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00:00 Aujourd'hui si ça tente je te montre comment faire dévorer du chou à tes gosses tu peux être sûr qu'avec cette recette ils vont en
00:05 redemander. Commence par snaquer très fort tes cuisses de poulet, ajoute du fond de volaille et couvre pour au moins 30 minutes à feu moyen.
00:11 Maintenant déshabille ton chou en récupérant quelques belles feuilles et coupe le reste comme sur la vidéo. Pour cette recette j'ai utilisé que la
00:17 moitié du chou. Enlève la partie blanche de la feuille qui met beaucoup trop de temps à cuire puis blanchis les pendant cinq minutes dans
00:23 de l'eau bouillante salée.
00:23 Maintenant dans une poêle en téflon qui n'a pas encore fini au
00:26 grenier, fais tomber ton chou avec de l'huile d'olive, du beurre et du sel. Tu peux ajouter un couvercle pour accélérer le processus.
00:32 A ce moment là ajoute les cuisses de poulet que tu auras désaussé et coupé en petits morceaux.
00:36 J'ai aussi ajouté leur jus de cuisson et du fond de volaille. Sur le côté pour accompagner cette merveille, sauce express à base de fond de
00:42 volaille réduit, crème et morbi. Quand le chou a bien confit avec le poulet tu vas pouvoir le rouler dans une feuille de chou et
00:47 tout ça avec un petit écrasé de pomme de terre.
00:49 Humm, quel kiff !