烤蚵確定烤熟再吃!嘉義業者專業教學「這樣烤」
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4581815
屏東縣東港鎮有烤蚵吃到飽餐廳15日傳出疑似食物中毒事件,嘉義縣是國內牡蠣重要產地,沿海的東石、布袋有多家烤蚵吃到飽餐廳,這2天生意受到衝擊,布袋烤蚵業者說,烤蚵一定要烤熟,先把牡蠣平面朝上,當殼可夾開後,要再放回烤網烤一下,讓蚵仔表面不要有水分,確定烤熟再吃,確保安全。
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