Magali Vérité, vice-présidente de la Chambre d'agriculture
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00:00 Wine Paris, le plus grand salon professionnel du vin en France, ouvre aujourd'hui avec
00:04 290 viticulteurs exposés en Bordelais.
00:06 On en parle ce matin, on en parle aussi de la situation des viticulteurs girondins avec
00:12 la vice-présidente de la Chambre d'agriculture en charge de la viticulture, Thomas Coignac.
00:16 Bonjour Magalie Vérité.
00:17 Bonjour.
00:18 En général, dans ce genre de salon, on retient plutôt le positif, on parle export, gros
00:23 contrat, c'est quoi, c'est un peu une respiration dans des moments compliqués pour les viticulteurs ?
00:27 Oui, écoutez, Wine Paris, c'est des moments incontournables pour les viticulteurs, pour
00:33 les négociants, c'est un moment où ils rencontrent leurs acheteurs, les consommateurs.
00:38 Vous savez que les vins de Bordeaux sont dans un réel renouveau où ils sont à l'écoute
00:44 des consommateurs, de leur goût.
00:46 Chaque vigneron est capable de s'adapter aux attentes.
00:51 La Chambre d'agriculture a amené des vins issus de cépages résistants, de vignifications
00:58 de cépages résistants.
00:59 On va organiser mardi une dégustation à Wine Paris dans le but de faire découvrir
01:06 ces nouveaux cépages, dans le but d'adaptation, autant au climat que malheureusement aux problèmes
01:12 des maladies.
01:13 Les viticulteurs à Wine Paris pour les trois prochains jours.
01:16 Il y a deux semaines, certains étaient probablement sur les ronds-points.
01:18 C'est quoi l'état d'esprit aujourd'hui alors que les manifestations sont terminées ?
01:21 L'état d'esprit, autant vous dire qu'il n'était pas bon, il n'est toujours encore
01:28 pas très bon.
01:29 Ils sont dans l'expectative encore de voir comment les mesures vont être mises en place.
01:36 Ce fonds d'urgence de 80 millions d'euros par exemple, pour aider sur le dégât du
01:40 mille-dieu ?
01:41 Oui, tout à fait, le mille-dieu et puis la situation de trésorerie qui sont très compliquées
01:48 dans les exploitations.
01:49 Donc, il devrait ouvrir prochainement ce guiffet pour demander l'accompagnement suite aux annonces
01:58 ministérielles mais il faudra répondre rapidement de la part des viticulteurs.
02:03 Plutôt que des effets d'annonce, c'est les mesures concrètes là maintenant qui suivent
02:07 que vous attendez ?
02:08 Mais là en fait, ce qu'il y a besoin c'est un réel renouveau du marché, un réel renouveau
02:14 du prix d'achat des vins de Bordeaux.
02:18 Là, vous savez qu'on vend des vins mis en dessous complètement de nos coûts de production.
02:24 Ce n'est pas tenable, il y a des viticulteurs qui arrêtent à l'heure actuelle et malheureusement,
02:29 s'il n'y a pas quelque chose qui est fait d'ici cette année, ce sera beaucoup plus
02:35 important l'année prochaine.
02:37 C'est toute une filière et tout un territoire qui vit autour de la viticulture et ce serait
02:41 catastrophique.
02:42 - C'est ça, la vice-présidente de la Chambre d'agriculture en charge de la viticulture
02:46 est notre invitée dans l'Eco DC ce matin sur France Bleu.
02:48 - Beaucoup de viticulteurs avaient demandé l'arrachage, le collectif Vitis 33 parlait
02:52 de 30 000 hectares à arracher, les objectifs c'était de 10 000 et on est seulement à
02:56 8 000.
02:57 Finalement quoi, les viticulteurs ne veulent plus arracher ?
02:59 - Non, non, ce n'est pas du tout ça.
03:01 Donc vous savez qu'il y avait deux façons d'avoir des aides au niveau de l'arrachage.
03:07 Un biais sur la diversification, vous arrachez, vous pouvez diversifier vos terres et l'autre
03:12 biais où il fallait pendant 20 ans laisser les terres en jachère ou en boisement.
03:19 C'est cette partie-là qui a freiné les viticulteurs et qui a priori ont réduit leur surface.
03:26 Mais il y a quand même beaucoup de viticulteurs qui arrachent sans aide donc il y a de fortes
03:31 chances que les 10 000 hectares soient atteints si ce n'est pas plus.
03:35 - Et ça suffira pour rééquilibrer le marché ?
03:39 - Non, on ne peut pas parler de rééquilibrage de marché après cet arrachage.
03:44 Malheureusement, il y a eu une campagne de distillation à Bordeaux cette année.
03:49 Vous avez la plus petite récolte jamais faite, plus l'arrachage.
03:52 Mais je vous dis, il y a un réel besoin d'un rebond commercial, que les consommateurs reviennent
03:58 vers Bordeaux, vers les vins de Bordeaux, je vous le dis, qui vont aller à l'écoute
04:04 des nouveaux consommateurs, des jeunes notamment, avec une nouvelle méthode de consommation.
04:09 - Et Wine Paris, Vinexpo qui s'ouvre donc aujourd'hui, c'est aussi parfois le bon moment
04:13 pour faire passer des messages politiques.
04:15 Merci en tout cas Magali Vérité d'avoir été avec nous, rappel vice-présidente de
04:18 la Chambre d'agriculture de la Gironde en charge de la viticulture.
04:21 Bonne journée à vous !