Obésité, le phénomène devenu un business
La nutrition est devenue une véritable cause nationale. Les chiffres de l'obésité ont doublé en 20 ans en France. Au-delà de l'aspect médical, certains sont bien décidés à profiter du marché de l'obésité…
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00:00:00 Nous sommes dans le sud de Paris, il est 19h, dans cette grande salle c'est l'effervescence.
00:00:07 -Tu mets pas les autres guirlandes ? Celle-là tu les mets ou pas ?
00:00:11 Delphine ne doit pas traîner car dans quelques minutes plusieurs centaines de personnes vont investir les lieux pour une soirée hors du commun, réservée aux personnes rondes qui cherchent l'amour.
00:00:21 Dernier préparatif avant le début de la soirée, le buffet sucré.
00:00:26 -Ça fait partie des petits plus de la soirée si tu veux voilà quoi.
00:00:30 -Ça fait plaisir à tout le monde, tu verras à la fin toutes les barquettes sont vides, tout le monde est content.
00:00:35 Rien de très diététique mais Dominique l'organisateur assume complètement.
00:00:39 -J'ai un peu de mal avec cette société qui nous interdit tout. C'est qu'aujourd'hui on peut plus conduire vite, on peut plus baiser, on peut plus fumer, on peut plus boire.
00:00:47 -Si on pouvait encore un peu manger quelques bonbons ça serait pas mal tu vois.
00:00:50 -Donc en fait on se fait plaisir. Là tu vois regarde hop ça y est voilà elle a attaqué hop elle mange.
00:00:57 Quelques minutes plus tard tout est prêt mais pour Delphine il reste un détail important à régler.
00:01:03 -Donc ça c'est avant la soirée c'est juste le fond de caisse, faut pas croire.
00:01:08 Pour les organisateurs l'enjeu est financier, la soirée leur coûte 10 000 euros.
00:01:13 Une somme qu'ils espèrent bien amortir grâce aux consommations et aux entrées payantes à 25 euros.
00:01:19 -Pour arriver à l'équilibre il faudrait autour de 300 entrées, on verra si on les fait ou pas.
00:01:25 -Ca rentre dans le marché de baiser oui parce qu'on est une soirée pro-ronde quoi c'est évident quoi. Maintenant on est ouvert à tous.
00:01:34 22 heures c'est l'ouverture des portes et les fêtards sont déjà au rendez vous. Les femmes rondes savent que pour une fois elles ne seront pas jugées.
00:01:43 -C'est vraiment le plaisir de s'habiller comme on veut sans être complexé par des femmes qui font du 34 ou du 36.
00:01:52 -C'est juste se sentir femme et se sentir bien avec nos rondeurs et nos ptylos.
00:01:56 Marie 30 ans est une habituée.
00:01:59 -C'est un peu une revanche on va dire sur les femmes qui font.
00:02:04 -On peut leur montrer aussi que nous on sait s'amuser, qu'on peut bouger, qu'on peut plaire, qu'on peut faire plein de choses avec notre corps aussi.
00:02:10 Et justement une heure plus tard la salle s'est remplie.
00:02:15 Et les hommes sont au rendez vous. Surprise la plupart d'entre eux n'ont aucun problème de poids. Ils sont même très fins. Dans le milieu on les appelle les FA, Fat Admirers. En français les amateurs de femmes rondes.
00:02:32 -J'ai aimé les rondes vraiment au plus profond d'elles, que ce soit leur physique, leur caractère, leur façon d'être. J'aime les femmes qui ont des formes. Après il y a des limites.
00:02:47 -C'est juste ici ils se sentent un peu protégés et puis c'est éclaté. On est dans une ambiance un peu feutrée, un peu on est chez nous.
00:02:55 Ici on vient draguer sans complexe.
00:02:59 -Ils sont autour, ils regardent. C'est un peu je regarde. Voilà c'est la chasse, on va dire ça comme ça.
00:03:08 -Je suis ici pour draguer, pour trouver l'amour.
00:03:13 -Oui j'aime les femmes rondes, c'est parce qu'elles sont un peu spéciales.
00:03:27 Cette soirée de rencontre est aussi très bonne pour les affaires. Au bar, les commandes s'enchaînent. Ici, le prix des boissons varie entre 5 et 10 euros, comme dans un véritable établissement de nuit.
00:03:38 Deux heures du matin, la fête bat son plein.
00:03:47 Mais les fêtards n'attendent qu'une chose, le quart d'heure des slow.
00:03:55 -C'est la fin du soir, on va se faire un petit déjeuner.
00:03:58 -On va se faire un petit déjeuner.
00:04:00 -On va se faire un petit déjeuner.
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00:04:50 -On va se faire un petit déjeuner.
00:04:52 Aujourd'hui, l'obésité est un fléau qui touche 15 % de la population.
00:04:56 Un phénomène qui ne cesse de progresser et dont la portée économique est vertigineuse.
00:05:01 En France, on estime son coût à 6 milliards d'euros.
00:05:05 Ce problème de santé grandissant, pour certains, c'est aussi une aubaine.
00:05:10 Chirurgie, nouvelles méthodes pour maigrir ou équipements de la vie quotidienne,
00:05:14 les obèses sont devenus des cibles marketing.
00:05:19 Comme aux Etats-Unis, les Français rivalisent d'imagination pour conquérir un marché en plein boom.
00:05:24 Pour les obèses, les kilos ont un prix.
00:05:27 Ces dernières années, la grande tendance pour perdre du poids, c'est la chirurgie.
00:05:35 Nous sommes à Paris.
00:05:37 Shiraz, 34 ans, habite Gex, près de Genève.
00:05:40 Mais aujourd'hui, elle est en visite dans la capitale.
00:05:43 Et cette jeune femme coquette a une passion, le shopping.
00:05:47 Direction un magasin branché.
00:05:49 - J'avais un peu flashé sur ce top-là, avec le nœud.
00:05:55 Ça, ce serait bien, le genre de vêtement dans lequel je me verrais,
00:05:59 mais qui n'irait pas du tout, parce qu'en fait, c'est vrai que c'est quelque chose qui est très près du corps.
00:06:05 Et donc, du coup, moi, j'essaie plutôt d'aller sur des choses un petit peu plus amples.
00:06:09 Comme souvent, cette jeune femme ronde se heurte à un problème, la taille des vêtements.
00:06:14 - Là, typiquement, c'est vrai que cette boutique-là a des modèles super sympas,
00:06:18 mais j'ai pas encore vu un seul article en XL.
00:06:21 Y en a pas un.
00:06:23 - Et c'est souvent comme ça ? - Très souvent.
00:06:26 Et pour nous le prouver, Shiraz a décidé d'essayer quelques modèles.
00:06:31 - Bon, alors c'est un bilan très difficile.
00:06:35 Donc là, voilà, sur le côté, clairement, la fermeture...
00:06:38 La fermeture... Je vais... Je vais essayer.
00:06:41 Non, je peux pas la remonter.
00:06:43 Donc au risque de... Je veux pas la blimber.
00:06:46 Alors aujourd'hui, je suis sur du 46/48, et à mon avis, ça, c'est une robe en 42.
00:06:53 Donc voilà. Alors celle-là, je l'adore.
00:06:57 Je rentre dedans, mais pas du tout gracieux pour le moment.
00:07:00 Je me sens très, très serrée.
00:07:02 Y a, voilà, les hanches quand même très, très prononcées.
00:07:05 Non, je l'aime vraiment beaucoup, cette robe, mais je sortirai jamais avec aujourd'hui.
00:07:10 C'est impossible.
00:07:12 Shiraz pèse aujourd'hui 94 kg, et ses rondeurs sont devenues un véritable complexe.
00:07:18 - Alors moi, clairement, c'est le ventre.
00:07:21 Le ventre, c'est un... Je pense, trop de poitrine aussi, à mon goût.
00:07:25 Les fesses aussi.
00:07:27 Ca m'embête d'être comme ça. J'aimerais vraiment pouvoir porter tout ce que je veux.
00:07:30 J'aimerais vraiment me sentir déjà confortable dans mon corps,
00:07:33 parce qu'en dehors de l'esthétisme, y a aussi des questions physiques,
00:07:36 y a des douleurs dorsales, y a des questions médicales qui se posent aussi.
00:07:41 Pourtant, cette jeune femme n'a pas toujours été en surpoids.
00:07:45 - En fait, les 1ers kilos sont arrivés autour d'une vingtaine d'années.
00:07:49 Et entre les 20 et 34 ans, ça a été un effet yo-yo, en fait,
00:07:54 jusqu'à atteindre mon poids culminant aujourd'hui à 34 ans.
00:07:58 Après une rupture sentimentale, Shiraz s'est réfugiée dans la nourriture.
00:08:02 Mais aujourd'hui, la perte de poids est devenue quasi impossible.
00:08:06 - J'ai fait des régimes, j'ai fait du sport, j'ai vu des diététiciens.
00:08:10 J'ai même travaillé à un moment donné dans le sens de l'acceptation de soi.
00:08:14 Voilà, en thérapie.
00:08:16 Maintenant, je veux régler ça pour toujours.
00:08:19 Pour se sentir mieux psychologiquement et physiquement,
00:08:22 Shiraz s'est fixé un objectif, perdre 30 kilos.
00:08:26 Et pour y parvenir, elle a pris aujourd'hui une décision radicale,
00:08:30 se faire opérer.
00:08:32 Et c'est sur Internet qu'elle a fait ses recherches.
00:08:36 - J'ai fait quelque chose d'assez simple.
00:08:38 J'ai tapé ce livre "Bypass" pour commencer.
00:08:42 Alors après, on cherche de l'information, on tombe sur des forums.
00:08:46 On se rend compte, en fait, que pour pouvoir bénéficier d'une de ces opérations,
00:08:49 il faut avoir un IMC supérieur à 40, ce qui n'est pas mon cas.
00:08:53 En France, techniquement, je suis pas "éligible" à ce type d'opération,
00:08:58 étant donné que mon IMC est trop bas.
00:09:01 En effet, l'indice de masse corporelle de Shiraz est de 33.
00:09:04 Impossible donc pour elle de se faire opérer en France d'un anneau,
00:09:08 d'un bypass ou d'une sleeve.
00:09:10 Mais elle a trouvé une autre solution.
00:09:13 - Si votre IMC est inférieur à 40 kg/mg,
00:09:16 mais compris entre 30 et 35 à un stade que l'on appelle modéré,
00:09:19 il est préférable de procéder à une chirurgie de l'obésité à l'étranger.
00:09:23 Tunisie, Maroc, Belgique ou Europe de l'Est,
00:09:27 des cliniques privées proposent aujourd'hui des opérations
00:09:30 de chirurgie de l'obésité à des tarifs très compétitifs.
00:09:34 Aucune consultation chez le médecin,
00:09:37 Shiraz a simplement rempli plusieurs formulaires médicaux pour une sleeve,
00:09:41 une ablation des 2/3 de l'estomac.
00:09:44 Elle a reçu plusieurs réponses, dont celle d'une clinique au Liban.
00:09:48 - Les coûts, c'est ici 6 500 $ US.
00:09:52 Mais en faisant quelques recherches,
00:09:55 Shiraz a trouvé une option beaucoup moins chère au Maroc
00:09:58 par l'intermédiaire d'une agence de tourisme médical.
00:10:01 - Alors le tarif, donc, c'est 4 700 euros.
00:10:06 Tout compris. - Ça comprend quoi ?
00:10:09 - Alors, le tarif comprend la prise en charge dès l'arrivée à Casablanca,
00:10:13 l'intervention, 2 nuitées à la clinique,
00:10:16 4 nuitées en résidence privée ou hôtel avec assistance nutritionnelle.
00:10:20 - C'est un package, en fait, c'est ça ?
00:10:22 - Voilà, c'est un package, en fait, qui inclut tout.
00:10:25 Tout sauf le transport.
00:10:27 Shiraz devra rajouter 250 euros pour son billet d'avion.
00:10:31 - C'est une sacrée somme, non ?
00:10:33 - Alors, effectivement, c'est une somme qui est assez conséquente.
00:10:36 Mais au niveau du financement,
00:10:40 ma banque va me débloquer, en fait, un montant,
00:10:44 donc, qui s'élève à 5 000 euros,
00:10:48 que je vais ensuite rembourser en 6 mois.
00:10:51 L'opération se déroulant à l'étranger,
00:10:53 elle n'est pas prise en charge par la Sécurité sociale.
00:10:56 Pour financer son opération,
00:10:58 Shiraz a été obligée de faire un prêt.
00:11:00 Pour la jeune femme, malgré tout, c'est une bonne affaire.
00:11:03 - Il me semble qu'en Belgique, ça tourne autour de 8 000 euros.
00:11:06 Mais cette opération, dans sa famille, personne n'est au courant.
00:11:11 Aujourd'hui, elle a décidé d'annoncer la nouvelle à sa sœur.
00:11:14 - Ca va, et toi ? - Oui. - D'accord.
00:11:17 - Eh bah, écoute, du coup, j'ai décidé de partir au Maroc
00:11:22 pour faire une flive. - D'accord.
00:11:25 - Voilà, et du coup, ça se fait un petit peu en timing serré,
00:11:28 parce que le chirurgien a trouvé une place pour m'opérer.
00:11:31 Et en sachant, en plus, que... - C'est quand ?
00:11:34 - C'est jeudi. - Jeudi.
00:11:37 - Ouais, ouais. - Donc, je suis là dans une semaine.
00:11:40 - Ce jeudi, effectivement, donc c'est un petit peu un post-feed.
00:11:43 - Je me suis dit que t'allais faire plus d'attention,
00:11:45 être au point d'activité sportive, tout ça.
00:11:47 Je m'attendais plus à cette décision-là,
00:11:49 qu'à une décision de te faire opérer.
00:11:51 Moi, je m'attendais pas à une solution
00:11:53 et à une décision radicale comme celle-ci.
00:11:56 - T'oublies pas que t'es ma petite soeur,
00:11:58 alors là, t'as un peu trop la morale, alors t'arrêtes un peu.
00:12:01 L'opération de Shiraz n'est pas du goût d'Inès,
00:12:04 qui estime que d'autres solutions étaient possibles.
00:12:07 - Je suis contre. Je suis contre.
00:12:10 Parce que c'est quand même une chirurgieuse
00:12:12 avec de possibles complications,
00:12:16 et que j'estime que, voilà, c'est une solution
00:12:18 à opter vraiment au dernier recours.
00:12:21 Malgré les réticences de sa soeur,
00:12:23 Shiraz est sûre de son choix.
00:12:25 - Pour moi, y a personne potentiellement
00:12:28 qui peut avoir un droit de regard sur la décision.
00:12:31 On peut me donner un avis, on peut me donner des conseils,
00:12:34 mais ça infléchira pas la décision qu'il y a derrière.
00:12:37 Donc voilà.
00:12:39 Dans 5 jours, Shiraz s'envolera pour Casablanca.
00:12:42 Aujourd'hui, tout est prévu pour plaire aux femmes rondes.
00:12:48 Leur principale problématique, les habits.
00:12:51 Mais rares sont les grandes enseignes de mode
00:12:53 qui proposent des grandes tailles.
00:12:55 Un secteur délaissé qui pèse pourtant plusieurs millions d'euros,
00:12:59 avec 30 % de la population française en surpoids.
00:13:02 Alors, ces dernières années,
00:13:05 de nouvelles marques se sont engouffrées sur ce créneau.
00:13:07 Leur objectif, rendre la mode XXL branchée et abordable.
00:13:12 Alors, comment les modèles grandes tailles sont-ils élaborés?
00:13:15 Et quels sont leurs secrets de fabrication?
00:13:18 Pantin, en région parisienne.
00:13:24 Nous sommes au coeur de l'atelier de la marque Giuli,
00:13:26 spécialisé dans la mode grande taille.
00:13:29 Et ce matin, Myriam Mensahak, la directrice de collection,
00:13:33 n'a pas une seconde à elle.
00:13:35 - Croque-noix de norais, c'est bon, j'ai la production.
00:13:38 Croc-top en noir, il est bon, on l'a bien en 46.
00:13:41 C'est pas pour moi, ça? Voilà.
00:13:43 Celle-là aussi, il faudra la monter en 46
00:13:45 pour que je puisse la balancer en production.
00:13:47 Le textile, ouais, si on veut avoir les productions
00:13:49 en temps et en heure pour, voilà, dans les bonnes périodes de vente,
00:13:53 bah, on court toujours après le temps.
00:13:55 Direction maintenant le bureau de style
00:13:58 pour faire un point sur les modèles de la prochaine collection.
00:14:01 - Là, t'es partie sur du serré? - Oui.
00:14:05 - La fourrure. - Un peu taille haute.
00:14:07 - Ouais, OK. - Longueur genou.
00:14:09 - OK. - Par rapport aux tendances de l'hiver prochain.
00:14:13 Objectif de Myriam, rendre la mode grande taille accessible à toutes.
00:14:18 - On reste parfaitement dans les tendances, hein.
00:14:20 De toute façon, nous, on s'inspire, bah, des salons,
00:14:24 des défilés, des magazines, de la rue.
00:14:27 Donc, voilà, il faut aussi amener ça pour la femme ronde
00:14:30 parce qu'elle a le droit de s'habiller comme tout le monde.
00:14:33 Ronde ne veut pas dire cheap, ne veut pas dire mal habillée,
00:14:35 ne veut pas dire noire, ne veut pas dire patchwork.
00:14:38 Voilà, donc moi, tout ça, je veux bannir.
00:14:40 Je veux que ça soit une femme, une belle femme mode.
00:14:43 Après, techniquement, c'est autre chose, il faut le reconnaître,
00:14:46 mais au départ, la mode, elle est pour tout le monde.
00:14:49 Techniquement, la grande taille demande un savoir-faire spécifique.
00:14:54 En effet, la coupe des vêtements doit être modifiée
00:14:57 pour s'adapter à la morphologie des femmes rondes.
00:15:00 - Les femmes ont différentes morphologies de taille.
00:15:03 Forme A, forme O, forme H.
00:15:05 Et en grande taille, c'est exactement la même chose,
00:15:07 sauf qu'on le voit plus.
00:15:09 Donc on est obligés d'adapter sur certains modèles.
00:15:12 Pour une question de proportion sur les grandes tailles,
00:15:15 on est obligés soit de descendre la couture de taille,
00:15:19 soit de la remonter.
00:15:20 Donc sur celle-ci, on est un petit peu descendus.
00:15:23 Voilà, c'est juste une question de morphologie.
00:15:26 Et cette différence de fabrication induit aussi des conséquences sur le prix.
00:15:30 - Pour une taille 38, on va dire à peu près une robe très simple,
00:15:36 1,20 m de tissu.
00:15:38 En taille 46, on est à peu près sur 1,65 m.
00:15:40 Donc il y a une consommation de tissu qui est plus grande.
00:15:42 Donc forcément, le prix peut impacter là-dessus.
00:15:45 Ca veut pas dire qu'on le souhaite.
00:15:48 C'est qu'à un moment donné, c'est là.
00:15:50 Pour économiser de l'argent et proposer des habits à des prix les plus bas,
00:15:54 la marque a une astuce.
00:15:56 Les modèles grande taille ne sont pas complètement identiques.
00:16:00 A droite, la robe prototype de référence en taille 38.
00:16:03 A gauche, la version en taille 46.
00:16:06 - J'ai dû créer une couture dans le dos sur celle-là.
00:16:10 Pour pas augmenter mon prix.
00:16:13 Pour la confection, l'usine utilise en effet un rouleau de tissu
00:16:17 dont la largeur ne varie pas.
00:16:19 Un handicap pour la fabrication des grandes tailles
00:16:21 qui nécessite de couper dans la longueur.
00:16:24 Alors pour éviter les chutes de tissu,
00:16:26 le bas de la robe en 46 est assemblé à partir de 2 morceaux
00:16:30 à l'aide d'une couture dans le dos.
00:16:32 Et à ce moment-là, je consommerai autant de tissu que la 38
00:16:36 et du coup, elle sera pas pénalisée.
00:16:39 Une technique qui permet à Myriam de proposer cette robe à la vente
00:16:43 à 57 euros au lieu de 69 euros.
00:16:46 Soit une économie de 12 euros pour les clientes.
00:16:49 Les prix attractifs, c'est la politique commerciale de la marque.
00:16:54 Et le marketing, c'est justement l'affaire d'Anthony Giuli, le jeune PDG.
00:16:59 - On a tendance à dire que les marques veulent se faire du fric,
00:17:03 clairement, veulent se faire du fric sur les femmes rondes.
00:17:06 On a entendu ça très souvent avant de rentrer sur le marché.
00:17:09 Et nous, on a dit, bah non, c'est pas parce qu'elles sont rondes
00:17:13 qu'il faut faire beaucoup plus cher.
00:17:15 Et pour réduire les coûts, la société a fait le choix du tout internet.
00:17:19 - Ensuite, c'est simple, je vais créer là-bas un nouveau produit.
00:17:26 En 2 minutes seulement, Anthony est capable de mettre en ligne un nouveau produit.
00:17:30 - On peut nous-mêmes choisir les produits qu'on a en vente.
00:17:34 On peut très facilement le modifier.
00:17:36 On peut très facilement mettre des produits rapidement.
00:17:39 Il y a pas de... On gère pas les stocks. On paye pas de vendeuses.
00:17:43 On a préféré vendre notre collection sur Internet,
00:17:45 bah, pour, voilà, pour pouvoir casser les prix, tout simplement.
00:17:48 Si Anthony et Myriam se sont lancés sur ce créneau, c'est pour une raison simple.
00:17:53 - Il faut savoir que la taille 36, c'est à peu près 5-6 % de la population française, féminine.
00:17:58 Et la taille 52-54, c'est à peu près la même proportion.
00:18:02 Eh ben, il y a 10 fois plus d'offres pour cette catégorie de personnes
00:18:06 qui s'habillent en taille 36 que celles qui s'habillent en taille 52-54.
00:18:09 - On pallie à ce manque... - Exactement.
00:18:12 - À ce manque. Donc il y a un marché énorme, voilà. Il est énorme, le marché.
00:18:16 Et pour faire sa promotion, cette jeune marque a décidé
00:18:20 de s'attacher à les services d'une star de la mode grande taille, Lala Misaki.
00:18:24 - Salut ! - Salut !
00:18:27 - Ca va ? - Ca va, et toi, Lala ?
00:18:29 - Ouais. - Ca va bien ?
00:18:30 Cette jeune femme est blogueuse.
00:18:33 En quelques mois, son site Internet est devenu un incontournable de la mode grande taille.
00:18:37 - Je parle que de ce que j'aime,
00:18:40 les magazines que je peux regarder avec des looks que je peux aimer.
00:18:43 Sur les réseaux sociaux, elle fait un carton.
00:18:46 - Alors aujourd'hui, je suis à 7 953 followers.
00:18:49 Une renommée que la marque Julie compte bien exploiter.
00:18:53 - Avec Lala, on a fait une collection capsule.
00:18:56 Donc ça sera Julie by Lala Misaki.
00:18:58 Et Lala est venue, donc, nous apporter des idées
00:19:03 et designer une petite collection de 5-6 modèles.
00:19:06 Et donc on a fait un co-branding avec elle.
00:19:09 Entre Lala Misaki et la marque Julie, c'est un échange de bons procédés.
00:19:13 - On produit toute la marchandise à nos frais.
00:19:16 Et si vraiment, Lala, par rapport à sa notoriété,
00:19:19 on avance, c'est un pourcentage sur les ventes, tout simplement.
00:19:22 - Combien ? - Ça, ça reste entre nous.
00:19:24 Selon nos informations, la jeune femme touchera de 5 à 10 % du montant des ventes.
00:19:30 - Moi, je m'amuse tout simplement, mais je vois que ça a un impact sur les gens
00:19:33 et ça me fait plaisir que ça les touche et qu'elles se reconnaissent en moi
00:19:36 et qu'elles osent se permettre de porter des tenues
00:19:39 qu'elles n'auraient jamais osé porter, voilà.
00:19:41 Et pour faire la pub de cette collection capsule,
00:19:44 aujourd'hui, Anthony et Lala ont prévu un shooting photo dans le studio maison.
00:19:49 - On a préféré investir dans un studio photo
00:19:52 pour vraiment avoir une rapidité, une réactivité.
00:19:55 Donc du coup, dès qu'on a notre produit,
00:19:58 on le prend en photo et on le met très rapidement en ligne.
00:20:01 En créant sa collection, Lala s'est assurée que tout le monde puisse porter ses modèles.
00:20:06 - On a mis justement derrière...
00:20:09 On a mis ce petit élastique qu'on a mis juste derrière
00:20:13 pour garder le côté chic devant.
00:20:15 Donc c'est pas un jogging, mais si la fille a plus de popotins que moi
00:20:19 ou une taille plus petite,
00:20:21 du coup, ça lui permet justement de pouvoir porter le pantalon.
00:20:24 Le but, vraiment, c'est de toucher un maximum de femmes,
00:20:27 qu'un maximum de morphologies différentes puissent porter le vêtement
00:20:31 et que ça se vende idéalement.
00:20:33 Là, c'est là, tout le monde la portera à Noël, tu vois.
00:20:42 Dans quelques heures, les photos de Lala Misaki
00:20:46 se retrouveront sur le site Internet de la marque.
00:20:49 Si Internet reste le moyen de distribution privilégié,
00:20:54 Julie a toutefois accepté d'être distribuée dans un magasin.
00:20:57 Cet après-midi, les derniers modèles sont justement en train d'être installés en rayon.
00:21:05 - La cliente qui a envie d'essayer vient chez nous, voit les modèles,
00:21:10 et peut les essayer et les assortir
00:21:13 avec également plein d'autres vêtements de chez Julie
00:21:16 ou d'autres marques dont nous disposons.
00:21:18 Nous sommes en plein coeur de Paris,
00:21:21 et cette boutique ouverte il y a seulement 2 mois
00:21:23 entend révolutionner le shopping grande taille.
00:21:26 - Le principe du magasin, c'est d'être le premier concept store
00:21:29 de créateur de mode grande taille.
00:21:31 Donc, c'est d'habiller la femme à partir du 42 jusqu'aux 60,
00:21:36 mais une femme qui a envie de s'habiller mode.
00:21:40 Lors de l'inauguration, toutes les stars de la grande taille ont fait le déplacement.
00:21:44 On y a même croisé l'humoriste et comédienne Michelle Bernier.
00:21:48 Ici, les vendeuses ne portent que des produits vendus dans la boutique.
00:21:52 Et il y a une raison à cela.
00:21:54 - L'Igorine porte une robe de chez Anna Scholz,
00:21:57 qui est donc une créatrice d'origine allemande,
00:22:00 mais qui est distribuée surtout en Angleterre.
00:22:03 - La plupart des filles qui arrivent ici
00:22:05 ne sont pas non plus remontées à bloc au niveau de la confiance.
00:22:08 Et nous, on arrive en portant les vêtements qu'elles pourront certainement porter.
00:22:11 - Le vêtement vit sur une femme, pas sur un saint.
00:22:14 - On leur transmet un peu l'aisance et la facilité.
00:22:16 C'est pas qu'un bout de tissu, c'est pas qu'un vêtement qu'on vend.
00:22:19 A l'étage, sur les portants, des modèles tendances
00:22:22 qui coûtent parfois plusieurs centaines d'euros.
00:22:25 - On a un vêtement, là, une superbe robe à 220 euros.
00:22:29 J'ai un, voilà, un superbe manteau jaune.
00:22:33 Ça, c'est quelque chose que vous trouverez pas partout.
00:22:36 245.
00:22:38 Malgré ses prix haut de gamme, depuis l'ouverture, c'est un carton.
00:22:44 - Ce qui manque souvent en termes de grande taille,
00:22:48 c'est qu'on va aller dans des grandes enseignes
00:22:51 où on va avoir un tout petit rayon
00:22:54 qui est dédié à la femme ronde au fond du magasin,
00:22:57 alors que là, on arrive en plein Paris,
00:23:00 on a un peu une sorte de paradis pour les femmes rondes.
00:23:05 Ces touristes égyptiennes ont fait spécialement le déplacement
00:23:09 et elles comptent bien ne pas repartir les mains vides.
00:23:12 - J'aime bien ce magasin. - Pourquoi ?
00:23:15 - Je sais pas, mais il y a tous les tailles,
00:23:18 il y a toutes les couleurs, tous les modèles.
00:23:21 Oui.
00:23:23 - Je suis très heureuse, parce que c'est difficile de trouver,
00:23:26 à son âge, cette taille.
00:23:28 Je vous remercie de tout mon coeur.
00:23:30 Merci. Moi aussi, je vais acheter des choses.
00:23:33 La mère de la jeune femme est ravie.
00:23:35 Quelques minutes plus tard, c'est le passage à la caisse.
00:23:38 - Dans chaque magasin, je trouve des tailles petites.
00:23:41 Maintenant, j'ai trouvé des tailles plus grandes que moi.
00:23:43 Je suis heureuse d'être même.
00:23:45 - A chaque fois que la vente se termine,
00:23:49 en plus, la cliente, elle est ravie,
00:23:51 parce qu'enfin, elle a trouvé quelque chose
00:23:53 qui lui plaisait et dans sa taille.
00:23:55 - C'est bon pour le... C'est bon pour le business ?
00:23:58 - Oui, automatiquement.
00:24:00 Merci beaucoup. - Merci. Au revoir.
00:24:02 Cette cliente vient de dépenser plus de 300 euros.
00:24:06 Aujourd'hui, la mode XXL est en plein renouveau.
00:24:09 Et dans ce secteur, les initiatives se multiplient.
00:24:13 Blanche Casi espère bien en tirer partie.
00:24:16 Cette spécialiste de la communication
00:24:18 a créé il y a 2 ans un événement hors du commun,
00:24:21 une fashion week pour les grandes tailles.
00:24:24 La prochaine édition aura lieu dans quelques mois.
00:24:27 Aujourd'hui, elle organise un défilé pour faire le buzz.
00:24:31 - C'est moche, on est en retard.
00:24:33 On devrait être déjà en train d'accueillir le public.
00:24:36 Dans quelques heures, 15 marques de grande taille
00:24:39 vont proposer leur création au public.
00:24:41 En coulisses, nous retrouvons Myriam,
00:24:44 la directrice de collection de la marque Julie.
00:24:47 Elle est en plein préparatif avec ses modèles.
00:24:50 - Je l'ai en 52 aussi, hein.
00:24:52 La robe, là, si celle-là, elle passe pas.
00:24:55 Thème du défilé, glam rock.
00:24:57 Myriam a sélectionné plusieurs tenues,
00:25:00 mais il y a un problème.
00:25:02 - C'est un peu la panique, là, mais...
00:25:05 Voilà, c'est les essayages de dernières minutes.
00:25:08 Donc la taille lui va,
00:25:10 mais on n'a pas pensé aux collants.
00:25:12 Problématique de collants.
00:25:14 - Laurie, la mannequin, fait 1,85 m.
00:25:18 Une taille difficile à accessoiriser.
00:25:21 - Des collants de grande taille, on n'en trouve pas en France.
00:25:24 On pourrait la faire défiler en jambes nues,
00:25:26 ce qui est peut-être une probabilité,
00:25:28 mais bon, j'aurais bien voulu le mettre bien en noir
00:25:30 pour donner un style rock, en fait.
00:25:32 Sans collants, la mannequin grande taille ne pourra pas défiler.
00:25:36 Et avant le début de l'événement, il reste encore beaucoup à régler.
00:25:40 - Je veux toutes les trinques comme ça,
00:25:42 et avec un espace entre chaque...
00:25:44 Ouais, pour optimiser l'espace et la fluidité.
00:25:46 En backstage, c'est Lala Misaki,
00:25:48 la célèbre blogueuse, qui donne les ordres.
00:25:51 Elle a été embauchée en tant que directrice artistique de l'événement,
00:25:54 et elle sait précisément ce qu'elle veut.
00:25:57 - Et là, en fait, en marchant, tu fais tomber ton manteau.
00:26:01 Voilà.
00:26:03 C'est toujours le rêve, ces dernières minutes,
00:26:05 on essaye de faire en sorte que ça se passe bien
00:26:07 et que ça ne se voit pas de l'autre côté.
00:26:09 Dans ce tout petit milieu, tout le monde se connaît.
00:26:12 Mais dans le stress de la préparation, les esprits s'échauffent.
00:26:15 - Je t'ai envoyé la nouvelle liste
00:26:17 en modifiant juste 2 ou 3 designers.
00:26:20 Numéro 1, KB Fashion, Oliver Djung, Edmond Boubli,
00:26:23 Femek, Julie, Au plaisir des rondes,
00:26:25 la belle a franchi, point.
00:26:27 De son côté, en coulisses, Myriam est résignée.
00:26:30 - Ni bas ni collants.
00:26:32 Oh non, c'est pas possible.
00:26:34 - On trouve pas de collants grande taille, voilà.
00:26:38 Seule solution, le système D.
00:26:41 - C'est un legging, c'est à moi.
00:26:43 Ca n'a rien à voir, c'est pas des collants.
00:26:45 Il est 17h30, le public commence à arriver.
00:26:49 Et pour rentabiliser la journée, Blanche, l'organisatrice, a tout prévu.
00:26:54 Les mannequins sont bénévoles et l'entrée est payante.
00:26:57 15 euros la place.
00:26:59 A 10 minutes du défilé, la pression monte.
00:27:04 - Celles qui sont au cas, elles se mettent là-bas pour que je puisse voir.
00:27:07 Vas-y, si t'es prête, tu vas là-bas.
00:27:09 Toi, on t'a... Non, on avait changé de chaussures.
00:27:11 Elles sont où, tes chaussures ? Oui, bah voilà.
00:27:13 Pour les mannequins, c'est l'heure des dernières recommandations.
00:27:16 - Donc vous marchez et vous vous...
00:27:18 Ouh ! Vous vous arrêtez, vous posez.
00:27:20 Faut que les photographes puissent vous prendre en photo.
00:27:23 Il est 18h, le défilé va pouvoir débuter.
00:27:26 - Donc merci d'avoir pris du temps de venir à la Peuple Magic.
00:27:30 Et bienvenue.
00:27:31 Sur le podium, les marques s'enchaînent.
00:27:53 C'est maintenant au tour de Julie de défiler.
00:27:56 - Gardez vos... Toi, t'es les dernières.
00:27:59 Après, 2e. OK.
00:28:01 Racha, on t'attend, ma belle.
00:28:04 *Musique*
00:28:27 Pour Myriam, c'est un succès.
00:28:30 - Je disais, c'est bien de participer à une Peuple Fashion Week
00:28:32 parce qu'il faut que ça bouge.
00:28:34 Il faut montrer aussi qu'on peut être modèles, donc c'est sympa.
00:28:36 On peut être content de voir ces modèles, euh...
00:28:39 Enfin, défiler, quoi.
00:28:41 Le public a l'air conquis.
00:28:43 - C'est un plaisir de voir des femmes culpeuses à l'honneur.
00:28:46 Des jolis mannequins, des beaux vêtements, plein de courbes.
00:28:50 C'était superbe.
00:28:51 Ça donne huile.
00:28:53 Le porte-monnaie va faire malade.
00:28:55 Paris réussi pour Blanche Casi.
00:28:58 - Va falloir compter avec les culpes, là.
00:29:01 Mais les rondeurs ne sont pas tout le temps assumées.
00:29:05 Face aux dictates de la minceur imposées par les magazines et l'industrie de la mode,
00:29:09 maigrir, c'est devenu une véritable obsession pour des millions de Français.
00:29:13 Sur Internet, plusieurs entreprises proposent des formules chocs.
00:29:17 Régime avec substitut de repas, régime hypocalorique ou encore régime dissocié.
00:29:23 Tous les moyens sont bons pour perdre du poids.
00:29:25 Les plus grandes stars en sont adeptes.
00:29:29 En région parisienne, Céline, 30 ans, est une habituée de ces régimes.
00:29:35 Depuis 4 ans, elle est inscrite sur un site sur lequel elle commande régulièrement.
00:29:40 Ce matin, elle vient de recevoir un colis de nourriture.
00:29:44 - Voilà, donc là, pour ma part, j'ai commandé des gâteaux.
00:29:48 Là, on a la boisson rafraîchissante ananas orange.
00:29:51 Donc ça, c'est une de mes préférées.
00:29:53 Donc les plats du chef.
00:29:56 Donc les lasagnes, saumon, épinard.
00:29:59 Alors, tous leurs plats sont faits à base de... sont riches en protéines.
00:30:02 Ca me permet de conserver un certain équilibre.
00:30:05 Des plats préparés très riches en protéines.
00:30:08 C'est la formule qu'a choisie Céline.
00:30:10 - C'est vrai que les plats préparés, c'est...
00:30:13 Bah, c'est... Pour moi, c'est très, très simple pour le midi, déjeuner au bureau.
00:30:17 Ca permet d'éviter de montrer à mes collègues que je suis au régime.
00:30:20 Dans ce carton, Céline a pour 1 mois de repas préparés.
00:30:24 Le prix, 200 euros.
00:30:27 Et cet investissement, la jeune femme ne le regrette pas une seconde.
00:30:31 Grâce à ses plats, elle a perdu beaucoup de poids.
00:30:34 Il y a 4 ans à peine, elle pesait encore 105 kg.
00:30:38 - Y a celle-ci où on voit vraiment, on dirait que je suis enceinte, alors que...
00:30:42 Ah bah, à l'époque, je faisais même pas du tout attention.
00:30:45 C'est-à-dire que je pouvais manger 3, 4 glaces dans la journée sans scrupule.
00:30:50 Je me suis pas vue grossir.
00:30:52 Mais lorsque je me suis aperçue que j'avais réellement grossi, je me suis dégoûtée.
00:30:56 Là, effectivement, je me suis dit...
00:30:58 "Ouh là là, Céline, tu peux pas rester comme ça, ça peut pas durer."
00:31:01 En tout, Céline a perdu 40 kg.
00:31:04 Aujourd'hui, avec ses 64 kg, elle se sent une autre femme.
00:31:09 - Donc là, c'est une jupe en taille 40.
00:31:12 Jamais de la vie, j'aurais pensé remettre un jour du... La taille 40.
00:31:17 Maintenir son poids, c'est le combat de Céline.
00:31:21 Elle sait que les kilos peuvent très vite revenir.
00:31:23 Alors pour garder la ligne, elle continue de manger ses plats tout faits.
00:31:27 Ce midi, c'est lasagne au saumon.
00:31:30 - Là, j'ai pas l'impression de me priver,
00:31:32 parce que c'est un plat que j'achèterais dans le commerce...
00:31:35 Dans le commerce, tout simplement, parce que c'est bon.
00:31:39 La formule est simple, mais le coût, lui, est très important.
00:31:43 En 4 ans de régime clé en main, Céline a tout de même dépensé près de 2 000 euros.
00:31:48 Une aubaine pour la société qui a inventé ses plats.
00:31:52 Nous sommes à la frontière belge, à 20 km de Lille.
00:31:57 C'est dans ce bâtiment que sont stockés tous les plats que Céline aime tant.
00:32:01 Et ses recettes, c'est lui, Guillaume Vidal-Solaire, qui en a eu l'idée.
00:32:06 - Bonjour. - Ça va ?
00:32:09 - Très bien.
00:32:11 Alors, je suis venu faire un petit point sur l'activité.
00:32:14 Ses produits sont vendus exclusivement sur Internet.
00:32:17 Et cet entrepôt, c'est le centre névralgique de son activité.
00:32:21 - C'est ici que, lorsqu'une commande arrive via un site Internet,
00:32:26 en fait, le justicier reçoit cette commande.
00:32:30 Et ensuite, il va réaliser des colis
00:32:33 en combinant l'ensemble des plats de la commande de la cliente.
00:32:37 Des plats, Guillaume en propose beaucoup.
00:32:40 Les plats préparés de Céline, mais pas seulement.
00:32:43 Pour toucher une clientèle très large,
00:32:45 il a étendu sa gamme avec des encas pour tous les moments de la journée.
00:32:49 Barres chocolatées, gâteaux apéritifs, boissons lactées ou encore biscuits.
00:32:54 Au total, 200 références aux propriétés hyperprotéinées.
00:32:59 - En gros, ce qui est important de savoir, c'est que ça, ça ou ça, par exemple,
00:33:06 c'est pas du tout la même forme,
00:33:08 mais je dirais nutritionnellement, c'est à peu près pareil.
00:33:11 On a une multitude de formes différentes.
00:33:13 Avant que la personne se lasse, il y a un bon...
00:33:17 Il y a un bon bout de temps, quand même.
00:33:19 Une stratégie payante.
00:33:21 Aujourd'hui, le PDG écoule 1 million de produits par an.
00:33:25 Dans l'entrepôt, la préparatrice n'a pas le temps de souffler.
00:33:29 - 4.
00:33:31 Dans ce colis, 40 produits pour une nouvelle cliente.
00:33:39 Prix de sa commande, 196 euros.
00:33:42 Dans 48 heures, elle recevra ses plats à domicile.
00:33:46 Aujourd'hui, les régimes, c'est un secteur en plein essor.
00:33:51 Et pour booster les ventes et faire grimper le panier moyen,
00:33:54 le PDG a développé une offre commerciale imparable.
00:33:57 Programme booster, formule stabilisation ou formule attaque,
00:34:02 des packages tout compris, avec une promesse de perte de poids à peine croyable.
00:34:08 - Gérer une personne normale, c'est-à-dire la cliente, entre guillemets, type,
00:34:11 c'est au moins, effectivement, au moins 2 à 3 kilos,
00:34:14 jusque 3 kilos par semaine, et ensuite 1 à 2 kilos par semaine environ.
00:34:18 Pour fidéliser sa clientèle, Guillaume Vidal-Solaire
00:34:22 a même prévu un service après-vente gratuit.
00:34:25 Chaque semaine, les clients ont rendez-vous par téléphone
00:34:28 avec Valérie, la diététicienne maison.
00:34:31 - Oui, Sandra, bonjour. Ici Valérie Maton, votre diététicienne, Diète Avenue.
00:34:37 Mais la véritable fierté de Guillaume, la voici, sa gamme gourmet.
00:34:42 - Alors, l'idée, c'est d'avoir des plats de tous les jours,
00:34:45 c'est-à-dire que les gens ont l'habitude de consommer,
00:34:48 donc ça va des lasagnes au saumon, en passant par le poulet au curry vert,
00:34:55 en passant par le saumon à l'oseille, mais version, je dirais,
00:34:59 version compatible avec les programmes qu'on propose,
00:35:02 donc ça veut dire beaucoup moins de sucre, beaucoup moins de glucides,
00:35:06 beaucoup moins de graisse, donc de lipides, et davantage de protéines.
00:35:10 Ses plats sont vendus aux alentours de 5 euros,
00:35:14 un prix de vente qui lui permet de vivre confortablement.
00:35:17 - Sur ce type de plat, c'est quand même des marges généralement supérieures à 2.
00:35:22 Ca veut dire que quand vous vendez 5 euros, je dirais,
00:35:27 le plat vous coûte à peu près moitié moins, on va dire.
00:35:31 Après, ça dépend des quantités.
00:35:33 Et pour vendre le plus de produits possibles, le PDG a eu une idée en or.
00:35:39 Il a fait appel à une star de la cuisine, un chef étoilé.
00:35:43 Nous sommes à quelques kilomètres de Béthune, dans le restaurant de Marc Meurin,
00:35:51 2 étoiles au Guide Michelin depuis 15 ans.
00:35:54 Ce matin, toute l'équipe de Guillaume Vidal-Solaire
00:35:57 a rendez-vous avec le chef pour une dégustation.
00:36:00 Et comme pour la création d'un plat gastronomique, chaque détail compte.
00:36:04 - C'est bon.
00:36:07 Et les pâtes, elles restent al dente.
00:36:10 - C'est très légèrement ferme.
00:36:13 - C'est bien.
00:36:15 Marc Meurin a retravaillé 21 plats de la gamme gourmet.
00:36:19 Et ce matin, il s'est attaqué à des torsades à la bolognaise.
00:36:23 A la base, le prototype, c'était ça,
00:36:26 une version peu appétissante réalisée en usine.
00:36:29 Le chef l'a entièrement retravaillée.
00:36:32 - Le chef, on lui a présenté ça.
00:36:34 Lui, il a pu faire ses remarques au niveau de la texture.
00:36:37 Là, on voit, par exemple, qu'au niveau de la texture, ça lui allait pas
00:36:40 parce qu'on voyait pas les pâtes d'un côté et la sauce de l'autre.
00:36:43 On voyait un gloubi-boulga, je dirais, de sauce et de pâtes.
00:36:46 - Quelquefois, vous savez, c'est les petits détails qui font la différence.
00:36:49 Un peu de carottes en plus, un petit peu plus...
00:36:52 Un côté un petit peu plus sucré, enlevé de l'acidité.
00:36:55 Sur la tomate, par exemple.
00:36:57 Quand on mange, il faut que ce soit...
00:37:00 Il faut que ça ait du goût et que ça ressemble à quelque chose.
00:37:03 La personne qui va manger ça ne dira pas "c'était pas bon".
00:37:06 Y a un équilibre. Je pense que c'est une belle réussite.
00:37:09 La version retravaillée a dû respecter les recommandations
00:37:12 de la diététicienne.
00:37:14 Mais si le chef a accepté les contraintes de ce partenariat,
00:37:17 c'est qu'il s'est senti investi d'une mission.
00:37:20 - Moi, je dis toujours, si on peut améliorer
00:37:23 à tant soit peu le quotidien,
00:37:26 que peut-être, je sais pas, des milliers, des dizaines de milliers,
00:37:29 peut-être des millions de gens vont manger,
00:37:31 bah, pourquoi pas, je veux dire.
00:37:33 Mais le chef n'a pas travaillé gratuitement.
00:37:35 - C'est quelques milliers d'euros, quoi.
00:37:38 J'ai pas acheté une maison, hein.
00:37:40 - Non, non. - Non, mais c'est un...
00:37:42 Je crois que c'était 5-6 000 euros, quoi.
00:37:45 6 000 euros, une somme raisonnable
00:37:48 pour le savoir-faire d'un chef étoilé,
00:37:50 mais qui rapporte gros à Guillaume.
00:37:52 Pour ce tarif-là, le PDG peut en effet utiliser
00:37:55 l'image du chef sur son site Internet.
00:37:58 Les régimes, un secteur dont Guillaume profite pleinement
00:38:02 et qu'il entend développer.
00:38:04 Il y a quelques jours, il a lancé son site Internet
00:38:07 en Angleterre et en Espagne.
00:38:09 Pour maigrir, il existe des solutions
00:38:15 beaucoup plus radicales que les régimes,
00:38:17 comme la chirurgie.
00:38:19 À Paris, un homme a décidé d'en faire son fonds de commerce.
00:38:23 Nous sommes à 2 pas de l'Arc de Triomphe,
00:38:25 dans un des quartiers les plus huppés de Paris.
00:38:28 C'est ici, dans le Triangle d'Or,
00:38:31 que Nicolas Véry a ouvert il y a 2 mois son propre centre
00:38:34 pour la chirurgie de l'obésité.
00:38:36 - Bonjour.
00:38:38 Là, je pense qu'on a ce temps d'avance
00:38:41 qui est de tout faire sur le même site
00:38:43 de façon à éviter que les patients s'éparpillent,
00:38:45 aillent à droite, à gauche, perdent du temps,
00:38:47 se démotivent, ainsi de suite.
00:38:48 Là, ils ont un centre dédié à leur maladie, à leur cause,
00:38:51 qui sera le centre du début jusque tout leur suivi.
00:38:54 Décorations soignées, ambiance feutrée,
00:38:57 le cabinet est flambe en oeuf,
00:38:59 et le chirurgien a pensé à tout.
00:39:02 - On les a fait sur mesure.
00:39:04 Ce sont des chaises spécialement conçues pour les patients
00:39:07 en obésité massive.
00:39:08 Elles résistent à plus de 330 kg.
00:39:10 Souvent, on a des petits tabourets, des petites chaises,
00:39:12 des choses comme ça.
00:39:13 Les gens n'osent pas du tout s'asseoir.
00:39:15 Et donc, voilà, on a pensé à un certain nombre de choses.
00:39:18 Prix de la chaise, 550 euros.
00:39:21 Ici, tout a été pensé jusque dans les moindres détails.
00:39:25 - Là, on est dans les toilettes.
00:39:27 Donc, vous voyez qu'on a des portes qui sont extrêmement larges,
00:39:29 ce qui permet aux patients, à la fois obèses,
00:39:32 mais aussi aux patients en chaise roulante, de pouvoir rentrer.
00:39:34 Avec des toilettes, vous voyez, qui sont sur pied.
00:39:37 On a mode actuellement sur les toilettes
00:39:38 qui sont plutôt encastrables dans les murs.
00:39:40 Bien évidemment, avec nos patients, malheureusement,
00:39:42 c'est assez difficile,
00:39:43 donc on est obligé de remettre des toilettes sur pied.
00:39:45 Donc un certain nombre de choses qui ont été conçues,
00:39:47 mais réellement, autour du patient,
00:39:49 elle est l'accessibilité, vous voyez,
00:39:51 qui n'a aucune marge nulle part.
00:39:52 Pour attirer les patients,
00:39:53 Nicolas Véry, 39 ans, ne l'hésine pas sur les moyens.
00:39:57 Nom en anglais pour donner une dimension internationale
00:40:00 à son cabinet et équipement dernier cri.
00:40:03 Car derrière l'enjeu de santé publique,
00:40:05 ce chirurgien a bien compris les retombées commerciales
00:40:08 que représentent les patients obèses.
00:40:10 - Nous avons de plus en plus de patients
00:40:12 et de gens en surpoids ou en obésité en France.
00:40:15 Du point de vue purement économique,
00:40:17 ces patients coûtent près de 10 fois plus cher
00:40:19 qu'un patient classique au même âge.
00:40:21 Et il y a une prise de conscience collective
00:40:23 qu'il faut prendre en charge ces patients très tôt.
00:40:25 Donc très clairement, on ne crée pas l'offre.
00:40:28 Mais on répond à une demande.
00:40:31 Ca, c'est absolument sûr.
00:40:33 Il y a chaque année plus de 240 000 nouveaux patients obèses en France.
00:40:37 Et la chirurgie est un moyen de lutter contre ce fléau.
00:40:41 Mais en France, l'accès à ces opérations
00:40:44 n'est pas qu'une question d'argent.
00:40:46 Chaque mois, avec les diététiciens et psychologues de son équipe,
00:40:50 Nicolas Véry organise une réunion très spéciale.
00:40:53 C'est le moment que tous les patients redoutent.
00:40:56 L'équipe va en effet décider qui va pouvoir se faire opérer.
00:41:00 Un peu comme un conseil de classe.
00:41:03 - Nous avons tous vu au moins une fois nos patients.
00:41:07 On a fait réaliser un certain nombre d'examens,
00:41:09 et donc c'est l'occasion pour nous de discuter
00:41:12 ensemble de notre vision de la prise en charge de ce patient.
00:41:16 Exceptionnellement, notre caméra a été autorisée à filmer une de ces réunions.
00:41:21 Les médecins vont se pencher sur le cas d'une jeune femme de 18 ans.
00:41:25 - C'est une jeune patiente de 18 ans.
00:41:29 Elle fait 120 kg pour 1,75 m.
00:41:32 Elle a quand même juste fait 18 ans.
00:41:35 Elle n'a plus à l'école depuis l'âge de 16 ans.
00:41:37 Et alors là, elle est impressionnante quand on lui demande...
00:41:39 "Mais qu'est-ce que vous faites ?" Elle me répond "Je ne fais rien."
00:41:42 Elle est d'une immaturité... - Elle est très immature.
00:41:45 - De la même façon qu'elle ne fait rien pour construire sa vie,
00:41:47 elle ne fait rien pour faire quelque chose au niveau de son poids.
00:41:51 Les conséquences psychologiques de la perte de poids sont importantes.
00:41:55 Alors à l'unanimité, vu l'instabilité de la jeune femme, la décision est prise.
00:42:00 Elle ne pourra pas se faire opérer dans l'immédiat.
00:42:03 - C'est pas quelqu'un qu'on peut amener dans des conditions satisfaisantes,
00:42:06 psychologiques, diététiques, nutritionnelles, à la chirurgie.
00:42:09 C'est-à-dire qu'on peut faire la chirurgie,
00:42:11 mais on va directement "dans le mur".
00:42:13 Et hors de question qu'après la chirurgie, elle soit lâchée dans la nature,
00:42:16 parce qu'on n'aura que du négatif.
00:42:18 Donc là, clairement, dans ce dossier, on ne partira pas sur la chirurgie
00:42:21 tant que j'aurai pas le top départ de tous mes collègues.
00:42:23 Ce soir-là, ces médecins vont étudier une dizaine de cas.
00:42:28 Le dossier de Denis a lui aussi été étudié.
00:42:32 Et son opération a été validée.
00:42:35 - Bonjour, docteur.
00:42:36 Ce patient a rendez-vous aujourd'hui avec le docteur Véry.
00:42:39 - Donc on a discuté de votre dossier, comme je vous avais dit,
00:42:44 à la RCP, la Réunion de Constatation Pluridisciplinaire.
00:42:47 Donc, non, pas de soucis particuliers.
00:42:50 Tout le monde est d'accord.
00:42:52 Donc on part sur un bypass, d'accord ?
00:42:55 Donc je vous opère vendredi matin à 8 h.
00:42:59 Dans quelques jours, Denis va se faire opérer d'un bypass.
00:43:03 C'est l'opération de l'obésité la plus couramment réalisée.
00:43:06 Le principe ? Réaliser un court circuit d'une partie de l'estomac
00:43:10 et de l'intestin grêle.
00:43:12 Les aliments sont donc assimilés en plus petite quantité.
00:43:15 La star du football Maradona y a eu recours avec succès.
00:43:20 - Non, I photoshop.
00:43:22 - Globalement, on perd avec un bypass à peu près 30 % de son poids initial.
00:43:27 Une autre façon de parler, c'est 70 % de perte d'excès de poids.
00:43:31 Une intervention indiquée pour Denis.
00:43:33 Il mesure 1,80 m et pèse 132 kg.
00:43:37 Son indice de masse corporelle pose problème.
00:43:40 - L'IMC de M. Ayot, qui est le poids sur sa taille au carré, c'est de 43,2.
00:43:44 Donc on est dans les obésités massives.
00:43:46 Donc il est clair que M. Ayot, si on le laisse tel quel évoluer
00:43:50 et on ne l'aide pas, on va avoir des soucis,
00:43:52 en particulier avec toutes ces maladies qui vont soit se développer,
00:43:56 soit s'aggraver pour celles qui existent déjà.
00:43:58 Et pour Denis, c'est déjà le cas.
00:44:00 Il souffre aujourd'hui d'un diabète avancé.
00:44:03 Grâce au bypass, il va pouvoir perdre 40 kg.
00:44:07 - On serait... On retournera vers les 85, 90 kg, je pense.
00:44:11 - Ouais. - Nous verrons.
00:44:13 - Il ne restera plus rien.
00:44:15 - Il vous restera... Mais moi, ce que je veux,
00:44:17 c'est que le diabète parte complètement, par contre.
00:44:19 Dans quelques jours, Denis prendra un nouveau départ.
00:44:23 Une intervention qui n'est toutefois pas donnée.
00:44:26 De retour chez lui, en compagnie de son compagnon Vincent,
00:44:29 il a fait le compte du coût de son bypass.
00:44:32 - Alors, les frais concernant l'intervention chirurgicale
00:44:35 que nous avons convenue s'élevant à 2 200 euros,
00:44:38 ce sont les honoraires que du chirurgien, les 2 200 euros.
00:44:42 Au final, la facture est très salée.
00:44:45 - Entre les examens, les 2 200 du chirurgien,
00:44:49 plus la chambre de... - D'hôpital.
00:44:53 - D'hôpital, bah, en fait, on frôle les 4 000.
00:44:57 A ces 4 000 euros,
00:44:59 Denis devra rajouter 1 000 euros de frais d'anesthésiste,
00:45:03 soit une facture totale de 5 000 euros.
00:45:06 3 000 euros seront pris en charge par la Sécurité sociale,
00:45:09 mais Denis devra tout de même sortir 2 000 euros de sa poche.
00:45:12 - C'est bien le seul truc qui m'égaie pas.
00:45:15 Pour Denis, l'opération est devenue indispensable.
00:45:19 Au quotidien, son obésité est un fardeau.
00:45:22 - Ca fait 4 ans que je le vois avec chemise blanche.
00:45:26 - Oui, oui. - Voilà.
00:45:28 Là, elles sont bleues parce qu'on en a rachetées quelques-unes il y a quelques jours,
00:45:31 mais sinon, c'est chemise blanche, jean,
00:45:33 parce qu'ils rentrent dans rien d'autre.
00:45:35 - Ce sont des... des tout petits détails comme ça
00:45:38 qui vous met une pression continuelle.
00:45:40 Continuelle, continuelle, continuelle.
00:45:42 Pour maigrir, Denis a tenté plusieurs régimes.
00:45:46 Sur cette photo, il pesait 30 kg de moins.
00:45:49 - Le même pull, aujourd'hui, je peux plus le mettre.
00:45:51 Aujourd'hui, pour lui,
00:45:53 les enjeux de l'intervention chirurgicale sont multiples.
00:45:56 - Ils sont doubles.
00:45:58 Médical, parce qu'il y a un diabète qui s'est déclaré,
00:46:01 et puis le deuxième, parce que j'ai 50 ans,
00:46:04 j'ai envie encore de plaire.
00:46:06 Enfin, peut-être me plaire d'abord à moi-même, déjà,
00:46:08 parce que c'est toujours pareil, je crois.
00:46:11 Donc si je pense que je me plais à moi-même,
00:46:13 j'aurai l'impression de plaire aux autres.
00:46:15 - Moi, je suis entièrement favorable à ce qu'il le fasse
00:46:18 pour sa santé, pour sa santé.
00:46:20 C'est le... C'est ce qui prime en premier.
00:46:22 C'est clair.
00:46:24 5 jours plus tard, 6 h du matin.
00:46:29 Denis a intégré la clinique la veille,
00:46:32 et aujourd'hui, c'est le grand jour.
00:46:35 - Anesthésie générale.
00:46:37 - J'espère.
00:46:41 - C'est mieux. - C'est mieux, je pense.
00:46:44 - C'est mieux. Très bon choix.
00:46:47 Plaisanterie entre infirmière et patient,
00:46:50 mais les choses sérieuses vont débuter.
00:46:53 - Bon, c'est à nous. Dans pas longtemps.
00:46:56 Denis va maintenant rejoindre le bloc opératoire
00:47:03 pour y être placé sous anesthésie.
00:47:06 - Je vais commencer à vous endormir, d'accord ?
00:47:10 - Quelle chance de dormir quand on sort d'un travail.
00:47:13 L'opération va pouvoir commencer,
00:47:17 mais elle s'annonce d'ores et déjà délicate.
00:47:20 - Il va être difficile à opérer, hein, M. Ayot.
00:47:23 D'abord, parce que c'est un homme,
00:47:25 et les hommes à poids égal par rapport aux femmes,
00:47:28 absolument, c'est par principe ce qu'on appelle l'obésité masculine ou androïde,
00:47:31 ont tout dans le ventre.
00:47:32 Les femmes ont plus dans les fesses ou dans les hanches.
00:47:34 Donc à poids égal, en fait, les femmes sont beaucoup plus faciles à opérer
00:47:36 parce qu'on opère dans le ventre, par principe.
00:47:38 L'intervention se déroule sous cellioscopie,
00:47:41 sans ouvrir le ventre du patient.
00:47:43 Le chirurgien va y introduire des petits tuyaux
00:47:46 pour y faire passer une caméra et des pinces.
00:47:49 C'est en regardant l'écran qu'il va pouvoir travailler.
00:47:52 1re étape, enlever l'épiplomb,
00:47:56 le tablier graisseux, pour atteindre l'estomac.
00:47:59 - Ca, ça pèse... Ca pèse lourd, et ça recouvre absolument tout.
00:48:03 Mais rapidement, les choses vont se compliquer.
00:48:07 - J'arrive même pas à voir, justement.
00:48:12 Y a pas accès.
00:48:15 - Y a la pierre du confit de coeur, ici.
00:48:17 L'opération a débuté depuis 45 minutes,
00:48:21 et le Dr Verry ne parvient pas à atteindre l'estomac de Denis
00:48:25 à cause d'une masse graisseuse trop importante au niveau du ventre.
00:48:29 - Par contre, pendant mon galère, on a tous des coups d'intervention.
00:48:34 On arrive pas à voir l'estomac.
00:48:37 - C'est vrai ? - Ca se peut déconnecter.
00:48:40 L'intervention est extrêmement délicate.
00:48:43 A tout moment, le chirurgien peut toucher un organe vital.
00:48:47 - Quasiment au point de se demander s'il va pas faire marche arrière.
00:48:51 Quasiment.
00:48:53 Dans le bloc opératoire, le chirurgien est roi.
00:48:56 Il peut à tout moment décider d'annuler ou de modifier l'intervention.
00:49:00 - Toute la question, actuellement, c'est de savoir
00:49:02 est-ce qu'on fait l'intervention prévue initialement
00:49:05 ou si on change notre physique d'épaule
00:49:07 et on se lance sur une autre technique passive.
00:49:11 Ca, c'est une décision que j'ai à prendre actuellement pour les chirurgiates.
00:49:15 Finalement, après plus d'une heure, l'estomac est atteint.
00:49:30 Le patient va pouvoir être opéré.
00:49:33 - Nous avons aussi, tandis que mal, à lui faire venir le ptite stoma là-haut,
00:49:37 on est en train de faire le bypass.
00:49:39 La technique du bypass consiste à relier l'intestin grêle au haut de l'estomac.
00:49:44 Et pour couper l'estomac, c'est une pince très spéciale qui est utilisée.
00:49:48 - Un système de pince qui suture et qui coupe en même temps.
00:49:51 - L'intervention, on a réussi à la faire,
00:49:58 mais on a véritablement pris de l'effort difficile.
00:50:03 On a mis 4 heures.
00:50:05 C'est quelque chose que je fais en 1 heure, ça.
00:50:07 4 fois plus de temps.
00:50:09 Finalement, l'intervention arrive à son terme.
00:50:12 Denis va rejoindre la chambre de réveil.
00:50:15 - Voilà, tout ce parcours de consultation, de réunion, de discussion
00:50:22 pour arriver à la finalité chirurgicale.
00:50:25 Donc maintenant, on va le surveiller en postopératoire,
00:50:28 parce qu'il faut qu'il se rétablisse, que ça cicatrise bien.
00:50:31 Et puis, au fur et à mesure, on va le faire reprendre l'alimentation.
00:50:35 - Denis ?
00:50:38 Denis ?
00:50:40 Denis, si vous m'entendez, vous serrez la main ?
00:50:44 - C'est fini, vous êtes en salle de réveil.
00:50:47 - Vous serrez la main ?
00:50:49 - Ah oui, c'est égal, moi, j'ai...
00:50:51 - Il serre la main ? - Ah oui, oui.
00:50:53 - Il y a pas d'ouverture des yeux ? - Ouais.
00:50:55 - Ouvrez grand vos yeux.
00:50:57 - On a besoin de vous ouvrir. - Ah, super !
00:51:00 Après 4 heures d'anesthésie générale,
00:51:02 le réveil de Denis s'annonce très long.
00:51:05 Il ne reprendra ses esprits qu'en fin de journée.
00:51:08 3 semaines plus tard, nous retrouvons Denis beaucoup plus en forme.
00:51:14 Depuis son opération, il a déjà perdu 9 kg.
00:51:18 Mais le nouvel enjeu de cet homme, c'est la nutrition.
00:51:22 Il est 12 h, et pour le jeune opéré, chaque bouchée est une bataille.
00:51:29 - Donc là, c'est liquide, ça passe.
00:51:31 Mais dans ma tête, ça passe pas.
00:51:33 - C'est un cauchemar, hein ? - Ouais.
00:51:35 - Je sais.
00:51:37 - Moi, je n'ai pas faim.
00:51:39 Donc c'est ça, le bypass, hein.
00:51:41 C'est là qu'on se rend compte de l'efficacité de l'opération.
00:51:44 On n'a pas faim.
00:51:46 Alors, pour contourner un peu ce problème, c'est de ne manger...
00:51:49 Alors là, c'est plus du tout diététique, du coup.
00:51:51 C'est de manger que des choses qui font envie.
00:51:56 Et ce dont Denis a envie, c'est une mousse au chocolat.
00:51:59 - Ça, ça me donne envie.
00:52:01 Ça, je vais le manger avec plaisir,
00:52:03 parce que je vais pas le manger en tant qu'aliment normal,
00:52:06 je vais le manger par gourmandise.
00:52:08 Donc ça, ça passe.
00:52:10 - Fini, mais mange-le doucement. - Hum, promis.
00:52:12 - Promis.
00:52:14 Oui, mais comme je vais partir au travail,
00:52:16 je vais pas pouvoir te surveiller, ça va être en 2 secondes.
00:52:19 Allez, à tout à l'heure. - A tout à l'heure.
00:52:21 Fais pas prudent.
00:52:23 - A tout à l'heure. - A tout à l'heure.
00:52:26 - A tout à l'heure.
00:52:28 - A tout à l'heure.
00:52:30 - A tout à l'heure.
00:52:32 - A tout à l'heure.
00:52:34 - A tout à l'heure.
00:52:36 - A tout à l'heure.
00:52:38 - A tout à l'heure.
00:52:40 - A tout à l'heure.
00:52:42 - A tout à l'heure.
00:52:44 - A tout à l'heure.
00:52:46 - A tout à l'heure.
00:52:48 - A tout à l'heure.
00:52:50 - A tout à l'heure.
00:52:52 - A tout à l'heure.
00:52:54 - A tout à l'heure.
00:52:56 - A tout à l'heure.
00:52:58 - A tout à l'heure.
00:53:00 - A tout à l'heure.
00:53:02 - A tout à l'heure.
00:53:04 - A tout à l'heure.
00:53:06 - A tout à l'heure.
00:53:08 - A tout à l'heure.
00:53:10 - A tout à l'heure.
00:53:12 - A tout à l'heure.
00:53:14 - A tout à l'heure.
00:53:16 - A tout à l'heure.
00:53:18 - A tout à l'heure.
00:53:20 - A tout à l'heure.
00:53:22 - A tout à l'heure.
00:53:24 - A tout à l'heure.
00:53:26 - A tout à l'heure.
00:53:28 - A tout à l'heure.
00:53:30 - A tout à l'heure.
00:53:32 - A tout à l'heure.
00:53:34 - A tout à l'heure.
00:53:36 - A tout à l'heure.
00:53:38 - A tout à l'heure.
00:53:40 - A tout à l'heure.
00:53:42 - A tout à l'heure.
00:53:44 - A tout à l'heure.
00:53:46 - A tout à l'heure.
00:53:48 - A tout à l'heure.
00:53:50 - A tout à l'heure.
00:53:52 - A tout à l'heure.
00:53:54 - A tout à l'heure.
00:53:56 - A tout à l'heure.
00:53:58 - A tout à l'heure.
00:54:00 - A tout à l'heure.
00:54:02 - A tout à l'heure.
00:54:04 - A tout à l'heure.
00:54:06 - A tout à l'heure.
00:54:08 - A tout à l'heure.
00:54:10 - A tout à l'heure.
00:54:12 - A tout à l'heure.
00:54:14 - A tout à l'heure.
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00:55:38 - A tout à l'heure.
00:55:40 Depuis l'opération, la jeune femme a multiplié les démarches pour faire reconnaître son statut de victime.
00:55:46 - J'ai écrit à l'ordre des médecins.
00:55:48 Donc voilà.
00:55:50 Et l'ordre des médecins m'a décidé d'avoir délibéré qu'il n'y avait aucune faute réelle et sérieuse qui devait être reprochée aux chirurgiens.
00:55:58 Ils ont encaissé la facture et puis c'est tout.
00:56:00 - Je pense que tout ça, c'est juste fructifier l'argent, l'argent, l'argent et la santé de la personne, on en a inséré, quoi.
00:56:07 - Ils nous vendent du rêve parce qu'aujourd'hui, je suis désolée, je...
00:56:11 Là, tel que je me vois, je suis une épave.
00:56:13 Quelque part, pour moi, ces chirurgiens-là, dans notre malheur, il faut leur bonheur.
00:56:18 Aujourd'hui, certains chirurgiens véreux n'hésitent pas à faire passer l'argent avant la santé.
00:56:24 Et le cas de Cécile ne serait pas isolé.
00:56:27 Selon nos informations, 4 personnes opérées par ce chirurgien ont porté plainte devant la justice.
00:56:33 Le parquet vient même d'ouvrir une information judiciaire pour blessure et homicide involontaire.
00:56:39 Le chirurgien mis en cause a refusé de s'expliquer devant notre caméra.
00:56:44 Nous avons toutefois pu le joindre par téléphone.
00:56:47 - Donc, sur l'immédiat, 2 malades qu'on opère, les obèses, il y a des accidents, comme tous les accidents de la chirurgie en général, si vous voulez.
00:56:57 J'ai des accidents, comme tout le monde, on a des complications.
00:57:01 - Est-ce que vous estimez que vous avez fait des erreurs ?
00:57:03 Malgré ces risques, certains malades ne reculent devant rien pour se faire opérer, y compris en cas de faible surcharge pondérale.
00:57:27 5 jours après sa visite à Paris, c'est ici, à Casablanca, la capitale économique du Maroc, que Shiraz va se faire opérer.
00:57:36 C'est dans la périphérie de la ville que nous la retrouvons, dans un hôtel 4 étoiles.
00:57:41 L'hébergement fait partie de son package et, pour l'instant, elle est séduite par l'accueil.
00:57:47 - Donc là, on est dans ma suite. Donc c'est là où je vais passer quelques jours. Donc c'est plutôt confortable, avec ici, donc l'espace nuit, un petit coin canapé pour la détente.
00:58:00 Décorations soignées, "leaking size", salon privatif et salle de bain en marbre, l'hôtel a mis à sa disposition une suite de 45 m2.
00:58:11 - C'est vrai que le contexte est super agréable et fait, effectivement, vacances, parce que quand on regarde ne serait-ce qu'à l'extérieur, la vue qu'on a, donc la vue sur la mer,
00:58:21 - ça correspond à mes attentes, effectivement, après presque au-delà, parce qu'ils m'avaient pas spécialement précisé que ce serait une suite. Donc c'est très bien.
00:58:31 Une belle surprise pour Shiraz. Dans quelques heures, elle va rencontrer son chirurgien pour la première fois.
00:58:38 Mais avant, elle compte bien profiter des installations de l'hôtel.
00:58:42 - C'est vraiment un vrai moment de détente, c'est exactement ce qu'il faut avant un jour important. Donc voilà, on découperait, on en profite.
00:58:57 Pour la jeune femme, ce sont les dernières heures avant sa nouvelle vie.
00:59:05 - A partir de demain, je suis opérée et à partir de demain, tout mon rythme alimentaire va changer, toutes mes habitudes.
00:59:14 - Si je pouvais faire avance rapide et être directement au moment où je suis bien, où j'ai atteint mon point de forme, je le ferais.
00:59:25 Pour Shiraz, la détente est terminée. Son opération est prévue pour le lendemain matin. Il est 17h00. La jeune femme a maintenant rendez-vous avec Hautman.
00:59:34 - Salut, Hautman, ça va ? - Ça va ?
00:59:37 - Oui, ça va. - Super, bah, on va aller voir le médecin.
00:59:41 Hautman, c'est le correspondant local de l'agence de tourisme médical qui a organisé son voyage. Son objectif, le bien-être du patient.
00:59:50 - Le patient, on le lâche pas. Donc en fait, dès qu'il atterrit sur le sol marocain, y a rien qui est laissé au hasard.
00:59:58 - Ah ouais, là, c'est royal parce qu'en fait, on se pose aucune question sur rien.
01:00:02 Et si Hautman est au petit soin, c'est que l'accueil des patients étrangers, c'est son gagne-pain. Sur le tarif payé par Shiraz, il touche 250 euros.
01:00:12 Après 30 minutes de route, la nuit est tombée sur Casablanca. Shiraz a rendez-vous au cabinet du chirurgien qui va l'opérer.
01:00:21 Mais avant de le rencontrer, Maria, la diététicienne de la clinique, va lui faire subir un examen très spécial.
01:00:31 Cette machine, l'impédance-maître, va mesurer la masse graisseuse de Shiraz dans les moindres détails.
01:00:37 - Vous avez quel âge, Shiraz ? - 34 ans. - 34 ans.
01:00:41 - Je vais vous expliquer. Par exemple, là, vous voyez, elle fait presque 93 kg. Et dans ces 93 kg, Shiraz a 43,5 kg de graisse et 49 kg de muscles, ce qui n'est pas bon.
01:00:58 Elle a un IMC de 32,5, de 32,9, c'est-à-dire 33. Son poids devrait être de 62 kg. Nous sommes un peu plus larges, on peut aller jusqu'à 65 kg, c'est-à-dire que tu as à peu près 28 kg à perdre.
01:01:14 - D'accord. - OK ? Et ton degré d'obésité est de 50 %. Le degré d'obésité devrait être de 0 %.
01:01:21 Là, tu as un petit métabolisme, vous voyez, qui est très basse. Et tout ce que tu manges, je te profite. Voilà.
01:01:26 - Et parce que j'ai un métabolisme très... - Qui est très bas, qui ne travaille pas beaucoup.
01:01:30 - Et ça peut être ou héréditaire ou c'est parce que c'est un manque d'activité physique ou autre. - D'accord, OK.
01:01:36 Cet examen va servir de base au Dr Richard Habitant, spécialiste de la chirurgie bariatrique qui va opérer Shiraz.
01:01:44 C'est leur 1re rencontre, un homme pressé qui va aller droit au but.
01:01:49 - IMCA 33, vous êtes en obésité, vous n'êtes pas en obésité morbide. L'obésité morbide commence à partir de 40. Il faut maigrir, ça, c'est important.
01:01:59 Et pour maigrir comme prévu, le Dr Habitant va lui proposer une sleeve.
01:02:04 - La sleeve, c'est la résection de 60 % d'estomac. Cette sleeve, donc, rétrécit l'estomac, supprime l'hormone de la faim, donc va vous permettre de peu manger et ne pas avoir faim.
01:02:18 Mais par contre, j'insiste sur le fait que la sleeve sera une excellente opération qui va durer si vous changez de comportement alimentaire.
01:02:25 Parce que si vous ne le changez pas, en tout cas, si vous revenez en arrière dans 2-3 ans, vous risquez de regrossir.
01:02:32 Cette opération sera réalisée sous cellioscopie, c'est-à-dire sans ouvrir le ventre de la patiente.
01:02:38 - C'est pas vous que je vais voir pendant l'opération, c'est l'écran de télévision que je vais voir. - D'accord.
01:02:42 - Donc je vais opérer devant la télé, je vais jouer au Nintendo. Voilà, pendant que vous, vous êtes endormi, moi, je vais jouer, je vais faire une partie de plaisir.
01:02:50 - Gagnez, s'il vous plaît, parce que je veux pas de game over. - Non, non, y aura pas de game over.
01:02:55 Avec un IMC de 33, Shiraz va pouvoir se faire opérer au Maroc. Une opération interdite en France avec un indice de masse corporelle aussi bas.
01:03:04 La Haute Autorité de Santé réserve en effet la chirurgie bariatrique aux obèses morbides, dont l'IMC dépasse 40.
01:03:11 Le docteur habitant assume complètement et défend son business.
01:03:15 - Moi, je suis le pionnier de l'opération bariatrique préventive. J'attends pas certains IMC, je suis pas rigide par rapport à l'IMC.
01:03:28 Je trouve que ce serait aberrant de lui dire "Grossissez, revenez avec 36 pour que je puisse vous opérer", parce qu'elle peut le faire, ce sera très facile.
01:03:35 Et c'est ce qui peut se passer en France, et c'est comme ça que beaucoup de Français ont grossi de 5-6 kilos.
01:03:44 Ils ont obtenu l'IMC requis et finalement, ils se sont fait opérer.
01:03:47 Pour Shiraz, il ne reste maintenant qu'à signer une décharge. Mais avant de laisser partir la jeune femme, le docteur habitant pense déjà à l'après-opération.
01:03:56 A l'arrière de son cabinet, il a créé un centre dédié à l'esthétique pour les ex-patients obèses.
01:04:02 - Y a le lipo-laser, je vais vous le montrer, Yvette va vous le montrer. Donc c'est des ondes laser qui vont permettre de faire exploser les cellules graisseuses par voie transcutanée.
01:04:15 - On peut enlever de la graisse sans chirurgie, ce qui est pas mal.
01:04:19 Dans son centre minceur, le docteur habitant a breveté ses propres machines en s'inspirant d'un concept américain.
01:04:27 - Alors là, c'est un petit bloc, un bloc à l'américaine qu'on appelle un bloc de branch liposuction.
01:04:37 - Donc on fait de la liposuction sous anesthésie strictement locale.
01:04:43 - Je l'ai développé parce que j'opère beaucoup d'obèses. Donc les obèses sont devenues de demandeurs.
01:04:48 - Et ensuite je l'ai étendu à tous les gens qui ont des petits dysmorphies lipidiques, qui ont des petits excès de poids, tout le menton, les poignées d'amour, les culottes de cheval.
01:05:00 - Et on peut faire cette technique en plusieurs fois. J'ai pris ce concept donc des new-yorkais.
01:05:06 - Entre midi et 2h, les hommes, les femmes, au lieu d'aller déjeuner, vont se faire un petit peu sucer.
01:05:12 Ces 10 dernières années, le docteur habitant a développé un véritable business autour de la perte de poids. Un gage de confiance pour Shiraz.
01:05:20 - Ça s'est bien passé ? - Oui, très bien. Oui, super, rassurée.
01:05:26 - Je suis complètement confortée, c'est vrai. J'avais pensé plus à la sleeve pour moi et donc ça a été confirmé par le médecin. Donc c'est parfait.
01:05:36 - Globalement, je l'ai bien sentie.
01:05:41 Shiraz va passer la soirée et la nuit à l'hôtel. Dans quelques heures, elle sera sur la table d'opération.
01:05:48 Le lendemain, 7h. Pour Shiraz, c'est le grand jour. C'est dans cette clinique qu'elle va se faire opérer. Direction la chambre où elle passera les prochains jours.
01:06:05 - On est dans la suite très stylée, ici. C'est l'une des chambres, on va dire, premium de la clinique.
01:06:14 - C'est une bonne surprise. Non, non, c'est très, très bien. Je savais pas si j'allais partager ma chambre ou pas. Non, là, pour la vie privée, puis le confort, c'est parfait.
01:06:22 Quelques minutes plus tard, Shiraz est prête pour l'opération. Elle va descendre au bloc.
01:06:31 Ici, tout est prévu pour accueillir les patients obèses. La table sur laquelle Shiraz vient d'être installée peut supporter jusqu'à 400 kg. Elle coûte 75 000 euros.
01:06:43 - Ça va, Adil ? Shiraz, bonjour. Bien dormi ? - Oui, super.
01:06:49 - Vous avez fait la piqûre, hier ? - Oui. - Super. Vous l'avez faite où ? Dans le bras ? - Non, dans la crisse.
01:06:54 - D'accord. L'opération va maintenant débuter sous anesthésie générale.
01:06:59 - Alors, on y va. Je vous laisse entre leurs mains. Il faut qu'ils réveillent. Dites-leur qu'ils vous réveillent, hein.
01:07:04 - Allez-y, tranquillement. Respirez à plein courant.
01:07:08 Shiraz vient d'être endormie. Comme pour le bypass, la sleeve va se dérouler sous cellioscopie, une technique qui permet de réaliser des opérations à ventre fermé.
01:07:19 - On va rentrer, donc, la caméra.
01:07:22 Pour le chirurgien, tout se passe sur l'écran.
01:07:25 - Voilà, on est dans le ventre.
01:07:27 Le docteur habitant a introduit plusieurs tuyaux dans le ventre de la patiente.
01:07:31 - Alors, voilà les instruments. Donc là, on va plus regarder le malade, on va regarder l'écran.
01:07:36 - Voilà, donc là, on écarte le foie, parce qu'il faut qu'on puisse travailler.
01:07:40 - Vous voyez, ça, c'est l'estomac, le voilà. Il part de l'osophage, en haut, voilà, sous le foie. Voici tout l'estomac.
01:07:47 Le chirurgien va d'abord libérer l'estomac du tablier graisseux.
01:07:51 - La matière jaune, là, c'est quoi ? - C'est la graisse de l'estomac. Ça s'appelle l'épiplomb.
01:07:55 - C'est le secret de cette opération, la libération de tout l'estomac.
01:07:58 Prochaine étape, réduire la taille de l'estomac de 60%. C'est le principe de la slive.
01:08:05 Pour réaliser cette tâche délicate, le chirurgien utilise une pince qui coupe, suture et agrafe l'organe.
01:08:12 - Donc je vais agrafer.
01:08:19 - Vous avez vu ? On a agrafé et coupé en même temps.
01:08:24 Cette opération va être répétée 5 fois pour donner à l'estomac de Shiraz sa nouvelle taille.
01:08:31 - Voilà, on a enlevé l'estomac. Donc voilà le tout petit estomac.
01:08:35 La partie restante de l'estomac va être retirée du ventre de la patiente.
01:08:41 L'opération touche à sa fin, mais le chirurgien doit encore vérifier que l'agrafage a été bien réalisé.
01:08:48 La technique, introduire un liquide bleu pour tester l'étanchéité du nouvel estomac.
01:08:54 - Vous voyez l'estomac qui gonfle ? Ça tient bien, que les agrafes tiennent bien, il n'y a pas eu de fuite.
01:08:59 - Voilà, l'opération est terminée.
01:09:01 La slive, une technique courante, mais qui coûte très cher.
01:09:05 Pour chaque coup d'agrafe, c'est 300 euros.
01:09:08 Le chirurgien, lui, est rémunéré 1500 euros pour cette opération de 40 minutes.
01:09:14 Coup total de l'intervention pour la clinique, 3000 euros.
01:09:18 Sur cette opération, elle réalise une marge de 20%, soit 700 euros par patient.
01:09:24 Shiraz va maintenant rejoindre sa chambre. Elle ne retrouvera ses esprits que dans quelques heures.
01:09:30 Comme Shiraz, quelques 60 patients se font opérer ici chaque mois d'un anneau, d'une slive ou d'un bypass.
01:09:39 Une importante source de revenus pour la clinique et pour le chirurgien.
01:09:43 Richard Habitant a opéré plus de 3000 obèses.
01:09:47 Sur le continent africain, c'est le chirurgien des stars.
01:09:50 La mère du président sénégalais ou encore l'actrice marocaine Karima Ouassat sont passées entre ses mains.
01:09:56 Aujourd'hui, il vit confortablement dans un quartier huppé de Casablanca, dans une résidence gardée 24 heures sur 24.
01:10:06 Il nous a ouvert les portes de son domicile.
01:10:10 - Bonjour, bienvenue.
01:10:13 La visite commence par l'intérieur de la maison, de grandes pièces à la décoration soignée.
01:10:19 - Là, c'est le niveau réception, en haut, c'est le niveau des chambres et en bas, c'est les appartements du personnel.
01:10:28 - On a 4 personnes qui travaillent pour nous.
01:10:31 À l'extérieur, piscine chauffée toute l'année.
01:10:35 - Donc là, il y a le jardin qui donne de l'autre côté.
01:10:39 C'est une maison sur 2 niveaux.
01:10:42 Là, en dessous, il y a les appartements du personnel.
01:10:46 Donc il y a tout un... Là, c'est le garage.
01:10:50 On rentre par le garage. Non, mais regardez pas ma voiture, elle est trop... C'est une 2 chevaux.
01:10:56 Et quand le docteur habitant reçoit, il ne fait pas les choses à moitié. Un confort de vie très agréable.
01:11:02 - La vie au Maroc, c'est exceptionnel. Je suis tout à fait marocain.
01:11:07 Richard habitant est né au Maroc.
01:11:10 Après ses études de médecine et de chirurgie en France, il est revenu s'installer à Casablanca.
01:11:15 Et s'il s'est intéressé à l'obésité, ce n'est pas par hasard.
01:11:19 - Vous allez me croire ou ne pas me croire, quand j'étais jeune, j'étais obèse.
01:11:23 Vous savez, quand vous êtes...
01:11:26 Depuis votre enfance jusqu'à l'âge de 19 ans ou 18 ans, il y a aucune fille qui vous regarde.
01:11:33 Quand je dis "aucune", c'est que votre seul remède, c'est le travail, c'est bosser, bosser pour vous.
01:11:41 Donc vous savez ce que c'est qu'être mal dans sa peau. Alors moi, je comprends ce que c'est qu'un obèse.
01:11:47 Une difficulté de jeunesse dont il a fait une force.
01:11:53 Il perd jusqu'à 7 patients par jour. Une activité très lucrative.
01:11:58 - Je dirais, grâce à Dieu, on gagne très bien sa vie.
01:12:02 - Je peux vous demander combien ? Je pourrais pas vous répondre.
01:12:06 Le lendemain matin, nous sommes de retour à la clinique.
01:12:13 Il est 9h et Richard Habitant est déjà sur le qui-vive.
01:12:17 C'est l'heure des visites à ses patients.
01:12:19 - Salut, Shiraz. Comment ça va ?
01:12:22 - Bien et vous ? - Tu vas bien ?
01:12:24 - Bah oui. - Un peu ce petit ventre. Pliez les genoux.
01:12:28 - Elle a pas de température ? - Apéritif 37, 2 sels de tension.
01:12:35 - Superbe. Embariatrique, dès que vous voyez le malade à son visage, vous savez s'il va bien.
01:12:41 Elle respire bien, elle n'a pas de fièvre, elle n'a pas de palpitations, elle va bien.
01:12:46 Le personnel s'occupe bien de toi ? - Comme une grande famille.
01:12:50 - Superbe. Génial. Parfait.
01:12:53 Excellente journée. Au revoir.
01:12:56 24 heures après son opération, le bilan est positif pour Shiraz.
01:13:01 Et son alimentation a déjà changé.
01:13:04 - De toute façon, moi, je peux rien ingérer par voie orale.
01:13:08 Donc aujourd'hui, c'est ce petit tuyau qui m'alimente.
01:13:14 Et à partir de demain, ce sera que des bouillons.
01:13:16 Et je sais qu'on va réintroduire certains aliments petit à petit.
01:13:20 La jeune femme attend maintenant les changements à plus long terme.
01:13:24 - Moi, ce qui va vraiment m'aider, c'est enlever la sensation de faim
01:13:28 et le besoin de manger en quantité pour me sentir rassasiée.
01:13:31 Ça, ça va changer complètement.
01:13:33 Je pense que c'est le début, ouais, d'un grand changement qui va être positif.
01:13:38 Et je pense que c'était une bonne solution pour moi.
01:13:40 Shiraz sortira de l'hôpital dans 24 heures
01:13:43 et passera les 4 prochains jours à l'hôtel avant de rentrer en France.
01:13:47 Pour Richard Habitant, la journée est encore chargée.
01:13:50 Après ses visites, 4 patients l'attendent au bloc opératoire.
01:13:54 Ce chirurgien pressé ne s'arrête jamais.
01:13:57 - On s'arrête quand ? Quand on meurt ?
01:13:59 Les chirurgiens, c'est quand ils crèvent qu'ils s'arrêtent.
01:14:02 Un mois plus tard, les effets attendus par Shiraz se font déjà ressentir.
01:14:08 La slive l'empêche de trop manger.
01:14:10 Elle a déjà perdu 9 kg.
01:14:16 Si la chirurgie permet de perdre du poids rapidement,
01:14:19 elle reste une méthode intrusive et un acte médical.
01:14:23 Alors pour maigrir, certains vous proposent des méthodes plus douces.
01:14:27 Nous sommes à Contreixéville, en Lorraine.
01:14:34 Depuis le 18e siècle, la ville est une des stations thermales les plus célèbres au monde.
01:14:39 Raison de ce succès, une source d'eau réputée miraculeuse
01:14:44 et qui favoriserait l'élimination et la perte de poids.
01:14:48 Depuis que le médecin de Louis XV a découvert cette fameuse source,
01:14:52 chaque année, des milliers d'eucuristes se prestent ici.
01:14:56 La ville a vu défiler toute la haute bourgeoisie du 20e siècle,
01:14:59 du Chat de Perse à Jean Jaurès, en passant par Bourville.
01:15:03 Depuis, la station continue d'exploiter le filon.
01:15:10 Elle s'est autoproclamée capitale de la minceur.
01:15:14 Ici, tout est prévu pour maigrir.
01:15:16 Massage à main sissant, bain bouillonnant, repas diététiques,
01:15:20 la station accueille chaque année des milliers d'eucuristes.
01:15:23 Aujourd'hui, la lutte contre l'obésité est devenue la deuxième source de revenus de la ville.
01:15:29 Le centre Névralgique, c'est l'office de tourisme.
01:15:35 C'est ici que toutes les réservations sont centralisées.
01:15:38 Véronique Lully est la directrice.
01:15:41 Sa technique, pour remplir la station, les promotions.
01:15:44 Mais pour faire venir les obèses toujours plus nombreux,
01:15:47 Contrexéville a une autre arme, un partenariat avec un célèbre nutritionniste.
01:15:52 - Donc depuis 2013, nous avons un partenariat avec Jean-Michel Cohen.
01:15:56 Ca vous permet, au retour chez vous, de continuer à perdre du poids,
01:16:00 à garder les bonnes habitudes de Contrexéville, et cela sur 3 mois.
01:16:04 Tarif pour ce petit livret, 49 euros.
01:16:07 Cette opération permet à la station d'utiliser l'image de Jean-Michel Cohen,
01:16:11 qui s'affiche partout.
01:16:13 Pour le célèbre nutritionniste, c'est également un partenariat très rentable.
01:16:18 Selon nos informations, il aurait touché 150 000 euros
01:16:22 pour faire la promotion de Contrexéville.
01:16:25 L'année dernière, les forfaits minceurs ont rapporté
01:16:28 1 million d'euros de chiffre d'affaires à la station.
01:16:31 François Chalumeau est le directeur de l'établissement Thermal.
01:16:35 Pour lui, les perspectives sont prometteuses.
01:16:38 - Quand on a mis aujourd'hui, les gens ont besoin de détente,
01:16:41 ont besoin de bien-être, prendre soin d'eux,
01:16:43 donc nous avons notre potentiel, notre potentiel.
01:16:46 Et on a quand même plus de 35 emplois à l'établissement Thermal en pleine saison.
01:16:51 Ca représente plus de 250 emplois sur la station Thermal.
01:16:55 Donc oui, il y a un business derrière quand même.
01:16:58 Ici, la perte de poids est loin d'être bon marché.
01:17:01 Chantal, 54 ans, a dépensé 3 000 euros pour une cure de 14 jours.
01:17:07 - Bonjour.
01:17:09 Ce matin, elle a rendez-vous pour un massage à 4 mains
01:17:12 sous la douche d'eau de Contrex,
01:17:14 le soin vedette de la station depuis plus de 30 ans.
01:17:18 - Alors, le soin à 4 mains, c'est un modulage à mains situant et relaxant.
01:17:23 En fait, on va stimuler la circulation,
01:17:25 ce qui va aider, en fait, à favoriser l'élimination des adipocytes,
01:17:32 les cellules graisseuses.
01:17:34 C'est parti, ça va ? - Ça va, ouais.
01:17:42 - Ah !
01:17:44 - C'est un massage qui... qui émerge.
01:17:50 Là, par exemple, quand on est un peu chatouilleux...
01:17:54 C'est très agréable.
01:17:56 A la sortie, malgré la douleur, Chantal en redemanderait presque.
01:18:05 - Ça marche complètement ?
01:18:07 - Très agréable.
01:18:09 Par contre, c'est vrai que les zones un peu surchargées,
01:18:13 on sent un petit peu une résistance, mais non, c'est très agréable.
01:18:17 Pour perdre ses kilos, Chantal n'a pas lésiné sur les moyens.
01:18:21 Son investissement, elle ne le regrette pas.
01:18:24 - Bah, ça fait un budget, mais vous savez, moi, je...
01:18:26 À 20 ans, je fumais 2 paquets de cigarettes par jour.
01:18:28 Enfin, à 30 ans, quoi.
01:18:30 Un paquet de cigarettes, c'est 7 euros.
01:18:32 Multiplié par 365 jours, ça fait 3 000 et quelques.
01:18:38 Donc si je mets l'argent que je mettais à m'empoisonner
01:18:40 ou à me faire du mal, si je mets le même montant à me faire du bien,
01:18:43 j'ai des bons moments à passer.
01:18:46 Pour Chantal, la cure se poursuit.
01:18:48 - Bonjour, madame, madame Sinegra. - Oui, bonjour.
01:18:50 - Aujourd'hui, elle a rendez-vous avec la diététicienne de la station.
01:18:54 Une consultation comprise dans son forfait.
01:18:57 - Donc nous allons faire un petit point sur votre alimentation.
01:19:01 Chantal a toujours été très gourmande.
01:19:03 Son péché mignon, le chocolat.
01:19:06 - 100 g de chocolat, une plaque, une fine plaque de chocolat noir
01:19:09 vous amène l'équivalent de 4 tablettes de beurre et 7 morceaux de sucre.
01:19:12 - Oh! Vous pouvez me l'écrire, ça?
01:19:15 Si elle veut perdre du poids,
01:19:17 Chantal va devoir revoir son équilibre alimentaire.
01:19:20 La diététicienne va lui élaborer des menus type journalier.
01:19:24 Et Chantal devra désormais réduire sa consommation de chocolat.
01:19:27 - Je vous mets un carré de chocolat.
01:19:30 Non, c'est pas assez. On essaie.
01:19:38 - Un carré, je vais écouter ce que vous dites, mais...
01:19:41 Des fois, un carré, je préfère pas en manger.
01:19:43 - Bah, justement, c'est là où ça peut être très intéressant.
01:19:46 - Parce que le carré de chocolat, c'est la misère.
01:19:49 - Non, parce que vous avez l'habitude d'en prendre beaucoup.
01:19:52 Mais le carré de chocolat, si vous le prenez en petits...
01:19:55 En petits morceaux, comme je viens de vous le dire,
01:19:58 vous allez voir qu'en fait, c'est vraiment dans la façon de le manger
01:20:01 que ça va être intéressant. - D'accord.
01:20:04 Un mois après la fin de sa cure,
01:20:06 Chantal a changé son comportement alimentaire.
01:20:09 Mais la perte de poids reste modérée.
01:20:12 Elle a perdu 3 kg.
01:20:15 Ses patients prêtent à tout pour perdre quelques grammes.
01:20:18 Pour les commerçants, c'est une véritable manne financière.
01:20:22 Le secteur qui profite le plus de la présence des curistes,
01:20:26 c'est l'hôtellerie. Nous sommes au Cosmos.
01:20:29 Jocelyne et Jean-Louis sont ici pour une cure amégrissante de 4 jours.
01:20:33 - Un petit coup de contracte, c'est pour se mettre dans l'ambiance.
01:20:37 S'ils ont choisi cet hôtel 3 étoiles,
01:20:40 c'est avant tout pour la cuisine.
01:20:43 - Alors aujourd'hui, on nous propose en entrée
01:20:47 moule de bouchot avec petite crème légère,
01:20:50 ensuite suprême de pinta de pique et de foie gras
01:20:53 et braisé au blanc de veau, compoté de chou rouge.
01:20:56 Et en dessert, on aura l'ananas créole avec sorbet passion.
01:20:59 Donc ça, ça nous est proposé pour 550 calories.
01:21:02 Seulement 550 calories.
01:21:05 Et pour ce menu minceur, ses clients vont débourser 32 euros.
01:21:09 Mais comment les plats sont-ils préparés ?
01:21:12 Dans la cuisine, c'est l'heure du coup de feu pour Christophe, le chef.
01:21:15 Aujourd'hui, le plat du jour, c'est suprême de pintade.
01:21:19 Son objectif, faire bon, beau et diététique à la fois.
01:21:24 - C'est tout est important, oui. Présentation, de goût...
01:21:29 Tout est important.
01:21:31 Pour ce plat, c'est seulement 300 calories.
01:21:34 - Y a pas beaucoup de matière grasse dedans, y a pas de crème, y a pas de...
01:21:37 Voilà. C'est vraiment allégé.
01:21:39 Les gens, ils sont là pour maigrir.
01:21:42 Tomates, choux, fèves de soja, pintade et petite sauce,
01:21:47 des ingrédients simples qui permettent à l'hôtel de réduire les coûts au maximum.
01:21:52 - Faut compter à peu près 10 euros, quoi.
01:21:55 Plat et l'entrée.
01:21:57 Avec le dessert, compter 3 euros à peu près.
01:22:00 Ca fait à peu près 13 euros en...
01:22:02 - Prix de revient, hein. - C'est pas cher, non.
01:22:04 13 euros, c'est le prix de revient pour le menu comprenant entrée, plat et dessert.
01:22:09 Soit un bénéfice de 19 euros pour le restaurant.
01:22:12 Une bonne affaire.
01:22:14 - Bonne continuation, messieurs. - Merci.
01:22:17 Pour se différencier, cet hôtel mise sur le haut de gamme.
01:22:21 Le directeur nous emmène dans une de ses suites.
01:22:24 - Je vous en prie.
01:22:26 Donc, avec le grand lit, grand lit qu'il s'age.
01:22:30 Notre partenaire minceur, l'apéritif maison et le petit salon, donc, attenant.
01:22:37 Où, là, on peut rajouter des lits supplémentaires pour les familles nombreuses.
01:22:42 Prix de cette suite de 40 m2 tout confort, 140 euros la nuit.
01:22:47 Un tarif raisonnable pour attirer un maximum de clients,
01:22:51 car aujourd'hui, la concurrence fait rage.
01:22:54 A Contrex et Ville, cet établissement se dispute la clientèle des 5 000 curistes
01:23:00 qui viennent ici chaque année.
01:23:02 L'obésité, c'est aujourd'hui un business qui peut rapporter gros
01:23:07 et sur lequel il est même recommandé d'investir.
01:23:10 Dans un rapport, une banque américaine précise noir sur blanc
01:23:15 que l'obésité est un secteur d'investissement très important
01:23:18 pour les 25 prochaines années et au-delà.
01:23:22 4 marchés sont identifiés comme particulièrement prometteurs.
01:23:26 La santé, l'agroalimentaire, les régimes et les équipements sportifs.
01:23:31 Au pays du dollar, le business n'a aucun complexe.
01:23:36 En France aussi, ces investissements se développent.
01:23:40 C'est notamment le cas de centres spécialisés de prise en charge de l'obésité,
01:23:45 comme ici, à Villecrenne, en région parisienne.
01:23:48 - Le thème du jour, cuisses, abdos, fessiers.
01:23:51 C'est de vous proposer des exercices simples,
01:23:53 réalisables facilement à la maison.
01:23:56 Dans cette clinique privée, on ne fait pas maigrir les gens.
01:23:59 L'objectif, les rééduquer pour qu'ils retrouvent
01:24:02 une nouvelle hygiène de vie une fois rentrés chez eux.
01:24:05 Et cela commence par le sport.
01:24:08 - 15 à droite, 15 à gauche.
01:24:10 Impeccable.
01:24:15 Voilà, pied flex.
01:24:17 Là.
01:24:18 Moi, j'attends que tout le monde termine, en fait, qu'il y ait plus de survivants.
01:24:21 Comme dans une salle de sport classique, Sébastien, le prof, ne lâche rien.
01:24:26 - Le sport, c'est quelque chose de très important, de très, très important.
01:24:29 Surtout en surpoids, car l'idée ici, c'est de leur donner plaisir,
01:24:35 plaisir à bouger, et le plaisir, c'est la base de tout.
01:24:38 Olivier, 49 ans, est arrivé ici il y a 2 semaines.
01:24:42 Avec ses 195 kg, son corps est un fardeau.
01:24:46 Alors pour lui, chaque mouvement est une torture.
01:24:49 - Les exercices au sol, ça peut les reprendre.
01:24:51 Comme mon poids appuie plus sur mes poumons,
01:24:53 j'ai un peu moins de souffle, j'ai de la marche, quoi.
01:24:56 - Dernière ligne droite, Olivier. Pas encore.
01:24:58 Puis après, tu pourras le faire avec femme et enfant, hein.
01:25:01 Les exercices peuvent paraître simples,
01:25:04 mais pour ces personnes obèses, c'est presque un effort surhumain.
01:25:08 Après 1 heure d'effort intense,
01:25:10 Olivier et ses camarades sont en âge et épuisés.
01:25:13 Pourtant, ils ne sont pas au bout de leur peine.
01:25:16 Sébastien a prévu une marche rapide.
01:25:19 Olivier reste pourtant motivé.
01:25:22 - Ah, c'est mon commentaire, moi, ici.
01:25:25 Depuis qu'il est ici, il retrouve sa condition physique.
01:25:29 - Non, non, non, je faisais une petite marche une fois par semaine avec mon fils.
01:25:33 Et c'était un rythme beaucoup plus lent, quoi.
01:25:36 Alors que là, maintenant, il faut que là, je le monte plus facilement.
01:25:39 Il faut pas baisser les bras dès qu'on sent que ça va pas, quoi.
01:25:42 Faut vraiment en vouloir, quoi.
01:25:44 - Impeccable. Bon, bah, super, ça fait du bien.
01:25:51 A l'arrivée, étirement et pompe.
01:25:55 - Oh, il y a du muscle en dessous, hein.
01:25:57 Olivier n'a pas vraiment le choix.
01:26:00 Ses exercices, il est obligé de les exécuter.
01:26:04 Car s'il reste obèse, il met gravement sa vie en danger.
01:26:08 - Quand on dépasse un certain poids,
01:26:10 c'est une activité qu'on peut plus faire même en famille, quoi.
01:26:12 Vous allez dans un parc d'attraction, il y a des manèges où, avec mon poids aujourd'hui,
01:26:15 je peux pas rentrer dedans.
01:26:16 Donc je peux pas les faire avec mes enfants et ma femme.
01:26:18 J'ai des enfants qui sont encore jeunes, je dois les voir grandir.
01:26:21 Donc si je fais pas quelque chose aujourd'hui, effectivement, je mets ma vie en danger.
01:26:24 Comme Olivier, des milliers de malades passent ici chaque année
01:26:27 pour retrouver de bonnes habitudes.
01:26:29 Ils y passent en moyenne 3 semaines.
01:26:32 Coût du séjour, 3 800 euros, remboursés à 95 % par la Sécurité sociale.
01:26:38 Les patients doivent tout de même débourser près de 400 euros de leur poche.
01:26:42 - 2 étages, il me reste encore un.
01:26:45 Faut que je prenne mon souffle au 2e étage.
01:26:47 Mais comme on est motivés, on continue.
01:26:50 Et voilà.
01:26:52 Nathalie, elle aussi, est venue prendre un nouveau départ.
01:26:55 Ce matin, elle a rendez-vous avec Arnaud Coccol,
01:26:58 un des nutritionnistes de la clinique.
01:27:01 Comme des milliers de femmes, elle a été victime des régimes yo-yo.
01:27:04 Elle perdait du poids, puis reprenait le double.
01:27:07 - Vous avez pris du poids depuis combien de temps, à peu près ?
01:27:10 - Moi, c'était quand même sur les 5 dernières années.
01:27:13 - Sur les 5 dernières années, vous avez pris combien de kilos ?
01:27:15 - 35 kilos. - Oui, c'était violent.
01:27:17 Et vous aviez l'habitude de faire des régimes ou pas ?
01:27:19 - Oui, de temps en temps, j'en ai fait. J'ai fait de la soupe au chou.
01:27:22 - Oui, donc vous faisiez des régimes restrictifs. - Très restrictifs.
01:27:25 On voit toujours plein de pubs, minci en 5 jours, minci en moins de 15 jours.
01:27:29 Pour nous, obèse, c'est un miracle.
01:27:31 Pour nous, c'est un rêve, quoi.
01:27:33 - Vous auriez me fait de ne pas faire de régime, c'est ça ?
01:27:36 - Au final, c'est ce que j'ai compris.
01:27:38 - Les régimes, pour moi, font grossir.
01:27:40 Donc je suis contre les régimes, etc.
01:27:42 Le Dr Coccol ne mâche pas ses mots.
01:27:44 - Il y a des gens qui me disent "je vais faire 55 kilos, ce poisson".
01:27:48 Et je leur demande "est-ce que vous les avez déjà faits ?"
01:27:50 La réponse est non. Je leur dis "vous les ferez jamais".
01:27:53 Donc s'ils tentent de faire un régime à la soupe au chou et de viser le 55 kilos,
01:27:57 ils vont faire le 55 kilos un jour et ils vont partir de plus belle.
01:28:01 - La plupart des régimes vantés auprès de patients via Internet,
01:28:06 via des commerces, des pharmacies, etc., c'est du business.
01:28:10 Nathalie s'est fixé un objectif, perdre 35 kilos.
01:28:14 Et l'un des meilleurs moyens de bien maigrir, c'est de réapprendre à manger.
01:28:18 Aujourd'hui, c'est le dernier jour d'Olivier et son ultime repas à la clinique.
01:28:23 - Dans votre plat, qu'est-ce que vous avez ?
01:28:25 - Des fricudins. - Des fricudins.
01:28:27 - Ouais. - Des légumes.
01:28:29 - Des protéines. - Des légumes.
01:28:31 - Voilà. Il faut avoir une protéine, donc viande, poisson, oeuf,
01:28:34 un féculent, un légume. D'accord ?
01:28:37 Cindy est diététicienne. Pour elle aussi, le mot "régime" est à bannir.
01:28:42 Alors ici, on mange comme partout ailleurs, ou presque.
01:28:46 - Pour perdre du poids, il faut manger.
01:28:48 Vous êtes là pour manger et manger de tout, en fait. On a le droit à tout.
01:28:51 - Sur tout, même.
01:28:52 - Souvent, ici, ils sont étonnés d'avoir et le pain et les féculents,
01:28:55 alors qu'on leur a dit... - Ça a été ma surprise.
01:28:57 Parce que je suis très pain, et en ayant des féculents dans l'assiette,
01:29:02 j'étais étonnée de voir ce petit bout de pain qui me ravit.
01:29:05 Rien ne fait grossir à partir du moment où on fait attention aux quantités.
01:29:09 Les quantités, c'était justement le problème d'Olivier.
01:29:12 - Une côte de bœuf d'un kilo me faisait pas peur à un midi, quoi,
01:29:15 donc voilà, des choses comme ça. J'avais plus de limites dans les quantités
01:29:18 et je pouvais manger 300 g de pâte sans aucun problème, quoi.
01:29:21 On se rend compte que, finalement, on peut manger plein de choses
01:29:23 en les préparant un peu différemment,
01:29:25 ce qui fait que c'est aussi comme ça qu'on va tenir sur la durée, en fait.
01:29:29 Ici, le repas complet fait entre 500 et 700 calories,
01:29:33 l'apport dont a besoin un adulte de poids normal.
01:29:36 Mais aujourd'hui, surprise.
01:29:38 En dessert, les pensionnaires ont droit à une pâtisserie.
01:29:42 - Vous avez un éclair au chocolat.
01:29:44 Donc, vous arrivez en fin de séjour.
01:29:46 L'objectif du bilan, c'est de vous montrer qu'il faut vous faire plaisir, d'accord ?
01:29:50 Bien évidemment, c'est pas tous les jours, mais c'est important de faire plaisir.
01:29:53 Alors, c'est ce que vous voulez, mais il faut que vous arriviez
01:29:55 à vous faire plaisir au travers de l'alimentation.
01:29:57 - On mâche, on prend son temps, on déguste, on ressent.
01:30:01 Et c'est une grande part de satisfaction.
01:30:04 - Ah, c'est bon.
01:30:07 Et après le repas, pas de sieste.
01:30:12 Aqua gym ou course à pied.
01:30:14 Le programme est intense.
01:30:16 Dans quelques jours, Olivier retrouvera sa famille.
01:30:20 Depuis le début de son séjour, il a déjà perdu 7 kg
01:30:23 en réapprenant juste à vivre normalement.
01:30:26 Aujourd'hui, la clinique affiche un taux d'occupation de 95 % toute l'année.
01:30:32 En 5 ans, le chiffre d'affaires a augmenté de 26 %.
01:30:36 Si la progression de ce fléau se poursuit au même rythme,
01:30:41 la France pourrait compter 25 % d'obèses d'ici 2030.
01:30:46 [Musique]