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00:00 S'il y a bien un aliment que j'attends toute l'année, c'est le chou quai.
00:03 Dès qu'on en voit sur les étalages et dans les marchés, je me précipite dessus et je mange cette salade au moins quatre fois par semaine.
00:08 J'ai fait une petite sauce à base d'huile d'olive, de miel, de jus de citron, de moutarde, sel, poivre et ayant de poudre,
00:13 et je masse le chou avec pour qu'il soit bien étendu.
00:15 J'ai rajouté plein plein de choses, des féculents, quelques graines, des fruits secs, des fruits frais et des copeaux de parmesan.