Inauguré en 1937, le marché de Talensac à Nantes est un temple de la gourmandise dans la région. Il abrite 157 commerçants, est couvert et est situé idéalement au centre de la ville.
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00:00 Dans ce temple de la gourmandise réparti sur plus de 3000 m2,
00:04 pas de place pour les nouveaux venus.
00:06 Ici, les maraîchers sont déshabitués des lieux.
00:08 - Moi, j'ai pris la rôtisserie il y a 34 ans maintenant.
00:12 - J'ai dû commencer dans les années 80.
00:14 - Donc on est sur le marché depuis 22 ans.
00:17 Inauguré en 1937, le marché de Talensac est devenu avec le temps
00:21 une institution dans la ville, où clients et artisans
00:24 ont fini par nouer des liens.
00:26 - On connaît les clients, c'est sympathique.
00:29 On se retrouve à manger ensemble, on boit l'apéro ensemble.
00:32 C'est le marché, on se connaît tous.
00:34 Les 157 commerçants répartis le long des stands
00:36 sont en pleine effervescence.
00:38 La demande est plus forte qu'en temps normal.
00:40 Nicolas se doit d'assurer le service en pleine fête de fin d'année.
00:43 - C'est une grosse période pour nous dans l'année.
00:46 C'est la plus grosse semaine de l'année.
00:48 La viande est au cœur du repas.
00:50 Les clients se retrouvent autour de nos produits
00:53 pour un moment de communion en famille.
00:55 C'est un super moment.
00:57 C'est un moment de plaisir aux clients.
00:59 - Auréon Poissonnerie, c'est Nelly qui tient le stand familial
01:02 depuis plus de 40 ans.
01:04 Son fils travaille déjà avec elle dans l'optique de lui succéder.
01:07 Ce stand, c'est l'histoire de sa vie.
01:09 - Même les employés qu'on a, ils sont considérés
01:11 en faisant partie de la famille.
01:13 Je suis très attachée au marché de Talensac.
01:16 J'espère qu'il durera encore très longtemps.
01:18 - Par sa localisation en plein centre-ville
01:20 et son toit couvert, le marché de Talensac n'a pas fini
01:23 d'attirer les Nantais, comme il le fait depuis plus de 80 ans.