Actu Normandie
  • l’année dernière
Transcription
00:00 Nous sommes Monsieur et Madame Hébert avec mon fils et ma belle-fille.
00:03 Nous sommes producteurs de foie gras de canard à Bousset, dans l'Orne, entre Carrouge et Argentan.
00:09 Nous produisons depuis 32-33 ans.
00:16 Nous nous sommes quand même un peu agrandis depuis.
00:20 Et nous vendons nos produits uniquement aux particuliers.
00:29 Nous recevons les petits canards à un jour, nous les élevons, nous les gavons, nous les abattons et nous cuisinons tout à la ferme.
00:38 Il n'y a aucun intermédiaire, nous n'allons pas ailleurs.
00:41 On abatte toutes les semaines, on a un lot toutes les semaines à abattre.
00:47 Et on fait les rillettes, le pâté, au fur et à mesure des stocks, des demandes des clients.
00:56 Nos produits sont quand même en général appréciés.
00:59 C'est ce que tout le monde nous dit quand ils viennent.
01:02 Si les gens reviennent vous acheter des produits, c'est qu'ils ont apprécié la qualité.
01:06 C'est ce que nous faisons.
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