Le Welsh, c’est français ou c’est britannique ?

KITA

Le Welsh, c’est français ou c’est britannique ? C’est la question que tout le monde se pose. Mais ce n’est pas qu’une histoire de gastronomie, c’est aussi un moyen original de revisiter les relations franco-britanniques à travers l’Histoire.   “La folle histoire du Welsh”, un docu-fiction réalisé par François Cauwel et produit par Hikari. La première diffusion est sur Wéo ce dimanche 7 janvier à 20:00.

Transcript

00:00 On retrouve Marie qui va nous réchauffer avec un événement bien de chez nous.

00:04 Marie, vous êtes à Lille en face du restaurant Le George V.

00:08 Est-ce que vous pouvez nous expliquer la drôle de compétition à laquelle vous êtes en train d'assister ?

00:14 Eh bien Guillaume, dans quelques instants on va débuter derrière moi le premier concours international de Welsh.

00:19 Le Welsh, ce plat mythique du Nord.

00:21 Du pain, du jambon, de la bière et surtout une tonne de cheddar.

00:29 Bienvenue au nord de la France, plus précisément à Lille, où juste derrière moi il y a...

00:34 Vous êtes là pour quoi ce soir ?

00:35 Pour welcher.

00:36 Qu'est-ce qui du coup fait un bon Welsh pour vous, c'est quoi ?

00:39 Tout d'abord un bon goût de bière, on est dans le Nord.

00:42 Le fromage, deuxième com'

00:43 Le jambon, jambon et le...

00:46 Je me remonte beaucoup là-dedans.

00:47 Ça veut dire quoi welcher ?

00:48 Ça veut dire manger du Welsh.

00:50 Pas trop de bière, faut pas qu'il soit trop liquide sinon c'est vite dégueulasse.

00:53 Et là on en a vu quelques-uns qui étaient bien liquides donc à mon avis c'est pas eux qui vont gagner.

00:56 Le Welsh ne veut pas aller sans la frite.

00:59 Alors qu'est-ce qui fait un mauvais Welsh ?

01:01 L'huile.

01:02 Il semblerait que mon collègue britannique couvre l'événement.

01:06 Regarde !

01:07 Je sais pas, ça vient d'où ?

01:08 Pas de doute, le Welsh c'est vraiment le plat mythique du Nord.

01:13 Ils nous le disent tous ici, le gras c'est la bite.

01:16 Hop, je peux ?

01:19 Euh oui.

01:20 Tu me payes une bière ?

01:24 Ouais, ouais, ouais, carrément, ouais, carrément.

01:26 On va vous prendre deux bières s'il vous plaît.

01:28 - Votre bière ? - Ouais.

01:31 C'est dingue quand ils pensent faire un concours de Welsh ici à Lille.

01:35 Parce qu'à la base le Welsh c'est anglais, enfin britannique.

01:40 Voilà les bières, bonsoir, tout va bien, ça se passe bien ?

01:44 Difficile, moi je ne mise pas un copec sur vous en tant que couple.

01:47 1000 ans de guerre, 1000 ans qu'on se fout sur la gueule entre les Anglais et les Français.

01:50 Donc c'est pas une petite bière qui peut complètement régler le problème.

01:52 [Musique]

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