Ensalada cesar casera

Receta Entrante

Bien conocida en el mundo entero, seguro que has pedido alguna vez una "Ensalada César" en el restaurante ¿Y si esta vez lo haces en casa? Muy fácil de hacer! el secreto esté en la salsa! Esta salsa es una especie de mayonesa. Simple y eficaz para la cena, te damos nuestra receta aquí mismo.

Ingredientes:
Para la ensalada:
- 1 lechuga (romana o normal)
- 8 lágrimas o fingers de pollo (pequeñas)
- 2 huevos
- 20 gr parmesano (rallado o en láminas)

Para la salsa:
- 1 cdita mostaza
- sal
- 1 cdita de salsa Worcesterschire
- zumo de 1 limón
- pimienta
- 100 ml aceite de oliva
- 15 gr parmesano (rallado)
- 1 huevo

Para los picatostes:
- aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 diente de ajo


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-cesar-casera-fid-1571654