TOUCHE PAS À MON POSTE : 100% médias, 100% darka !
Du lundi au vendredi à 18h45 sur C8.
Tous les extraits et émissions de "Touche pas à mon poste" sont à retrouver sur MyCANAL : https://www.canalplus.com/c8/tpmp/touche-pas-a-mon-poste
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00:00 -Ouais, désolé.
00:06 Je me suis changé, comme tu as dit qu'il fallait que je vienne avec une jolie tenue, c'est Noël.
00:12 -Ah, c'est Noël. Vous êtes qui ?
00:14 -Le copain du père Noël.
00:17 -Non mais, c'est vraiment un bail à toi ça ?
00:20 -Ah oui, bien sûr, c'est à moi.
00:22 -Il est stylé.
00:23 -Franchement, c'est pas mal. C'est quoi, c'est un Toblerone ?
00:25 Il est hyper beau, on dirait un Ferreiro Rocher.
00:29 -Mais c'est Noël !
00:31 -Olivier, je l'adore. Je t'habille toujours comme ça, un peu d'arcade ?
00:34 -Ouais, j'aime bien.
00:35 -Et les chaussures, elles sont ?
00:36 -La même couleur.
00:37 -Ah ouais, fort !
00:38 -La ceinture est folle.
00:39 -La ceinture, c'est sympa.
00:40 -Il se mette devant la ceinture, c'est sympa.
00:42 -Ah ouais, quand même, ah ouais.
00:43 -Le style.
00:44 -Ca fait pas un peu trop ?
00:45 -Quand t'as pas le physique, il faut avoir ça pour les femmes.
00:47 -Alors, déjà, t'as le physique, t'es très beau gosse.
00:49 Ah non, il a un style.
00:50 -Différent des autres.
00:51 -Moi, j'aime bien.
00:52 -Ah oui, très différent.
00:53 -Daniel, il est beau gosse.
00:55 -Daniel !
00:56 -Moi, je suis prise.
00:57 -Ouais, mais je suis pas libre.
00:58 -Oui, moi aussi.
00:59 -Je l'embrasse.
01:00 -T'es pris, toi ?
01:01 -Ouais.
01:02 -T'es pris ?
01:03 -Ah ouais, très pris.
01:04 -Non, je veux dire...
01:05 -Si, si, très, très pris.
01:06 -On déprime ou t'es très pris ?
01:07 -Non, je suis très pris.
01:08 -T'es marié ?
01:09 -Ouais.
01:10 -Jure !
01:11 -Ouais.
01:12 -T'as femme, elle...
01:13 -Supporte.
01:14 -Elle dit quoi de ta penderie ?
01:15 -Elle me retrouve facilement dans la rue comme ça.
01:18 -J'adore, mais moi, j'aime bien les gars comme ça.
01:21 -Ouais.
01:22 -Franchement, tu vois, t'es en fait, toi, t'es le négatif de Gilles Verdez.
01:25 Non, mais je te jure.
01:26 Tu vois, un mec d'Arcane, un mec de Rassera, sans déconner.
01:29 Tu vois, si j'étais une meuf, je serais beaucoup plus avec toi.
01:32 -Ah bah oui, moi aussi, d'ailleurs.
01:34 -Je serais beaucoup plus avec toi qu'avec Gilles Verdez.
01:37 C'est normal.
01:38 Sinon, t'es venu nous parler de quoi ?
01:40 -A priori, Noël, les courses, l'inflation, le bon plan.
01:43 Non, la difficulté, quand même, pour une part, des Français,
01:46 parce que, malgré tout, faire Noël sous tension, c'est quand même pas...
01:49 -C'est une tannée.
01:50 Alors, l'inflation a impacté Noël, quand même.
01:52 -Oui, parce qu'on est tous sous la contrainte financière.
01:55 Et pour vous donner un chiffre,
01:57 parce que vous savez que j'aime les choses factuelles,
01:59 l'alimentation, elle a progressé de 25 % en deux ans.
02:02 Les salaires, si je prends le SMIC, par exemple, sur la même période,
02:06 a fait 10 %.
02:07 Ça veut dire qu'on a tous perdu du pouvoir d'achat alimentaire.
02:10 On n'a pas perdu de pouvoir d'achat global à quelque chose près,
02:13 parce que l'inflation générale a été du même niveau que l'inflation des salaires,
02:17 mais pour les familles modestes, la part de l'alimentation,
02:20 en proportion, c'est beaucoup plus élevé.
02:22 Donc, c'est la double peine.
02:23 Donc, ça veut dire qu'au moment de mettre du foie gras,
02:26 ou du champagne, ou du saumon,
02:28 ça pique beaucoup plus pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'argent,
02:31 parce qu'en proportion de leur budget, c'est énorme.
02:33 -C'est ça. C'est un truc de fou.
02:35 C'est vrai qu'aujourd'hui, j'ai plein de gens qui me disent
02:38 que cette année, Noël, ça va être aussi très compliqué pour les cadeaux.
02:42 -Oui, et c'est pour ça d'ailleurs que pour le moment,
02:44 ce que l'on voit, par exemple, c'est que le jouet se porte pas très bien,
02:47 que les cadeaux se portent moins bien,
02:49 parce qu'il va falloir arbitrer entre ce qu'on met au pied du sapin
02:52 et ce qu'on met dans l'assiette.
02:53 Et au final, parce qu'on est des Latins, on est des Français,
02:55 on aime bouffer, disons-le assez simplement,
02:57 on va préserver ce qu'on met dans l'assiette,
03:00 au risque d'enlever un cadeau au pied du sapin.
03:02 Voilà, c'est ça.
03:03 -C'est ça.
03:04 Alors, beaucoup revendent aussi leurs cadeaux de Noël,
03:06 c'est ce qui se fait.
03:07 -Oui, parce que désormais, on peut le faire super facilement,
03:09 on a tous des applications type Boncoin et autres,
03:12 c'est pas la seule, mais où en gros, on peut,
03:14 soit parce qu'on aime pas, soit parce qu'on se dit
03:16 "ça a de la valeur et je pourrais récupérer pour en faire autre chose".
03:19 Donc oui, un business de la revente de cadeaux de Noël,
03:22 et qui commence dès le 24 au soir, dès le 25 au matin,
03:25 on voit les offres arriver sur tous les sites.
03:27 C'est assez fascinant.
03:29 Alors, il faut pas se faire choper par celui qui vous a offert le cadeau.
03:33 -Si vous revendez tous un robot de merde...
03:36 -Exactement.
03:37 -Non, je dis ça parce que je n'en ai pas eu, donc c'est pour ça.
03:40 -Olivier, je t'offre un robot.
03:42 -Ah, c'est gentil.
03:43 -C'était pas pour ça.
03:44 -C'est gentil.
03:45 -Tu me donnes la veste.
03:46 -Je te donne la veste.
03:47 -Je t'offre un robot.
03:48 D'ailleurs, je profite de la présence d'Olivier et de son blouson
03:52 pour rappeler qu'il faut utiliser le sac à sapin.
03:55 (Rires)
03:56 -C'est vrai.
03:57 -Il en faut tellement plus pour me vexer que ça marche pas.
04:00 -Non, mais c'est important de le dire.
04:02 C'est important d'adier l'utile à l'agréable.
04:05 Comment on fait un repas de Noël sans se ruiner ?
04:08 -Bon, il faut déjà apprendre qu'on ne postule pas de départ.
04:11 On n'achète que des produits en promo.
04:13 Il y a dans toutes les enseignes entre 200, 300, 400 produits
04:17 quand vous additionnez le champagne, le foie gras, le semon, la volaille.
04:21 Il y a de la promo partout.
04:22 Donc, de grâce, vous n'achetez pas autre chose
04:24 que ce qui est dans le prospectus.
04:26 Moi, j'encourage les gens de manière très bête.
04:28 Vous prenez les prospectus que vous avez reçus
04:30 dans votre boîte aux lettres.
04:32 Si vous n'avez pas ça parce que vous avez mis ça au public,
04:34 il y a des applications.
04:35 A chaque fois, je vous en parle parce qu'elle est bien.
04:37 Elle s'appelle Bonial, il y en a d'autres aussi.
04:39 Vous avez tous les bons plans autour de chez vous.
04:41 Vous n'achetez que des produits qui sont soit sur ces applications,
04:44 soit sur le prospectus.
04:45 -On est sur les promos parce que parfois, vous nous disiez
04:47 qu'il y avait des promos qui étaient des faux amis.
04:49 -Oui, mais de toute façon, c'est pas des vraies bonnes promos
04:52 parce que le prix, on l'a augmenté avant.
04:55 Mais dans les faits, malgré tout, ne prenez quand même que ça
04:58 parce que de toute façon, le reste, ça sera forcément
05:00 encore moins intéressant.
05:01 Par exemple, n'achetez pas du foie gras qui n'est pas à 34 % de réduction.
05:06 C'est super facile, vous en avez partout.
05:08 Pourquoi 34 ? Parce que la loi ne permet pas
05:10 de faire des réductions de plus de 34 %.
05:12 C'est pour ça que je vous donne le prix à l'avance.
05:14 -Ah oui, je savais pas. -Oui, bien sûr.
05:16 Sur les produits alimentaires, on ne peut pas faire
05:18 plus de 34 % de remise ou 68 % sur le deuxième produit,
05:22 comme vous savez compter, ça fait 34.
05:24 On n'a pas le droit de faire ça.
05:25 -34 + 34 = 68.
05:26 -Voilà, c'est l'équivalent du 2 + 1.
05:28 Deux produits achetés, un produit offert.
05:30 Et ça, c'est la loi qui l'oblige.
05:31 Mais voilà, le foie gras, c'est 34 %.
05:33 Après, si vous voulez radiner un peu,
05:36 vous n'achetez pas un chapon, vous achetez un poulet fermier.
05:39 Alors, ça sera moins bon.
05:41 Mais si vous voulez, par exemple, l'améliorer,
05:43 vous le fourrez avec un boursin que vous lui mettez
05:46 dans le croupion, vous allez voir, il va être super moelleux.
05:48 -Ah, on est comme ça, là ? -Oui, bien sûr.
05:50 -Une foie mort. -Oui, une foie mort, évidemment,
05:52 parce que sinon, ça pourrait lui plaire.
05:54 -Non, le chapon qu'on met souvent est un produit cher.
05:57 Un chapon, ça vaut aujourd'hui entre 12 et 14 euros le kilo
06:00 pour vous donner un ordre de prix.
06:02 -Ah ouais, le chapon ? -Et c'est une grosse pièce.
06:04 -Le chapon ? -Ouais, le poulet castré.
06:06 Et c'est une grosse pièce. -Là, l'astuce.
06:08 -Si vous voulez faire des économies,
06:10 vous avez des poulets fermiers qui valent à peu près
06:12 la moitié du prix, alors c'est moins gras,
06:14 c'est moins onctueux, c'est moins goûtu,
06:16 mais vous compensez, voilà, par exemple.
06:18 C'est une bonne loi. -Une super idée, en fait.
06:20 -C'est bien ça, le boursin, ça ? -Ouais.
06:22 -Et on met le boursin dans le... -Avec quelques croutons dedans,
06:26 vous allez voir, mais vous améliorez les choses.
06:28 -Tu fais ça, toi ? Tu vas mettre du boursin dans le...
06:30 -Je l'ai essayé la semaine dernière pour voir
06:32 si je le recommencerais pas pour Noël,
06:34 et c'était fort bon. -Ah ouais, c'est vrai ?
06:36 -Franchement, franchement. -Je vais pas le faire cette année,
06:38 mais... (Rires)
06:40 Merde pas. Tiens, Gilles Verdez,
06:42 celui qu'on surnomme le chapon dans le métier.
06:44 -J'ai été très surpris parce que je suis allé
06:46 dans un supermarché ce matin, et effectivement,
06:48 il y a déjà énormément de promotions.
06:50 Ma question, je me suis dit dans ma tête,
06:52 est-ce que c'est parce que les gens achètent moins
06:54 que les supermarchés font les promotions avant Noël ?
06:56 -Alors, en réalité, ce qu'il faut savoir,
06:58 c'est que ce sont les marques qui font des promotions
07:00 et les supermarchés qui vous les répercutent,
07:02 c'est-à-dire que c'est l'Aberry sur le saumon,
07:04 c'est Delpera sur le foie gras,
07:06 c'est les grandes marques de champagne,
07:08 avec modération, qui le font ainsi,
07:10 parce qu'elles ont bien compris que si elles ne font pas
07:12 de promotions, elles n'auront pas de consommateurs.
07:14 Parce qu'on est quand même face à une descente en gamme
07:17 de ce qu'on met dans nos assiettes.
07:19 Par exemple, pour vous donner un chiffre,
07:21 sur le dernier mois, les ventes de champagne
07:23 ont fait -20 %, les ventes de mousseux ont fait 0.
07:26 Et donc, ce qu'il faut regarder, c'est l'écart entre les deux.
07:29 Je peux vous prendre un autre exemple.
07:31 Le saumon fumé a fait -10.
07:33 La truite fumée, qui coûte moins cher,
07:35 alors elle a une vertu, elle est française, souvent,
07:37 c'est pas plus mal, elle a fait +5.
07:39 Et en fait, on a un écart entre des produits premiums
07:42 et des produits un peu moins premiums
07:44 qui traduisent ce que l'on fait dans notre comportement,
07:46 c'est-à-dire qu'on descend en gamme.
07:48 - Le saumon de toutes les marques, la Berry...
07:50 - Le saumon, oui, aujourd'hui, il est en baisse.
07:52 - D'ailleurs, quoi, comme autre marque...
07:54 - Delpera, la Berry, toutes les marques de distributaire.
07:56 - La truite, c'est celle de Schubert.
07:58 - Oui, c'est ça. Non, mais la truite, très sérieusement,
08:00 en plus, environnement, environnement,
08:02 environnement parlant, ça vient des Pyrénées,
08:05 soit du côté français, soit du côté espagnol,
08:07 dans tous les cas, c'est plus près que la Norvège
08:09 ou que l'Écosse, mais le saumon...
08:11 - Vous avez remarqué, j'ai fait...
08:13 Je viens de faire une blague pour nos amis mélomanes.
08:15 Merci à eux. Voilà, de la kiffer.
08:17 - Est-ce que les promotions sont des vraies promotions ?
08:19 C'est-à-dire qu'est-ce qui grouge pas sur les prix pour baisser
08:21 ou est-ce qu'ils mettent pas pour l'électricité ?
08:23 - Il y a toujours ce risque-là, bien évidemment,
08:25 mais ce qui est certain, c'est que si vous ne prenez pas
08:27 ceux qui sont pas en promo déjà sur le prospectus,
08:29 forcément, vous allez les payer plus cher.
08:31 Donc ce risque, il existe par principe,
08:33 mais raison de plus pour nous regarder encore plus que ça.
08:36 - Les Rives venaient de poser la même question il y a 10 minutes.
08:39 (brouhaha)
08:41 - Je te jure, je fais une très mauvaise émission.
08:43 - Arrête, tu fais une très mauvaise émission.
08:45 - Je te le dis, arrête. Quand ton stagiaire vient,
08:47 tu fais une très mauvaise émission.
08:49 - Je te le dis, oui.
08:51 - J'ai cru comprendre qu'il y avait une surproduction
08:53 de foie gras cette année pour compenser celle de l'année dernière
08:55 et que donc il y aurait des promotions plus importantes.
08:57 - Non, mais t'as remarqué, lui, à chaque fois qu'il pose une question...
08:59 - Il est vraiment dans une enquête de ouf.
09:01 J'ai cru comprendre qu'il y avait une surproduction de foie gras.
09:03 - C'est en partie vrai, en partie faux.
09:05 Non, mais vous allez voir. Il y en a un peu plus que l'année dernière,
09:07 mais il y en a moins que ce à quoi on était habitués avant
09:09 parce qu'on sort de la grippe aviaire.
09:11 - C'est ça.
09:13 - On a vidé beaucoup d'élevages parce qu'il a fallu abattre
09:15 des milliers et des milliers de canards.
09:17 On les a fait re-rentrer et on les a vaccinés.
09:19 Donc déjà, ça a impacté le prix du foie gras
09:21 parce qu'il faut payer le vaccin
09:23 parce que forcément, ça se répercute.
09:25 Et malgré tout, on n'a pas encore reconstitué
09:27 la totalité du cheptel français,
09:29 donc on manque un peu de foie gras.
09:31 Et le foie gras, cette année, coûte très exactement 9 % de plus
09:33 en moyenne que l'année dernière.
09:35 Donc c'était déjà un produit cher.
09:37 - Et si on attend le dernier moment,
09:39 il y aura des bonnes promos.
09:41 - Alors, le truc qu'il faudrait faire dans l'absolu,
09:43 c'est attendre le 25 décembre
09:45 parce que vous avez effectivement...
09:47 - Et faire Noël le 26.
09:49 - Exactement. Là, vous faites de sacrés économies.
09:51 - Si vous n'êtes pas, allez, obsédés par les convenances...
09:53 - Avec des enfants, par la date.
09:55 - Mais non, c'est relou de faire Noël le 26.
09:57 - Arrêtez.
09:59 - Il y a plein de magasins qui font ça.
10:01 - Il y a plein de magasins qui font ça.
10:03 - Il y a plein de magasins qui font ça.
10:05 - Quand vous êtes modeste,
10:07 vous ne décidez pas à l'avance du menu que vous allez faire.
10:09 - Oui.
10:11 - Vous le décidez le 24 après-midi dans l'absolu.
10:13 Quand vous allez faire vos courses,
10:15 vous allez forcément trouver des produits
10:17 que le magasin doit écouler.
10:19 Je vous rappelle quand même que...
10:21 - Bien sûr, il doit écouler.
10:23 - Il y a des dates qui sont très courtes.
10:25 - Bien sûr.
10:27 - Donc ça veut dire, en plus, comme le 25 est un jour férié,
10:29 les magasins sont fermés, il ne le vendra pas le 25.
10:31 Donc s'il est à date le 25, il vous le vendra le 24.
10:33 - Moi, en fait, moi, le 25, je m'ennuie grave à chaque fois.
10:35 Parce que j'ai rien à faire.
10:37 - Faut ouvrir les cadeaux.
10:39 - Non, mais non, parce que c'est pas de cadeaux.
10:41 Donc le 25, à chaque fois, je m'ennuie grave.
10:43 - On va aller voir à la télé.
10:45 - Je te jure.
10:47 - C'est bien pour ça qu'il y a des films de Noël à la télé.
10:49 Il y aura probablement "Le père Noël est une ordure".
10:51 - Oui, merci.
10:53 - Probablement.
10:55 - Je profite de ton blouson pour savoir,
10:57 le poisson papillote, c'est une bonne alternative?
10:59 - Alors, non.
11:01 - Est-ce qu'il va y avoir des réductions sur le stéradon?
11:03 - Non, mais je vous entends vous parler d'or,
11:05 mais si on n'est pas avec vous à faire les courses,
11:07 comment on se débrouille dans cette jungle, en fait?
11:09 - Mais oh, ça va l'autre.
11:11 - Dans cette jungle?
11:13 - Non, mais oh!
11:15 - T'as la riche et l'idole, c'est la jungle!
11:17 - Oh!
11:19 - Elle est comme...
11:21 - Elle est exo-cali...
11:23 - Oh, de sucre!
11:25 - Non, mais frère, arrête un peu.
11:27 - Non, mais elle est chez les mousquetaires intermédiaires.
11:29 - Attends, je crois qu'il y a des vrais mousquetaires, là!
11:31 (rires)
11:33 - Non, mais c'est vrai que...
11:35 - Je suis une consommatrice et je suis vraiment désolé.
11:37 Je suis vraiment désolé.
11:39 - Vous avez dit de ne pas garder les prix au kilo.
11:41 - Mais oui, non, mais il faut déjà accepter l'idée
11:43 de passer un peu plus de temps
11:45 à faire nos courses que ce que nous faisons.
11:47 C'est-à-dire qu'on a cette obsession...
11:49 - Je sais. - Voilà, d'aller vite.
11:51 - C'est horrible. - C'est quand même pas un petit sujet,
11:53 ce qu'on mange, voilà.
11:55 Et donc, il faut regarder les ingrédients,
11:57 il faut... Moi, je dis toujours, ne faites pas
11:59 vos courses avec une liste. - Oui.
12:01 - Parce que quand vous faites avec une liste, vous vous obligez
12:03 à acheter ce que vous avez prévu. Si vous avez, par exemple,
12:05 vu du saumon fumé
12:07 alors que vous aviez prévu de mettre des huîtres.
12:09 - Bah, et si les huîtres, elles sont chères
12:11 et le saumon fumé pas cher, vous changez la vie!
12:13 - Alors, on me dit... - Ne faites pas des listes!
12:15 Ne faites pas des listes! - La descente est sortie.
12:17 - J'ai pas des bonnes nouvelles. - Ah!
12:19 - Si vous nous rejoignez à 20h05, je viens d'avoir...
12:21 Adèle. - Ah, holà!
12:23 - Le responsable robot.
12:25 Je vous jure que c'est vrai,
12:27 c'est pas une vanne du tout. Il est 20h05,
12:29 on est en direct. Je vous donne les infos
12:31 comme elles arrivent. - On a fait le bivouac.
12:33 - Les chéris. - Qui est re-hito direct.
12:35 - Je lui ai mis... Je lui ai mis...
12:37 Euh... On en est où pour les robots?
12:39 Là, il m'envoie une photo, on sort de l'entrepôt.
12:41 - Ouais. C'est pas mal, hein?
12:43 - On sort de l'entrepôt, et donc, voilà.
12:45 Et il me met...
12:47 Pour toi, oui.
12:49 Pour tous les autres, c'était pas prévu,
12:51 donc il faut que je négocie avec eux.
12:53 - C'est qui? - OK.
12:55 J'ai bien sûr mis OK.
12:57 - C'est qui? - Euh...
12:59 - Mick et toi, c'est qui, toi?
13:01 - Moi, c'est moi.
13:03 (rires)
13:05 - C'est français! C'est français!
13:07 (rires)
13:09 (applaudissements)
13:11 - C'est en 3 lettres, c'est du français.
13:13 - Moi, c'est moi. En fait, moi, c'est moi.
13:15 - C'est pour votre maman. - Non, moi, c'est moi.
13:17 - Vous avez le donné à votre maman?
13:19 - Non, ma mère, elle s'en fout totale de ça.
13:21 - Ah bon? - Elle avait réclamé?
13:23 - Les gars, elle s'en fout. Elle s'est...
13:25 Tarka, elle s'en a rien à foutre. Moi, c'est moi.
13:27 - Donc, ça veut dire que vous en avez un que vous pouvez redonner?
13:29 - Vous voulez que je vous dise la vérité?
13:31 Je vous dis la vérité. Pour l'instant, il y a des robots
13:33 pour tout le public, et moi, j'en ai 2.
13:35 - 2? - Oui, j'en ai 2.
13:37 - OK. Donc, ça veut dire qu'il y a 2 personnes
13:39 ici, éventuellement, à qui vous pourriez les donner?
13:41 - Non, pas du tout. Moi, j'en ai 2.
13:43 Moi, j'en ai 2. Ils sont dans le coffre.
13:45 Ils vont partir ce soir.
13:47 - Vous ne cuisinez pas? - Non, non, non.
13:49 - Avec l'esprit de Noël qui vous calmerait les voitures, là,
13:51 vous voulez le remercier. - Non, non, non, non.
13:53 Je t'explique, j'en ai 2 pour moi, c'est sûr.
13:55 - S'il y en a un qui tourne en paille, il en a un 2e.
13:57 - Oui, mais il ne cuisine pas! - Qu'est-ce qu'il y a?
13:59 - C'est l'occasion. - C'est l'occasion, Olivier.
14:01 - Le public a son robot, c'est sûr.
14:03 - Voilà, ça, c'est bon. Allez, on applaudit.
14:05 (acclamations)
14:07 (acclamations)
14:09 - Oh non!
14:11 - Moi, j'ai 2 robots, c'est sûr.
14:13 - Il y en a un en achetant. - Et bien sûr,
14:15 les équipes techniques, ça va être les premières à qui on va offrir des robots,
14:17 c'est sûr. Donc ça, ça arrive.
14:19 - Le HMC aussi. - Après...
14:21 Non, bien sûr, quand je parle de tout le monde, c'est toutes les équipes,
14:23 tout ça. - Vous, c'est en dernier.
14:25 - Vous aussi, bien sûr. Vous, ce sera vraiment ce qui reste.
14:27 - Oui. - C'est Gilles Verdez en dernier.
14:29 - Il n'est pas exclu que vous...
14:31 - Pas mort, il ne reste rien.
14:33 - Que vous vous retrouviez avec un couteau suisse.
14:35 - Voilà. - Il n'y a plus que l'amour.
14:37 - Il y a des predictions sur les dindons de la farce,
14:39 mais tout le monde a un dindon, donc tout est un chapeau.
14:41 - Si vous avez une râpe à fromage, ça sera déjà pas mal.
14:43 - On n'a pas besoin. - Ne refaites pas un spectacle,
14:45 les deux.
14:47 - On vous appelle un pipo et Mario.
14:49 - Ah !
14:51 - Il y a des produits
14:53 boudés par les Français. Le foie gras, -20.
14:55 - Oui. - Contrairement au pâté,
14:57 comme tu as dit. Le pâté perd que 2,1 %.
14:59 - Et c'est l'écart entre les deux qui montre bien
15:01 qu'on remplace l'un par l'autre. - Exactement.
15:03 - C'est ce que je disais tout à l'heure. - Donc on remplace
15:05 le foie gras par le pâté. Même sur le chocolat.
15:07 - Il y a des doutes. - Même sur le chocolat.
15:09 - Oui, je sais. - Il y a moins de cacao.
15:11 - Les chocolats de Noël sont en baisse, alors que
15:13 ce qu'on appelle la confaiserie de chocolat, c'est-à-dire
15:15 les chocolats normaux de tous les jours, eux, sont encore en hausse.
15:17 Donc ça veut dire qu'on remplace l'un par l'autre
15:19 parce que ce qui est cher, on arbitre
15:21 et on laisse de côté.
15:23 - Oui.
15:25 - Je le champagne. - Oui.
15:27 - Comme tu as dit tout à l'heure. - -20.
15:29 - Exactement. T'es fort. Je vais t'interroger.
15:31 - Je crois que je connais les chiffres. - Et le mousseux,
15:33 il perd que ? - En gros, c'est zéro.
15:35 On est dans l'épaisseur du trait, pour faire ça.
15:37 - Il paraît que c'est le Proceco qui... - Mais t'es pas là !
15:39 Je vais le donner, moi !
15:41 - On a du misqué. - Je suis en train de l'interroger.
15:43 - C'était marqué 0,4. Je crois que c'est ce que j'avais dit
15:45 dans l'épaisseur du trait.
15:47 - Et oh !
15:49 - On descend.
15:51 - Moi aussi, je connais les chiffres.
15:53 - C'est quand même un peu mon sujet.
15:55 - Le saumon fumé. - Non, mais je laisse
15:57 mes camarades.
15:59 - Il perd combien, le saumon fumé ? - Le saumon fumé,
16:01 il perd aux alentours de 10 et la truite, elle fait +4.
16:03 - La truite, elle fait +4.
16:05 - J'ai jamais mangé des truites, moi. - La truite fumée, c'est la même chose.
16:07 - Ah, ça pue, non. - Non, non, non.
16:09 - Moi, j'aime plutôt...
16:11 - Moi, j'ai un problème avec le poisson.
16:13 - C'est les versions fumées.
16:15 - J'ai un problème avec le poisson, ce moment.
16:17 - Pourquoi ? - Je sais pas.
16:19 J'ai un problème. - C'est quoi, le blocage ?
16:21 - Je voulais t'en parler. - Oui, vas-y.
16:23 - Non, je te jure, c'est vrai. En fait, non,
16:25 j'ai un problème. Avant, j'ai un problème
16:27 avec l'odeur du poisson. - Ah.
16:29 - Le poisson, c'est hyper bon. Ta gueule.
16:31 Non, mais j'adore les poissonniers.
16:33 - Vous êtes en train de venir applaudir. - Le saumon fumé,
16:35 ça va pas trop, hein. - J'adore le poisson.
16:37 Mais même le saumon fumé, ça commence à me gêner.
16:39 Qu'est-ce qu'il faut que je fasse ? - Alors, le saumon fumé,
16:41 ce qui peut gêner, c'est quand il est mal fumé,
16:43 quand c'est des ormes de fumaison. - Ah, voilà. Parce que...
16:45 - Des additifs, et non pas quand c'est fumé au bois de l'être.
16:47 - Et parfois, il y a du saumon qui est fumé,
16:49 mais très fumé, et il a teuté du saumon.
16:51 Parce qu'il paraît que c'est les saumons, en fait,
16:53 qui ont la plus sale teuté, qui sont les mieux,
16:55 parce qu'il y a moins de colorants, tout ça.
16:57 - Alors, non, alors, plus... Non. - Les manières très, très sérieuses.
16:59 - Voyons. - Vous avez 3 critères
17:01 de qualité pour le saumon. - Ah.
17:03 - Est-ce qu'il a été congelé ou pas ?
17:05 Parce que souvent, il est congelé sur les lieux de production.
17:07 - Il est décongelé pour le fumage. - Pourquoi le saumon,
17:09 il se fait toujours fumer ? Les autres poissons l'aiment pas ?
17:11 (Rires)
17:13 - Non, mais... Et donc, ouais. Et donc...
17:15 - Le premier sujet, c'est est-ce qu'il est congelé ou pas.
17:17 Le deuxième sujet, c'est est-ce qu'il est fumé au bois de hêtre,
17:19 ou est-ce qu'on a mis dessus une espèce de...
17:21 de mixture... - Ouais, c'est ça.
17:23 - Voilà, qui est fumé. - Mixture.
17:25 - Et c'est des additifs, et c'est quand même pas très, très bon.
17:27 - Additifs. - Et puis ensuite, il y a
17:29 est-ce qu'il est sous ce qu'on appelle un signe de qualité ?
17:31 Est-ce que c'est bio ? Est-ce que c'est la belle rouge ?
17:33 - Telval. - Mais là, alors, ça va vous coûter
17:35 très cher. Ça va en gros de 25, 30 euros le kilo
17:37 à 60. Et il y a une vraie proportionnalité du prix
17:39 et de la qualité sur ce marché. - Sur la couleur du saumon,
17:41 parce que c'est vrai que moi, moi, par exemple,
17:43 tu sais, moi, je suis comme les enfants.
17:45 Moi, je prends toujours le saumon qui a la plus belle couleur.
17:47 Et en fait, parfois, il y a des saumons, ils ont des tétés,
17:49 mon frère, on dirait Gilles Verdae, ils sont rassras.
17:51 Vraiment, tu sais, blanc, tu vois, vraiment.
17:53 Et il paraît que c'est les meilleurs.
17:55 - Oui. - J'arrête pas à les manger.
17:57 J'arrête pas à les manger, on dirait des vieilles couilles
17:59 qu'on a... - Non, non, non. - Ça fait longtemps
18:01 que je dis ça. - Voilà. Mais plus sérieusement...
18:03 - Passe à la maison.
18:05 - Non, plus sérieusement,
18:07 le saumon, ce que l'on fume,
18:09 c'est du saumon d'élevage très, très majoritairement.
18:11 Ça veut dire qu'on décide de la nourriture
18:13 qu'on lui donne. Et dans la nourriture,
18:15 il y a de la pigmentation. Ce qui donne
18:17 le orange, c'est du bêta carotène.
18:19 C'est la même chose pour nous, d'ailleurs. Quand on va être bronzé,
18:21 on mange de la carotte. Bon. Le saumon sauvage...
18:23 - Quand on va être aimable. - Et les fesses roses aussi.
18:25 Et le saumon...
18:27 Non, mais c'est vrai, sérieusement. Le saumon sauvage...
18:29 - T'es hyper gentil avec les fesses roses.
18:31 - Je mange beaucoup de carottes.
18:33 - Parce que c'est le bêta carotène.
18:35 - Un mec qui est hyper tigeant avec les fesses roses,
18:37 il dit "Ah, tu manges beaucoup de carottes". Il est hyper gentil.
18:39 Il a les fesses roses, je pense qu'il mange beaucoup de carottes.
18:41 - Et le saumon sauvage, celui que l'on pêche dans le Pacifique,
18:43 est un saumon qui est plus clair parce qu'il n'a pas été
18:45 complémenté dans sa nourriture. - Il est meilleur.
18:47 - Il est meilleur. Il a moins de... - Il est pareil.
18:49 - Ah, si, parce que le saumon d'élevage, il mange son propre excrément.
18:51 - Bien sûr, il est beaucoup plus cher.
18:53 - Il en mange beaucoup moins. - Il est dégueulasse.
18:55 - Pour le jambon ou la dinde, etc.,
18:57 moins les roses est mieux aller.
18:59 Il y a moins de... - De nitrites.
19:01 - Alors ça, c'est pour le jambon. - Nitrites.
19:03 - Quand vous achetez... - Oh, nitrites.
19:05 - Quand vous achetez du jambon sans nitrites, il est gris.
19:07 - Ah ouais, il est dégueulasse.
19:09 - C'est l'impression qu'on en a. - Il est chaud.
19:11 - C'est l'impression qu'on en a, mais il est meilleur pour la santé.
19:13 - Mais il me dégoûte, moi. Je peux pas le manger.
19:15 - Parce qu'il est moins appétissant, parce qu'on nous a conditionné
19:17 parce que le cochon est rose, donc le jambon est rose.
19:21 - Il est moins appétissant. - Le jambon est gris quand il est cuit.
19:23 - Quand il est cuit, le jambon devient gris.
19:25 - Eh ouais, donc le jambon gris... - C'est le meilleur.
19:28 - C'est le meilleur pour la santé parce qu'il y a pas de nitrites dedans.
19:30 - Non. - Si, si, sérieux.
19:32 - Je le déteste, moi. - Et c'est pour ça, aujourd'hui,
19:34 que vous avez plein de marques qui font du sans nitrites.
19:36 - C'est cher. - Et tôt ou tard, ça sera,
19:38 de toute façon, interdit de faire de la charcuterie avec des nitrites.
19:41 - Ils sont dessinés des cochons roses, en fait.
19:43 - Oui, mais sauf que quand il est vivant, il est souvent un peu trop rose.
19:46 Il est rose clair. - Qui ?
19:47 - Mais... - Le cochon.
19:48 - Le cochon. - Le ralouf.
19:49 - Oui, le ralouf, oui, c'est ça. C'est exactement ça.
19:51 - Le ralouf. - Alors que quand il est cuit,
19:54 il devient gris, il devient... Voilà. - Le ralouf.
19:56 - Oui, le ralouf, oui. On parle bien de ce même animal
19:59 avec la queue comme ça. - Le ralouf.
20:01 - Non, mais moi, j'ai des fois... Je suis un peu...
20:03 Parce que des fois, il y a le saumon.
20:05 - Vous avez envie de vous confier, vous. - Ouais, c'est ça.
20:07 - C'est le confectionnel. - Des fois, le saumon, il est fumé.
20:09 Et genre, ça sent comme du lard. Parce que je sens du lard fumé.
20:13 Ça m'énerve. - C'est l'arôme de fumaison.
20:15 C'est l'arôme de fumaison. Et non, mais vraiment,
20:18 quand vous avez un produit qui sent le fumé avant de sentir
20:21 quoi que ce soit d'autre, c'est que ça a été mal dosé, tout simplement.
20:24 - C'est pour masquer quelque chose aussi. - Mais bien sûr.
20:26 Mais bien évidemment, bien évidemment. Donc la fumaison,
20:29 c'est quelque chose qui se reproduit très bien chimiquement.
20:32 Et la tentation, c'est de masquer un goût qui n'existe pas
20:35 ou qui n'est pas très bon par de l'arôme de fumée.
20:38 - Et si, alors, dernière question, voilà, pour nos téléspectateurs.
20:41 Donc en foie gras, on prend quoi ? En saumon, on prend quoi ?
20:45 Et en alcool, on prend quoi qui est le moins cher ?
20:47 - Alors... - Le moins cher et qualité-prix.
20:49 - En foie gras, le bloc de foie gras, c'est des foie gras
20:53 qui sont mélangés entre eux, qui sont moulés, qui sont cuits.
20:56 C'est accessible, mais c'est pas le meilleur foie gras.
20:59 Vous avez ce qu'on appelle le foie gras entier, à l'autre bout.
21:02 Ça, c'est très cher. Ça vaut entre 80 et 100 euros le kilo.
21:05 - Mais on parle des trucs accessibles.
21:06 - C'est bien pour ça que j'y arrivais.
21:08 Ma recommandation, parce que ça existe, c'est du bloc avec morceau.
21:12 L'avantage, c'est que c'est quand même fait comme du bloc,
21:15 donc ça coûte moins cher, mais il y a 30 ou 50 % de morceau dedans.
21:19 Donc vous avez cette espèce de mâche qu'il y a quand vous achetez
21:21 du foie gras entier et qu'il n'y a pas quand vous achetez du bloc
21:24 qui fait plus pâter dans l'esprit. Voilà.
21:26 Et donc le bon compromis, c'est le bloc avec morceau.
21:29 C'est un peu plus cher que le bloc, mais c'est beaucoup moins cher
21:31 que le foie gras. Voilà. - C'est pour s'y retrouver.
21:33 - Sur le saumon, moi, je recommande clairement, prenez des truites.
21:37 Prenez de la truite fumée. - Non, arrête.
21:38 - Si, la truite fumée... - Arrête avec la truite.
21:40 - Je vous mets à l'aveugle du saumon fumé, de la truite fumée.
21:44 Je ne dis pas que personne ne va le voir. - Bien, on le fait.
21:48 - Je dis qu'il y en a beaucoup qui ne vont pas le voir.
21:51 - On peut aller le chercher. Est-ce qu'on peut le faire maintenant ?
21:53 - Franchement, il fume la truite avec un peu de citron, un peu de crème.
21:57 - Voilà, c'est exactement ça. - Les gars, je vais vous dire la vérité.
21:59 J'aimerais qu'on aille tout de suite acheter de la truite fumée
22:02 et du saumon fumé avec du citron et... - Même marque.
22:05 - Pas très chère. - Même marque.
22:07 - On peut le faire tout de suite ? Est-ce qu'on peut le faire tout de suite ?
22:10 - L'avantage qu'il y a, je vous le dis franchement, c'est que la truite,
22:12 elle est française. Voilà. - Et si on veut être un peu...
22:15 - Si on veut être un peu partiautique dans nos achats.
22:17 - Comment elle s'appelle ? - Parce que la majorité des truites
22:20 sont faites dans les Landes et dans les Pyrénées.
22:21 - Ah oui ? Bien sûr. Bien sûr. Le saumon, il vient de Norvège.
22:24 - Le saumon, il vient de Norvège et il vient d'Écosse. Voilà.
22:26 - J'ai plein de potes norvégiens. - Moi, j'ai rien contre les Norvégiens,
22:28 rien contre les Écossais. - C'est comme les Stimol.
22:30 - Mais il faut savoir si on veut... Quand on nous interroge dans les sondages
22:32 est-ce que vous voulez consommer français, on nous dit oui.
22:34 Eh bien, c'est l'occasion de le faire. - C'est comme l'ex-l'Espagne,
22:36 le Suédois, Eudebert, français. - Exactement.
22:39 - Voilà, c'est ça. - Voilà. Par exemple.
22:41 - Si vous customisez la truite, vous allez aimer. - Oui.
22:43 - C'est très bon. - Et pour le champagne,
22:45 il faut accepter l'idée qu'une partie de la valeur perçue réside dans l'étiquette.
22:49 Donc si vous n'êtes pas capable de ne pas mettre votre bouteille sur la table
22:52 et de servir vos invités dans des coupettes et de les amener comme ça,
22:55 il faut mettre une grande marque parce que vous serez content.
22:57 Si vous êtes capable de ne pas leur dire ce que c'est,
23:00 vous mettez un bon crément à moitié prix, ils n'y verront que du feu.
23:03 - Voilà. - Très bien.
23:04 - Non, mais ça dépend. Est-ce que vous mettez la bouteille sur la table ou pas ?
23:06 - Bien sûr. - C'est juste ça.
23:07 Parce que dans le champagne, le goût est aussi conditionné
23:10 par ce que l'on voit. Voilà.
23:12 - J'aimerais que tu restes avec nous parce qu'on va parler de la ville de Bordeaux.
23:15 - Ça tombe bien. Pour un Toulousain, je pense que je suis le plus légitime et compétent.
23:18 - Non, non, non. C'est vrai, tu viens de Toulouse.
23:20 - Oui, je suis vraiment désolé. - J'adore cette ville.
23:21 - Et même du Gers derrière. - J'adore le Gers. J'adore.
23:24 Je connais très bien.
23:25 - Est-ce qu'il peut juste redonner l'appli pour les promos ?
23:27 - Juste ça. - Bonial.
23:28 - Ça s'écrit B-O-N-I-A-L. - Bonial.
23:31 - On peut donner deux ou trois pour ne pas faire...
23:32 - Tiendez haut. Tiendez haut. Mais il n'y en a que deux.
23:34 - Il n'y en a que deux. Comme ça, on est bien.
23:36 - Et après, vous avez les applis de toutes les enseignes.
23:38 Carrefour, Leclerc, Rocham, ils ont tous leurs enseignes.
23:41 Mais dessus, vous n'aurez que les prospectus de Laurence Aignan, évidemment.
23:44 Leclerc ne met pas celle de Rocham.
23:45 - Ça te dérange si on se retrouve dans un instant ?
23:47 - Vas-y, vas-y. J'ai un train à 21h15.
23:49 - Je suis sur son avis. Tu vas où, frère ?
23:51 - Je vais à Rennes. Je rentre à Rennes.
23:52 - Ah, alors il faut que tu y ailles, là, frère. Tu vas le rater.
23:54 - Ah, hé ! T'as une heure. - Non, tu veux y aller ?
23:56 - Vas-y, vas-y. - Non, c'est bon. On a le temps.
23:57 - Tu vas à Rennes ? - Encore un quart d'heure.
23:59 - C'est vrai ? - Oui, c'est vrai.
24:00 - Ta voiture vient te chercher dans un quart d'heure ?
24:02 - Oui. - Très bien. Tu restes.
24:03 - Ça fait grand plaisir.
24:05 - C'est vrai. Là, les magasins sont fermés.
24:07 Tu ne pourras pas changer de blouson.
24:09 - C'est bon. - À tout de suite.
24:11 - Je n'avais pas prévu non plus.
24:12 - C'est une petite...
24:13 [Musique]