La boulangerie Villeflose a décidé d’innover cette année pour la galette des rois, en confiant la partie graphique de ses fèves… aux enfants de ses clients. Interview : Clément Battelier / Reportage : Mattéo Clochard
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00:00 Les petits sont assez impressionnés et puis les grands ils ont de la fierté de savoir que leur dessin va être vu par des milliers de personnes.
00:07 Au niveau des enfants, où est-ce qu'ils ont pu le faire ? L'âge, ça allait de ?
00:11 Ça va du 3 à 5 ans et grand max on s'était arrêté à 12 ans je crois.
00:21 On n'a pas été plus loin parce qu'après ils dessinent un peu mieux.
00:25 On voulait vraiment un côté enfantin.
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01:06 Je trouve que déjà on sait à qui on a affaire, qui fabrique.
01:10 Après voilà, il y a plein d'entreprises qui fabriquent des fèves.
01:15 Mais c'est bon de savoir que c'est fabriqué en France et dans des conditions intéressantes.
01:20 Ils ont décliné plusieurs projets qui étaient assez intéressants et on a retenu le premier projet de faire des fèves personnalisées avec des dessins d'enfants.
01:30 On avait le choix de faire travailler l'école et puis on s'est dit pourquoi pas faire travailler les enfants de nos clients.
01:39 Donc là on a lancé le projet, je crois que c'était au mois de juin.
01:44 On a fait faire dessiner les enfants au mois de juin.
01:47 On a reçu une soixantaine de dessins.
01:54 Donc voilà.
01:56 Est-ce qu'il y a des jeux qui sont en boucher plutôt ?
01:58 Ouais c'est pas mal, c'est pas mal.
02:00 On nous a tous gardés.
02:03 Alors malheureusement on n'a pas pu tous les sélectionner.
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02:16 C'est l'argument numéro un, la fève est l'argument numéro un pour l'achat.
02:20 Il y a la qualité de la galette mais derrière les gens aiment bien aussi savoir "bah tiens la fève c'est quoi ?"
02:27 C'est un peu attrayant, il y en a qui vont mettre un 8 d'or pour vendre 5000 galettes.
02:31 Non mais c'est vrai.
02:33 Juste savoir, donc là vous l'avez fait pour cette année.
02:35 Ouais.
02:36 Ça veut dire, est-ce que c'est quelque chose que vous comptez reproduire ?
02:39 Je pense que je vais reproduire ça, ouais, tous les ans avec Pagnesia parce qu'on a bien accroché au concept.
02:44 Et je pense qu'on fera, je sais pas ce qu'on fera comme thème, mais je pense qu'on cherchera toujours un relationnel entre notre client ou voir des associations, je n'en sais rien.
02:55 Pendant un moment en fait, je n'avais pas passé ce cap de là de faire des fèves personnalisées.
03:00 Et en fait je pense que ouais c'est assez intéressant et puis au moins ça marque l'année 2023 on a fait ça, 2024 ça sera autre chose et voilà c'est sympa.
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03:15 Parce que les autres s'ils vont faire fabriquer à l'heure c'est peut-être que c'est moins cher, c'est un investissement quand même supplémentaire.
03:20 Ouais, ouais, ouais.
03:21 On peut passer d'une fève qui va peut-être coûter, allez, qui est fabriquée, on va avoir 30 millions de fèves comme ça qui vont être peut-être à 0, 60 centimes, 50, 90, je ne sais rien.
03:37 Ouais.
03:38 Aujourd'hui c'est peut-être une fève là qui est à 1,30€, qui a un goût bien plus fort mais bon après on a une qualité différente et au moins on a une fève personnalisée.
03:49 C'est le prix pour avoir ça.
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