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00:00 - Couché double !
00:01 Inédit d'un secret d'histoire.
00:02 - François Vattel, Antonin Carême, Auguste Escoffier.
00:06 Ces trois grands chefs nous invitent à une véritable immersion dans les coulisses de l'histoire de France.
00:11 Quel rôle jouent-ils en servant tour à tour Louis XIV, le Grand Condé et Napoléon ?
00:17 Et comment imaginent-ils des plats emblématiques comme le vol au vent, les crêpes Suzette, la poire Belle-Hélène ?
00:25 Trois hommes, trois époques, mais une seule et même passion, la grande cuisine.
00:29 Inédit, présenté par Stéphane Bern.
00:32 Secrets d'histoire, mercredi à 21h10 sur France 3 et sur la plateforme France.fr