Merci à CyberGhost VPN de sponsoriser la vidéo ! ✅ Profitez de leurs offres en cliquant ici : https://www.cyberghostvpn.com/Trash1 Mcdonald's n’est plus une société de fast food. Ils font même tout pour arrêter de vendre des burgers. Ça parait fou mais Mcdonald est aujourd’hui une société immobilière : l’une des plus grosse du monde avec 30 milliards de patrimoines. Le métier de mcdonald’s n’est plus de vous nourrir, mais d’acheter des terrains, construire des restaurants et les revendre. C’est tout !
Aujourd’hui, seuls 7% des Mcdonald's sont dirigés par l’entreprise principale. Le reste, c’est des gens comme vous et moi qui se sont lancés dans l’aventure. On appelle ça des Franchisés. Des personnes qui payent le droit d’utiliser la marque. Le contrat est très strict : les ingrédients, le matériel, la décoration, tu ne décides de rien !
Sources : https://pastebin.com/s4CND6Rn
Aujourd’hui, seuls 7% des Mcdonald's sont dirigés par l’entreprise principale. Le reste, c’est des gens comme vous et moi qui se sont lancés dans l’aventure. On appelle ça des Franchisés. Des personnes qui payent le droit d’utiliser la marque. Le contrat est très strict : les ingrédients, le matériel, la décoration, tu ne décides de rien !
Sources : https://pastebin.com/s4CND6Rn
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AmusantTranscription
00:00 McDonald's n'est plus une société de fast-food.
00:03 Ils font même tout pour arrêter de vendre des burgers.
00:05 Ça paraît fou, mais McDo est aujourd'hui une société immobilière,
00:08 l'une des plus grosses du monde avec 30 milliards de patrimoine.
00:13 Le métier de McDonald's n'est plus de vous nourrir,
00:15 mais d'acheter des terrains, construire des restaurants et les revendre, c'est tout.
00:19 Aujourd'hui, seuls 7% des McDo sont dirigés par l'entreprise principale.
00:23 Le reste, c'est des gens comme vous et moi qui se sont lancés dans l'aventure,
00:27 on appelle ça "défranchisé".
00:29 Des personnes qui payent le droit d'utiliser la marque.
00:31 Le contrat est très strict, les ingrédients, le matériel, la décoration, tu ne décides de rien.
00:37 Si demain tu voulais ouvrir un McDo juste à côté de chez toi, c'est possible.
00:41 McDo s'occupera de tout construire.
00:42 Ça te coûtera entre 450 000 et 2 millions d'euros.
00:45 Chaque année, le franchisé doit payer un loyer plus des taxes,
00:48 et c'est celles qui font le plus mal, 25% des revenus du restaurant.
00:52 Et attention, on parle des revenus, pas des bénéfices.
00:54 Ça veut dire que même si le restaurant perd de l'argent, il doit quand même payer.
00:58 Pour McDo, c'est le jackpot.
01:00 Construire un restaurant sera toujours rentable.
01:02 85% des profits viennent des franchises.
01:05 Ça, y'a pas que McDo qui le fait.
01:06 Tous les fast-food passent par "défranchisé".
01:08 Certains en abusent même, comme Subway,
01:10 qui a longtemps été la chaîne de fast-food avec le plus de restaurants au monde,
01:14 dépassant les 40 000.
01:16 Ils donnaient l'autorisation d'en ouvrir à n'importe qui, parfois même dans la même rue.
01:20 Qu'importe la rentabilité, ils toucheront toujours le même pourcentage.
01:24 Ça leur a même valu une condamnation en France.
01:26 Surtout que le contrat était bien abusif.
01:28 Vous étiez obligés de garder votre restaurant ouvert 98 heures dans la semaine.
01:32 Certains franchisés sont patrons que sur le papier.
01:35 Y'a tellement de règles que c'est presque des salariés déguisés, sans le droit du travail.
01:39 En 2013, 35% des Subway étaient en déficit.
01:43 Des gens tentés par des promesses d'argent facile et finissant ruinés, la santé brisée.
01:48 Les fast-food et leur système de franchisés ont aussi des problèmes carrément rigolos.
01:52 Vous l'avez remarqué, les machines à glace chez McDonald's sont toujours en panne.
01:56 C'est tellement fréquent qu'il y a un site, McBroken, qui recense toutes celles qui sont en rade.
02:00 10 à 15% des machines, tous les jours.
02:03 Un youtuber américain a enquêté et a découvert le poto rose.
02:06 En fait, le modèle des machines est le même dans tous les McDo.
02:09 La C602 de chez Taylor.
02:11 Le deal, c'est qu'elle n'a le droit d'être réparée que par l'entreprise Taylor.
02:15 Une fortune évidemment.
02:16 500 euros rien que pour faire venir quelqu'un.
02:19 Le pire étant que c'est facile à régler.
02:21 Un duo a carrément inventé un appareil qu'il suffit de mettre dans la machine.
02:24 Et il vous explique comment la réparer vous-même.
02:27 McDo s'est empressé de faire un communiqué pour interdire tout ça.
02:30 Soi-disant pour l'hygiène.
02:31 Ça aussi, c'est un vrai problème pour les franchises.
02:34 Pour être rentable, certains font des économies sur le nettoyage.
02:37 On a tous vu ces vidéos.
02:39 Avec des rats, des cafards, des machines pleines d'immondices.
02:42 BLEUGH
02:43 En 2010, une étude montrait que la moitié des machines à soda étaient contaminées de matières fécales.
02:48 Ce qui nous amène au dernier problème des franchises.
02:51 La pression financière.
02:52 La marque met la pression aux franchisés, qui lui, la met aux managers,
02:56 qui répercutent ça sur les employés au salaire minimum.
02:59 Le métier fait pas rêver.
03:01 En plus, ils sont en sous-effectif à faire le boulot de trois personnes.
03:05 Toutes vos actions sont chronométrées avec des alarmes qui sonnent continuellement pour vous mettre la pression.
03:10 Des tas de témoignages racontent comment on interdit aux employés de boire de l'eau ou d'aller aux toilettes pour maintenir le rythme.
03:15 Quasi tous les contrats sont à temps partiel, mais sans horaire fixe.
03:19 Les managers adaptent les plannings en fonction de l'affluence, donc faut être disponible tout le temps, même quand on travaille pas.
03:24 Impossible de s'organiser pour prendre un deuxième job alors que c'est essentiel pour beaucoup de gens.
03:29 Et c'est une vraie stratégie, hein.
03:30 Prendre des jeunes qui connaissent pas leurs droits, se donnent à fond, et une fois qu'ils sont bien cramés, on les change.
03:36 Dites-vous qu'un américain sur 8 aura un jour travaillé à McDonald's dans sa vie.
03:41 Pour mieux les payer, faudrait réduire la taxe des 25% que prennent les franchises.
03:45 Surtout qu'on a appris récemment que tout allait directement au Luxembourg, dans un joli paradis fiscal.
03:52 J'ai même entendu dire que des fast-food étaient hantés.
03:54 C'est vrai, la nuit des fantômes se glisse discrètement à l'intérieur.
03:58 Tout ça pour venir profiter du wifi gratuit.
04:00 Ah non, rien à voir, c'est juste CyberGhost VPN qui s'assure que la connexion est bien protégée.
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04:09 Tu sais que même sur les wifi publics, ils rendent ton IP intraçable.
04:12 T'es complètement invulnérable aux attaques informatiques.
04:14 On va pouvoir manger tranquille.
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05:00 Qu'est-ce qu'il y a vraiment dans la nourriture des fast-food ?
05:03 Une maudite boule de pâte frite collée sur du poulet avec une sauce horrible qui a goût de papier journal.
05:08 C'est comme ça que le colonel Sanders, l'iconique papa du KFC, décrivait la qualité de ses wings quelques années après avoir vendu son entreprise.
05:16 Les recettes avaient changé pour faire des économies, il était furieux.
05:20 La sauce n'était même pas bonne pour ses chiens.
05:22 L'expansion des fast-food a pas aidé à gagner en qualité.
05:25 Contrairement à ce qu'on pourrait croire, c'était plus sain il y a 30 ans.
05:28 Chaque décennie, les desserts prennent 62 calories en plus.
05:31 Et ça monte vite.
05:32 La femme moyenne commencera à grossir à partir de 1800 calories par jour.
05:36 Elle va au McDo et disons qu'elle prend un menu 280.
05:39 1300 calories.
05:40 *Huuuh*
05:42 Pourquoi on s'ajouterait pas un petit wrap pour l'entrée ?
05:44 Un McFlurry, M&M's Napage Caramel pour le dessert.
05:48 On est déjà à 2000 calories.
05:49 C'est comme si vous aviez mangé deux poulets rôtis.
05:52 Il faudrait qu'elles courent pendant 30 minutes pour brûler les 200 calories en excès et ne rien manger d'autre de la journée.
05:58 Pour cacher ça, les fast-food aiment bien être un peu flous sur les valeurs nutritionnelles.
06:02 Sur le site de KFC, par exemple, 5 tenders, c'est autant de calories que 20.
06:06 Pourquoi ? Parce que 20, c'est une portion pour 4 personnes.
06:09 Alors on divise aussi par 4 les calories.
06:11 Malin.
06:12 Et là, on n'a pas encore parlé des ingrédients.
06:14 Chez McDo, on fait beaucoup de pubs sur la qualité des produits.
06:17 Les pommes de terre sont françaises, la viande aussi.
06:19 On a presque l'impression qu'ils achètent aux fermiers du coin.
06:22 Pour avoir ça, regardons la composition des produits.
06:24 En France, on voit juste écrit "pain".
06:26 Au Canada, ils sont plus transparents.
06:28 Le pain contient jusqu'à 19 ingrédients.
06:31 *Combien ?*
06:32 Chez Subway, il était tellement sucré qu'en Irlande, ce n'est légalement plus du pain, mais une pâtisserie.
06:37 Si vous regardez la composition des frites aux USA, surprise !
06:40 Du silicone, du pyrophosphate de sodium, de l'huile hydrogénée.
06:44 Plus d'une dizaine d'ingrédients pour une patate dans de l'huile.
06:47 A quoi ça sert ?
06:48 A homogénéiser le goût et à produire plus vite.
06:50 Par exemple, le silicone empêche l'huile de friture de mousser.
06:53 Chez Taco Bell, les oeufs sont mélangés à la gomme d'oxantane pour les épaissir.
06:57 Il y a aussi cette image de la gelée rose dans les nuggets.
07:00 C'est un fake.
07:00 En vrai, ça ressemble plutôt à ça.
07:02 Ouais, c'est pas beaucoup plus appétissant.
07:04 Les macribs, c'est pareil, de la viande de porc restructurée, pressée dans un moule pour ressembler à des côtes.
07:09 Toutes ces histoires d'additifs ont créé quelques légendes.
07:11 Par exemple, la fameuse pastille anti-vomitive,
07:14 qui se retrouvait dans la petite marque blanche en dessous du pain.
07:17 Bon, en fait, c'était juste de la vapeur d'eau piégée sous le pain pendant la cuisson.
07:21 Il y a aussi le mythe du burger qui ne pourrit jamais.
07:23 Genre ce mec qui a retrouvé un hamburger dans sa poche 20 ans après, il est intact.
07:28 C'est tout à fait vrai, mais ce n'est pas à cause des conservateurs.
07:31 En fait, on les cuit à très haute température,
07:33 dans des environnements stériles, avec très peu d'eau à l'intérieur.
07:36 Le burger se déshydrate donc rapidement et rien ne s'y développe.
07:40 Burger King avait tenté de surfer là-dessus en sortant une pub qui vantait le fait que...
07:44 leurs burgers pourrissaient.
07:45 Soi-disant parce que c'est plus naturel.
07:47 Bon, ça coupe l'appétit.
07:48 Les ventes ont chuté, ça a été un désastre.
07:51 Étrange, cette erreur, quand on connaît la vérité.
07:53 Les secrets marketing des fast-food.
07:56 McDonald's, en plus d'être l'un des plus grands empires immobiliers,
07:59 est aussi le premier distributeur de jouets au monde.
08:03 En France, c'est même le premier distributeur de livres jeunesse.
08:06 Tout ça grâce au Happy Meal, qui s'en vend plus d'un milliard chaque année.
08:10 C'est parti d'une idée simple.
08:11 Les enfants n'ont jamais assez faim pour les menus adultes.
08:14 La solution a été trouvée par Yolanda Fernandez,
08:17 qui tenait le tout premier McDo du Guatemala.
08:19 Elle a créé un menu enfant pour simplifier la vie des mères de familles nombreuses.
08:23 Ça a fait du bruit jusqu'aux USA.
08:25 Il décide de s'inspirer des boîtes de céréales avec de jolis jouets dedans.
08:28 Et voilà, en 1979, le Happy Meal est né.
08:31 Les premiers jouets étaient carrément simplistes.
08:34 Un pochoir, une toupie, un bracelet ou encore une gomme.
08:37 Heureusement, il trouve un partenariat avec Star Trek, et c'est le début de la gloire.
08:41 Depuis, on a tout eu.
08:42 Hot Wheels, Playmobil, Mon Petit Poney, Disney...
08:45 Quand j'ai revu les toupies Pokémon, les Furby ou les mini-jeux vidéo,
08:49 ça m'a presque donné envie d'en recommander.
08:51 Certains jouets Happy Meal valent aujourd'hui une fortune,
08:54 comme les Teeny Beeny, l'Inspecteur Gadget ou les Power Rangers.
08:58 Après, c'était pas toujours une réviscite.
09:00 Une brosse à dents avec Colgate, des lunettes creepy, des outils de jardinage...
09:04 Euh...
09:05 Même leur mascotte.
09:06 Ronald, au départ, c'est une ref à Bozo le clown, la grosse hype des télés américaines.
09:11 Ils sont allés jusqu'à prendre le même acteur pour le jouer.
09:14 Aujourd'hui, c'est un peu flippant, mais à l'époque, les enfants adoraient.
09:17 Ils ont même leur MCU, le McDonaldland,
09:20 d'où provenaient tous ces personnages secondaires qu'on voit plus aujourd'hui.
09:23 L'objectif n'a jamais été un secret.
09:25 Si vous attirez les enfants, ils viennent avec leurs parents,
09:28 puis continuent de venir ados, puis adultes avec leurs propres enfants.
09:32 UFC Que Choisir a d'ailleurs porté plainte pour des publicités jugées déguisées sur les chaînes pour enfants.
09:38 Car oui, l'autre nerf de la guerre, c'est la publicité.
09:41 Vous connaissez tous la blague.
09:42 Big Mac à la télé, Big Flop dans la réalité.
09:45 Cette photo, elle a nécessité des jours de travail.
09:48 On a fait appel à des stylistes culinaires.
09:50 Ils mettent de l'huile pour faire briller, des cure-dents pour que ça tienne.
09:54 Y'a même des machines pour faire tomber les aliments,
09:56 des centaines de fois, jusqu'au shoot parfait.
09:59 Par contre, oubliez les histoires d'huile de moteur pour faire du sirop d'érable,
10:03 ou la colle à la place du fromage.
10:04 C'est peut-être arrivé dans les années 80, mais plus aujourd'hui.
10:07 À la place, on fait des retouches photos ou vidéos.
10:10 Une fois que vous êtes dans le magasin, tout est là pour vous donner faim.
10:13 Les cuisines ouvertes, l'odeur caractéristique des fast-food,
10:16 les grandes images sur les menus.
10:18 Et surtout, ça va vite.
10:20 On vous laisse pas le temps de penser.
10:21 À la caisse, y'a aussi quelques techniques vicieuses.
10:24 Vous vous souvenez du scandale de l'eau by McDo ?
10:26 De l'eau du robinet filtrée à 7€/litre.
10:29 2000 fois trop cher.
10:30 Est-ce que vous en connaissez la raison ?
10:32 En fait, les burgers, c'est pas ce qui rapporte le plus d'argent.
10:35 Y'a que 66 centimes de produits, mais ça nécessite beaucoup de main-d'œuvre.
10:38 Non, McDo gagne de l'argent sur les à-côtés, comme les frites et les boissons.
10:42 Voilà pourquoi ils peuvent vous vendre un menu XL pour seulement 50 centimes de plus.
10:47 Ça leur coûte même pas 18 centimes.
10:48 Par contre, les vidéos qui vous font croire qu'il y a autant de coca dans un petit verre
10:52 que dans un grand, c'est truqué.
10:53 Non, y'a bien une différence.
10:55 Eux, ça leur coûte pas beaucoup plus cher,
10:57 vu que dans la machine, les sodas sont sous forme de sirop.
10:59 Du sirop de coca qu'on a juste mélangé à de l'eau gazéifiée en direct.
11:03 On a aussi remarqué que les clients dépensent 20% de plus quand ils commandent à la borne.
11:07 Alors on fait tout pour que vous n'ayez plus envie de parler à un vendeur.
11:11 Malheureusement, cette orgie alimentaire a des conséquences.
11:14 En 2019 en France, les fast-foods ont jeté plus de 60 000 tonnes de nourriture,
11:19 de quoi nourrir un quart de nos SDF sur la même période.
11:22 Alors évidemment, tout ça c'est pas un appel au boycott.
11:25 De temps en temps, un petit fast-food, ça fait plaisir.
11:27 Juste, vous devez prendre conscience des biais que le marketing fait naître en vous.
11:31 Prendre les décisions en conscience, c'est comme ça qu'on enlève le "con" de consommateur.
11:36 Merci de nous avoir suivis.
11:37 Si ça vous a plu, on a la suite qui arrive sur un autre endroit que vous fréquentez beaucoup.
11:42 Encore merci à CyberGhost VPN,
11:44 protection et économie en contournant les géorestrictions,
11:47 avec eux, internet n'aura plus de secret pour vous.
11:49 Seulement 2€ par mois grâce aux liens en description.
11:52 Abonnez-vous pour ne rien manquer, likez pour nous soutenir.
11:55 Allez les amis, ciao !
11:57 [Musique]