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00:00 Hello, hello ! Aujourd'hui c'est parti, je te fais une de mes recettes préférées de l'automne.
00:02 Un petit poulet curry, coco, butternut, tu vas voir.
00:05 Hop, aux petits oignons.
00:06 Tu commences par émasser bien finement un bel oignon jaune
00:08 et ensuite dans une cocotte avec un filet d'huile neutre,
00:11 tu le fais revenir pour que les oignons deviennent translucides.
00:13 Et ensuite, tu débarrasses, tu les gardes de côté.
00:15 Dans la même cocotte, tu rajoutes un petit filet d'huile neutre
00:18 et tu saisis tes morceaux de poulet.
00:20 Tu n'oublies pas de les saler.
00:21 Tu rajoutes ton curry, tu mélanges bien.
00:23 Quand ça commence à être un peu saisi, tu peux rajouter ton lait de coco.
00:26 Tu n'oublies pas de bien gratter le fond quand tu mélanges, ça va décoller les sucres de cuisson de ta viande.
00:30 Ça va donner un super goût à ta sauce, donc ça, ça va être nickel.
00:33 Là, tu rajoutes tes petits oignons, tu mélanges un coup,
00:37 tu presses une gousse d'ail
00:39 et puis tu vas rajouter ta butternut que tu aurais découpée en petits morceaux.
00:42 Là, c'est presque fini, tu n'as plus qu'à mélanger,
00:45 mettre un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
00:48 Moi, j'aime bien que la butternut ne soit pas trop cuite
00:50 parce que je trouve qu'après ça s'écrase un peu.
00:52 Et tu sers ça avec un petit riz basmati.
00:54 Allez, bon appétit tout le monde !
00:56 Hum !