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00:00 On est la distillerie la plus ancienne de Belgique, on date de 1836.
00:03 On accorde une grande importance aux traditions et on est également la distillerie la plus
00:08 moderne de Belgique.
00:09 En fait ici c'est la seule possibilité qu'on a de prouver qu'on n'enlève pas de l'alcool
00:12 de même.
00:13 La distillerie Alamaker est une distillerie de céréales depuis 187 ans, même si depuis
00:16 10 ans nous dessinons également du sucre de canne.
00:19 Nous sommes actifs dans le monde du bio depuis une douzaine d'années.
00:22 Une société qui produit plusieurs types de produits.
00:26 On a le produit probablement le plus connu qui s'appelle le Woodberry, le L'Obertus,
00:31 notre gamme de whisky, le 10/36, une gamme de gin, pas mal de liqueurs, d'apéritifs
00:36 comme le Maître Pierre.
00:37 Le Woodberry était un peu né par hasard il y a une trentaine d'années, j'appelais
00:43 ça à l'époque mon labo, mais en fait c'était vraiment ma cuisine.
00:46 Simplement parce que nous avions 2-3 fruits rouges que nous proposions à nos clients
00:53 et je n'arrêtais pas de tomber à court de ces produits-là et j'ai décidé un jour
00:58 de simplement les mélanger, d'y rajouter un tout petit peu de passion d'amour et
01:01 une petite tendance de goût qui ferait vraiment la caractéristique de ce produit.
01:07 Le succès a démarré puisque c'est vraiment le produit qui nous a ouvert toutes les portes
01:11 et qui nous a vraiment placé sur orbite.
01:13 Franchement sans ce produit-là je pense qu'on n'en serait pas là maintenant.
01:16 La distillerie Alamaker a été fondée il y a 187 ans par mon arrière-arrière-grand-père
01:22 étant Radenmarren.
01:23 J'assume actuellement la direction en 5e génération, rejoint depuis peu par ma fille
01:30 Linn, la 6e génération.
01:31 Alors nous employons actuellement 18 personnes, venons de connaître sur les 30 dernières
01:35 années une évolution assez remarquable puisque j'ai repris cette société moi à l'époque
01:41 tout seul et on se retrouve ici quelques années plus tard avec une équipe de 18 personnes.
01:46 On est la distillerie la plus ancienne de Belgique, on date de 1836, on accorde une
01:54 grande importance aux traditions et on est également la distillerie la plus moderne
01:58 de Belgique.
01:59 On a innové dans de toutes nouvelles installations, on essaye de rester au goût du jour, à la
02:04 pointe de la technologie du coup.
02:06 On vient d'engager une nouvelle personne dans le volet communication parce qu'on se
02:10 rend compte que c'est vraiment très important à l'heure actuelle de pouvoir être transparent
02:15 et pouvoir communiquer le plus possible avec le public.
02:18 On est toujours à la recherche de nouvelles recettes, de nouvelles idées, on ne se repose
02:23 pas sur ses lauriers et c'est un travail très passionnant.
02:25 Pour les années à venir, je veux impérativement garder cet ancrage familial qui m'a été
02:31 transmis mais j'aimerais bien évidemment apporter ma touche personnelle en faisant évoluer,
02:37 grandir la boîte avec mes propres idées, mes propres recettes et ma propre vision de
02:42 la société.
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