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Cyril Lignac : de la difficulté à la célébrité de la cuisine française
Voilà plus de dix ans que Cyril Lignac est devenu une personnalité incontournable de la chaîne M6. Présent dans des émissions populaires telles que "Top Chef", "Le Meilleur Pâtissier" et "Tous en Cuisine", ce célèbre chef est aujourd'hui l'une des plus grandes stars de la cuisine en France. Son succès lui a permis d'ouvrir plusieurs restaurants, une chaîne de pâtisserie et des chocolateries à travers tout le pays.
Pourtant, le chemin n'a pas été facile pour ce natif de Rodez. Invité dans l'émission Sept à Huit, Cyril Lignac est revenu sur son parcours lors d'un entretien avec la journaliste Audrey Crespo-Mara. "Je viens de rien. On ne m'a rien donné, à part une excellente éducation et une solide éthique de travail", a-t-il déclaré. Et d'ajouter : "Tout ce que j'ai obtenu, je l'ai gagné à la sueur de mon front, dans la difficulté, sans cadeau offert".
Les débuts solitaires à Paris
Cyril Lignac est arrivé à Paris en 2000, à seulement 21 ans. "Je n'étais jamais allé à Paris, je ne connaissais personne, je n'avais pas d'amis, j'étais seul. Je rejoignais une brigade en cuisine où je ne connaissais personne, et le soir je me retrouvais livré à moi-même", se souvient-il, évoquant ainsi des moments de solitude.
La jalousie des autres chefs
Malgré des débuts difficiles dans un milieu impitoyable, Cyril Lignac n'a jamais baissé les bras. "Je n'ai jamais abandonné, même si j'ai pleuré en rentrant chez moi parfois. Je savais que j'allais y arriver", affirme-t-il. En 2005, il se fait remarquer en acceptant de diriger le restaurant "La Suite" de David et Cathy Guetta. C'est à ce moment-là qu'il est repéré par une directrice de casting pour participer à une première émission culinaire. Cette opportunité a suscité la jalousie chez d'autres chefs. "À l'époque, cela ne se faisait pas de cette façon. On devait être reconnu par ses pairs avant d'être connu. C'était une nouvelle modernité, une rupture des codes.", explique-t-il.
Peu à peu, Cyril Lignac devient persona non grata, sans raison valable. "Une fois, je suis arrivé à un grand événement de chefs où j'avais toujours rêvé d'être, et là, je tends la main à un chef et il passe à côté de moi sans me serrer la main. C'est dur quand tu es un jeune de 25 ans et que tu as toujours rêvé de ça..." Cyril Lignac se rappelle également que Joël Robuchon, l'un des plus grands chefs au monde, l'a
Cyril Lignac : de la difficulté à la célébrité de la cuisine française
Voilà plus de dix ans que Cyril Lignac est devenu une personnalité incontournable de la chaîne M6. Présent dans des émissions populaires telles que "Top Chef", "Le Meilleur Pâtissier" et "Tous en Cuisine", ce célèbre chef est aujourd'hui l'une des plus grandes stars de la cuisine en France. Son succès lui a permis d'ouvrir plusieurs restaurants, une chaîne de pâtisserie et des chocolateries à travers tout le pays.
Pourtant, le chemin n'a pas été facile pour ce natif de Rodez. Invité dans l'émission Sept à Huit, Cyril Lignac est revenu sur son parcours lors d'un entretien avec la journaliste Audrey Crespo-Mara. "Je viens de rien. On ne m'a rien donné, à part une excellente éducation et une solide éthique de travail", a-t-il déclaré. Et d'ajouter : "Tout ce que j'ai obtenu, je l'ai gagné à la sueur de mon front, dans la difficulté, sans cadeau offert".
Les débuts solitaires à Paris
Cyril Lignac est arrivé à Paris en 2000, à seulement 21 ans. "Je n'étais jamais allé à Paris, je ne connaissais personne, je n'avais pas d'amis, j'étais seul. Je rejoignais une brigade en cuisine où je ne connaissais personne, et le soir je me retrouvais livré à moi-même", se souvient-il, évoquant ainsi des moments de solitude.
La jalousie des autres chefs
Malgré des débuts difficiles dans un milieu impitoyable, Cyril Lignac n'a jamais baissé les bras. "Je n'ai jamais abandonné, même si j'ai pleuré en rentrant chez moi parfois. Je savais que j'allais y arriver", affirme-t-il. En 2005, il se fait remarquer en acceptant de diriger le restaurant "La Suite" de David et Cathy Guetta. C'est à ce moment-là qu'il est repéré par une directrice de casting pour participer à une première émission culinaire. Cette opportunité a suscité la jalousie chez d'autres chefs. "À l'époque, cela ne se faisait pas de cette façon. On devait être reconnu par ses pairs avant d'être connu. C'était une nouvelle modernité, une rupture des codes.", explique-t-il.
Peu à peu, Cyril Lignac devient persona non grata, sans raison valable. "Une fois, je suis arrivé à un grand événement de chefs où j'avais toujours rêvé d'être, et là, je tends la main à un chef et il passe à côté de moi sans me serrer la main. C'est dur quand tu es un jeune de 25 ans et que tu as toujours rêvé de ça..." Cyril Lignac se rappelle également que Joël Robuchon, l'un des plus grands chefs au monde, l'a
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