Aujourd’hui, Christelle Ballestrero nous parle de la purée, un plat qui est bon pour la santé. La purée maison, si l’on respecte quelques règles est la meilleure pour notre alimentation, comparée à des purées surgelées ou en flocons. Pour sa purée maison, elle recommande notamment de ne pas éplucher les pommes de terre avant la cuisson ni les couper en morceaux, cela permettant de garder les micro-nutriments (vitamines C, magnésium etc).
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