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00:00 Deuxième partie de ce local final toujours avec mes invités Roméo Marmont pour la bourse Zellidja et sa
00:09 belle chemise mexicaine, j'ai oublié de le dire tout à l'heure. Il n'y a pas de soucis. Tu l'as acheté au Mexique
00:13 du coup lors de ce voyage. Acheté au Mexique, authentique. François Coulot, lui c'est pas une chemise, il a la tenue de sport
00:19 évidemment, notre chroniqueur sportif. Hervé Boury, lui c'est les BD qui sont sur les genoux puisqu'il n'a
00:24 pas fait l'exercice de sport tout à l'heure, on en parlera dans quelques instants. Cette sélection avec
00:27 Boule et Bill notamment, ça sera dans quelques instants. Mais pour commencer on va parler du lancement de
00:31 trésors vivant du Val-de-Loire, cette marque collective de la biodiversité domestique régionale.
00:37 On va en parler avec vous François Bonhomme, vous êtes le co-président de l'union pour les ressources
00:40 génétiques du centre Val-de-Loire. Alors avant de commencer c'est quoi une marque collective de
00:45 biodiversité domestique régionale ? C'est pas simple à comprendre. Donc on a besoin que vous nous
00:50 expliquez ce soir. On va faire un petit peu débroussailler tout ça. La biodiversité domestique en fait c'est lié à la
00:56 biodiversité naturelle mais c'est ce qui a été domestiqué par l'homme pour des fonctions alimentaires.
01:00 Donc ça ce n'est pas le chien ou le chat ou le poisson rouge domestique, c'est ce qui est
01:05 alimentaire. Donc c'est la biodiversité à la fois du végétal et animal. Donc c'est tout notre
01:11 patrimoine en termes de faune et de flore qu'on a sur notre territoire et que vous à travers cette
01:17 marque vous souhaitez protéger. Exactement, des races ou variétés anciennes qui ont disparu ou
01:21 qui sont préservées ou qui sont à retrouver parce que notre travail s'étend à la fois des
01:25 recherches historiques jusqu'à la promotion et la valorisation de ces trésors vivants.
01:30 Donc il y a une union qui existe, l'union pour les ressources génétiques du centre Val-de-Loire qui
01:34 travaille depuis 20 ans sur cette démarche de sauvegarde. Il y a un vrai risque du coup
01:40 aujourd'hui ? Il faut sauvegarder et protéger ces espèces et ces races ? Oui, alors c'est plus
01:45 qu'un risque, c'est qu'on a grosso modo perdu plus de 90% de notre biodiversité locale sur tout
01:50 le territoire français puis en général même dans le monde parce qu'on consomme différemment. On a
01:54 une consommation assez internationalisée entre guillemets et on a perdu beaucoup de choses
01:59 localement. Des gens n'ont plus souvenir ou se souviennent plus qu'ils mangeaient des choses
02:03 plus locales parce que peut-être on ne savait pas où elles ont disparu au profit de variétés ou
02:10 races plus claquantes, plus intéressantes. D'où ce nom de trésor vivant du centre Val-de-Loire.
02:17 Alors depuis le 20 octobre dernier les producteurs peuvent donc présenter des produits avec cette
02:23 marque qui est logotypée du coup sur les différents produits ? Oui exactement, on a déposé
02:28 cette marque avec un logo et les producteurs qui le veulent, donc ça peut être la poule noire du
02:33 Berry, l'Inde Grande Noire. Bon on va en parler justement du coup alors. Les ressources concernées
02:38 du coup, alors vous avez des petits pictos qui sont très sympas, vous pouvez les présenter juste
02:42 devant vous si vous voulez. Il y a la pinta de perles noires, je la montre où ? Ouais juste
02:48 devant c'est parfait. Il y a la poire curée, l'Inde Grande Noire du Berry, il y a plein de choses.
02:54 Il y a la chèvre couclaire, il y a des variétés de haricots par exemple, haricots barangeniers du
03:01 Berry et puis là on a le haricot flageolet de Touraine. Donc ça c'est des exemples d'espèces
03:07 peut-être pas rares mais en tout cas des trésors locaux qui sont les nôtres. Exactement, dont vous
03:12 avez peut-être jamais entendu parler. Alors localement parfois les gens connaissent l'agiline
03:15 de Touraine qui fait partie de ces trésors vivants mais qui est une race qui est quasiment
03:20 plus trouvable. Donc nous on essaye de les remettre en avant, à travers de collectifs. Cette union
03:26 rassemble différentes associations où personne n'est intéressé à sauvegarder ce patrimoine.
03:30 Oui François. Est-ce que dans certains restaurants on peut retrouver des cuisines qui utilisent ces
03:35 produits ? Alors les restaurateurs justement, c'est intéressant parce que parmi les gens qui
03:40 nous soutiennent il y a beaucoup de restaurateurs notamment Christophe, chef étoilé à côté de
03:44 Blois, qui travaillent, les jardiniers qui travaillent avec eux sont intéressés par ces
03:49 variétés souvent potagères ou légumières parce que ça apporte des goûts différents, on a une
03:54 saisonnalité un poil différente aussi et puis il y a un côté hedoniste, les couleurs parfois sont
04:00 assez éclatantes, assez différentes et puis c'est bon. Là on est sur de la cuisine haut de gamme
04:06 cependant, est-ce qu'il y a des adresses plus abordables ? On n'en est pas là encore.
04:11 Non pas là encore. Non, c'est un peu le problème. Il y a les restaurateurs et puis nous aussi les
04:15 consommateurs, est-ce que nous du coup on va pouvoir retrouver ces produits avec cette marque
04:19 j'ai envie de dire en grande distribution ou c'est pas le cas encore ? Non, en grande distribution
04:24 vous avez parfois de pouvoir trouver la sucrine du Berry mais souvent c'est plus vraiment le
04:28 génotype exact. Du coup vous pouvez parfois retrouver certains produits qui sont dans la
04:35 cave épicerie que je tiens à côté de la place Ravelais, où j'essaye de mettre en avant justement
04:39 cette diversité. Mais non, souvent il nous manque encore un échelon pour que ça soit trouvable.
04:44 La prochaine étape peut-être du coup ? Exactement, l'idée de cette marque c'est de promouvoir toute
04:48 cette diversité. Une trentaine de producteurs dans tout le département ? Sur la région. Sur la région
04:53 du coup qui participent et qui ont cette marque aujourd'hui ? Exactement, oui. Alors ça peut être
04:58 donc les variétés ou races dont on a parlé ou d'autres choses à venir parce qu'il y a encore
05:04 beaucoup de choses qui peuvent venir. Et bien c'est un démarrage donc voilà fallait nous l'évoquer ce
05:08 soir sur le plateau. Trésorvivantducentre.com c'est le site internet pour retrouver tous ces
05:12 producteurs et produits ? Oui il y a un carnet d'adresse des producteurs et puis effectivement
05:16 toute la diversité et puis on fait aussi des appels à témoins parce qu'on recherche, il y a encore
05:21 plein de choses à trouver. Parfois on les a dans les livres, parfois on a juste entendu parler de
05:24 certaines choses. Juste pour donner vite fait un exemple, en dernier on a trouvé quatre anciennes
05:29 variétés de tomates régionales. Un patrimoine vivant qui se poursuit ? Voilà, c'est pas que du
05:36 folklore, c'est des enjeux futurs, c'est aussi pour les générations futures. C'est bon pour le
05:41 bilan carbone, on en parlait tout à l'heure. Il n'y a que du bon en fait à sauvegarder et promouvoir
05:45 cette diversité. Et bien longue vie à Trésorvivant du Val-de-Loire et j'espère qu'un jour on pourra
05:49 retrouver tous les bons produits en grande surface pour que ça soit accessible au plus grand nombre.
05:55 Est-ce que vous êtes amateur de BD autour de la table ? Roméo ? Ouais, François ? La petite
06:01 histoire avec mon fils Victor tous les soirs, les schtroumpfs. Boulez Bill peut-être ? Des choses très
06:06 simples, même pas. Peut-être, peut-être j'y viendrai quand on aura fini la série des schtroumpfs. Avec
06:12 Victor c'est parfait pour Boulez Bill. Parfait, impeccable. Bon cette sélection ce soir, qu'est-ce
06:16 que tu nous proposes en ce vendredi soir ? On a l'occasion de t'accueillir régulièrement. Moi je
06:20 fais pas de sport mais j'ai mes haltères. Ah ouais, hier, celle-là il l'a préparée depuis un petit quart
06:26 d'heure. On peut délester. Ce soir une belle sélection évidemment. Beaucoup de choses, beaucoup de
06:31 sorties, effectivement à la fin de l'année la politique électorale s'accélère. Non mais c'est
06:37 surtout le moment pour les parents et pas que de peut-être trouver le bon cadeau pour Noël.
06:41 Alors on y va. Ce soir les amis. Une petite sélection, on commence avec un western absolument
06:45 génial. C'est sorti chez Glena, c'est le tome 12 de Bonne Soeur, un manchot tueur à gage, ça s'appelle
06:53 "Hécatombe". C'est signé par le grand, grand Bouc. Absolument un dessinateur absolument génial. Et
06:58 Jodorowsky qui revient, qui avait lâché un peu l'affaire et qui revient... C'est vraiment, vraiment
07:05 palpitant. Vous tournez une page, il se passe un truc. C'est vraiment le western à se procurer.
07:11 Ce mois-ci c'est vraiment très très bon. Et en plus il y a les 11 autres que vous pouvez lire aussi
07:15 avant. "Hécatombe" chez Glena. "Hécatombe" chez Glena. Chez, depuis Largo Winch, bon ça c'est du sur, du
07:22 bâton, etc. Toujours Philippe Franck au scénario, Eric Giacometti, ça s'appelle "Le Sentil d'or". On est
07:28 là dans des cercles de milliardaires qui font du jet-ski, qui s'envoient en l'air. C'est l'univers de Largo Winch.
07:33 Voilà, Largo Winch, un univers un peu fric mais pas que. Avec ce petit côté quand même un
07:39 petit peu écolo qui arrive dans la série, voilà. Un peu dans l'air du temps
07:44 mais de toute façon c'est du béton, vous pouvez y aller. C'est encore très très bon.
07:47 On continue l'aventure, on s'envoie en l'air. Allez, avec "Les chevaliers du ciel", "Tanguy et la
07:53 verdure", "Marais rouge en mer noire", "Bouanda", "Zumbiel", "Philippe". C'est sorti chez Dargo. Et voilà, ça c'est
08:00 excellent, excellent. Je vous sentrai pas le générique chanté par Johnny Hallyday dans les années 60.
08:05 - Mais si tu veux parce que je m'en souviens pas. - Et ça existe toujours et c'est toujours aussi bon et
08:10 toujours très... Pour les fans d'aéronautique, d'avion etc. c'est vraiment le top du top.
08:16 Mais on reste aussi dans ce domaine-là avec "Bug Danny". Les deux sortent en même temps.
08:21 On retrouve aussi Zumbiel au scénario et Formosa au dessin. "Air Force One", un complot sur l'avion
08:28 présidentiel du président des Etats-Unis. C'est sorti chez Dupuis, comme je vous l'ai dit tout à l'heure,
08:33 le Largo Winch et c'est vraiment très très bon, très très bon. C'est des séries qui ne prennent pas
08:38 une ride. Elles sont vraiment au top du top de l'actualité aéronautique et on adore.
08:44 - Pour les spécialistes amoureux de l'aéronautique, c'est parfait. Pour la jeunesse, il y a autre chose.
08:48 - Pour la jeunesse, on va parler de toute la jeunesse. Le fameux "Bullet Bill", bah oui.
08:52 - Ne fait pas de billes. - Créé par Roba dans les années 60. C'est sorti chez Dargaud. C'est Casenov
08:59 qui a repris le dessin, Bastide, bien sûr d'après Roba. Et les gags de notre cocker et de notre
09:04 petit garçon préféré. - Ça marche toujours. - Ça marche toujours. Même quand on a, disons, un certain âge,
09:10 ça marche toujours. - Et puis c'est une page, une histoire, donc c'est parfait. - Voilà, une page, une histoire,
09:14 pour s'endormir le soir ou pour rigoler. - Ou aux toilettes. - C'est parfait. Un peu plus élaboré au niveau
09:20 humour, Emmanuel Rosé avec Bernstein et Odiqué. C'est sorti chez Fluides Glaciales. Bon bah,
09:25 Fluides Glaciales, voilà. Ils font partie un peu des auteurs qui ont vraiment renouvelé Fluides Glaciales
09:31 après les grands anciens, comme Fab Carro, j'en parle souvent. Faut pas prendre les cons pour des gens.
09:35 On est déjà au tome 4. Ce sont des gags mais alors ciselés, quoi. C'est vraiment de l'humour, voilà, vraiment
09:43 extraordinairement bien amené. On s'attend pas du tout à ça avec des chutes magnifiques. Et c'est vraiment
09:49 très, très bon. Et une série qui cartonne, mais vraiment qui cartonne. Et donc le renouveau de Fluides Glaciales,
09:54 vous le recommandez. - Il va y avoir du second degré, si je comprends bien. - Voilà, si vous avez un coup de blouse, voilà,
09:57 soir de pluie, un vendredi soir. - Il pourrait peut-être arriver ce week-end, moi, je dis. - Voilà.
10:01 - Parfait. - C'est le bon bouquin à se mettre entre les mains. - Allez, un petit dernier pour la route.
10:04 - Et un petit dernier, le petit théâtre des opérations, toujours chez Fluides Glaciales. Ça, c'est signé
10:08 M. Le Chien et Julien Hervieux. Ce sont des petits faits historiques de la guerre de 14-18 ou 39-45.
10:14 Des petites anecdotes comme ça, qui le mettent en valeur avec toujours l'humour fluide. Et c'est vraiment
10:18 très, très drôle et très bien fichu. - Chez Fluides Glaciales, également. - Et le dernier pour la route.
10:22 - Bah oui. - Eh oui, BD Boom, les 40 ans de BD Boom. C'est la semaine prochaine. Vendredi, samedi, dimanche,
10:27 tout le monde, rendez-vous à Blois. 200 auteurs, des expos, du cinéma, des rencontres, des ateliers.
10:33 Enfin, un truc de fou. Et on est très contents de voir ce petit Parole de BD Boom qui est sorti, donc,
10:38 pour ses 40 ans, avec une couverture de Jean Solé. Toutes les anecdotes, à savoir sur ce festival
10:43 unique en France, puisque le premier festival gratuit de BD en France. - Et on en parlera, évidemment,
10:47 dans le JT avec son directeur Bruno Gigny, qui sera notre invité dans quelques instants.
10:51 Merci beaucoup, Hervé, d'être venu sur le plateau. À bientôt pour une nouvelle sélection BD.
10:54 Tu peux respirer, là, t'étais à fond, là. - Je reviens avec mes haltères, après. - Avec grand plaisir,
10:59 je suis pressé de voir ça. François, on se retrouve dans quelques semaines pour une nouvelle chronique.
11:03 - Avec plaisir. - On a plein d'idées, des électrodes. - Des étirements, les différents types d'étirements.
11:07 - Oh là là, mon Dieu. On va tester. On a une petite scène. Je pense qu'on va beaucoup rigoler. En tout cas,
11:11 merci beaucoup d'être venu sur le plateau. Roméo, la bourse Zelidja pour partir en solitaire en France
11:17 ou à l'étranger. Il y a un site internet zelidja.com. Pour vous qui avez entre 16 et 20, 21 ans.
11:23 - N'hésitez pas, parfait. - 21 ans, vous pouvez essayer de vous tenter à l'aventure. Et puis, François,
11:27 Trésor vivant du Val-de-Loire, cette marque collective de la biodiversité domestique régionale.
11:33 Maintenant, on a compris. C'est sur le site trésorvivantducentre.com. Merci à vous 4 d'être venus sur le plateau
11:38 dans quelques instants. Un jeu qu'on aime tous, qui veut gagner des rions avec une animatrice qu'on adore,
11:43 Émilie Tardif. Et moi, je vous retrouve à 18h45 pour le JT. À tout à l'heure.
11:46 (Générique)