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00:00 Bon les puristes du stroganoff m'ont bien défoncé alors aujourd'hui je sors la vraie recette avec un
00:04 ingrédient en plus pour les titiller un peu à la fin dis moi en commentaire si tu trouves lequel c'est et en vrai merci de
00:09 m'avoir défoncé cette recette est bien au dessus et surtout prête en moins de 30 minutes
00:13 cuisson comprise alors commence par imbiber ta viande dans de la sauce Worcester du piment et du paprika et pendant que ton steak fait
00:18 trempette découpe avec classe un oignon en fine lamelle et 500 g de champignons en quartier ok la mise en place est déjà terminée on
00:24 change de décor fait griller ton steak bien fort pas longtemps et débarrasse le quand c'est fait dans la même magnifique cocotte en fond
00:29 rouge ajoute les champignons que tu vas faire griller à l'huile d'olive et au beurre puis invite les oignons à la fête que tu vas
00:34 griller eux aussi quelques instants avant de singer avec une cuillère de farine
00:37 ajouter le concentré de tomates une cuillère de sucre roux de la moutarde et du bouillon de bœuf si on n'a pas assez rajoute de
00:42 l'eau tu n'as plus qu'à cuire cette préparation sur feu doux jusqu'à obtenir cette consistance
00:45 ajouter la viande un peu de crème fraîche épaisse et c'est prêt je trouve que ça se marie super bien avec du bon riz basmati
00:51 même s'il est trop cuit
00:53 l'oignon nouveau finement ciselé apporte de la fraîcheur mais c'est pas l'ingrédient mystère vraiment cette sauce je m'en remets pas elle est subtile et
00:59 complexe allez fais toi ce kiff