et tout.

02:38 Mais là on vous présente ce champignon là autrement.

02:41 C'est votre première édition du SARA ? Non, ma deuxième édition.

02:45 D'accord, ok.

02:46 Et qu'est-ce que vous avez appris l'an dernier ? L'an dernier, je suis plus venue pour la

02:51 bouffe.

02:52 D'accord.

02:53 Voilà, maintenant aujourd'hui c'est tout à fait différent.

02:56 Là je viens pour apprendre certaines choses sur les différentes cultures, à savoir le

03:02 tec, par rapport aussi à l'élevage des poulets, tout ça.

03:06 Mais vous avez dit que l'année dernière vous étiez venue pour manger.

03:08 On vous a surpris en train de manger des champignons ici.

03:10 Est-ce que c'est pas un peu pour la même chose ?

03:15 Bon non, c'est que j'aime débrousser donc…

03:21 Alors mon activité c'est un marché 100% digital, mais au-delà du marché digital,

03:26 nous formons les femmes aussi en milieu rural à l'agriculture, aux techniques d'agriculture

03:30 de précision pour avoir des produits de meilleure qualité et augmenter leur production pour

03:34 diminuer les taux d'importation et contribuer à l'autosuffisance alimentaire.

03:39 Et aujourd'hui, comment est-ce que le Sahara vous aide à accomplir cet objectif que vous

03:43 êtes fixé ? Le Sahara me permet de communiquer parce qu'on

03:47 est une bébé entreprise, on a commencé nos activités en juin et le Sahara nous permet

03:51 de nous exposer, de parler de notre activité et de dire aux gens que nous sommes là, on

03:55 vient de commencer mais nous sommes bien présents et nous sommes sur le marché, nous sommes

03:58 là pour servir nos différentes clientèles.

04:01 Quel est votre avis aujourd'hui sur le Sahara ?

04:02 Beaucoup de choses très intéressantes, t'as dit sur l'agriculture, ici aussi sur

04:08 les plantes, donc c'est vraiment intéressant et puis on apprend aussi ce qu'on pourrait

04:13 faire plus tard.

04:14 Nous avons appris que le manioc se transforme en beaucoup de choses, comme le plat kali

04:19 de manioc, la tchéke, le biscuit fait à base de manioc et de lait de coco.

04:26 Nous sommes là pour apprendre un peu plus, on a entendu parler du Sahara, du Sahara,

04:31 mais aujourd'hui vraiment c'est une opportunité de venir connaître ce que c'est d'avoir

04:35 le Sahara et en quoi cela consiste.

04:37 Moi j'ai connu ce que c'est que la noix de cajou, ses vertus et autres, aussi le coton,

04:44 le coton on avait pour habitudes, on sait que le coton, les vêtements et autres, mais

04:49 par le Sahara j'ai su qu'avec le coton on pouvait fabriquer aussi des aliments pour

04:53 les animaux.

04:54 J'aime l'infodrome, au revoir l'infodrome, nous vous disons merci, coucou l'infodrome,

04:59 j'aime l'infodrome, l'infodrome c'est cool, pour liker, liker, abonnez-vous, merci de

05:04 soutenir les jeunes entrepreneurs comme nous, au revoir l'infodrome.

05:07 [Musique]

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