LA BANDE PREND LE POUVOIR - Pizza, lasagnes: finie la viande française
La bande de "Julie jusqu'à minuit" réagit à l'enquête de Marianne sur la disparition de la viande française dans les plats préparés
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00:00 - Perico Lécastien, c'est vous qui prenez le pouvoir.
00:02 Une enquête du magazine Marianne, la viande française qui serait en train de disparaître des plats préparés, c'est ça ?
00:08 - Oui, alors que la souveraineté alimentaire est au cœur du débat agricole et alimentaire depuis plusieurs mois,
00:15 quelques années, mais là elle est au cœur, le ministre de l'agriculture et le ministre de la souveraineté alimentaire.
00:19 On s'est battu justement là, pendant les jougs politiques de ces derniers mois, semaines,
00:25 pour garantir que l'agriculture française nous permettrait de nourrir cette population,
00:31 et nous sommes confrontés à des statistiques très simples.
00:33 J'ai sorti un exemple ici.
00:35 - Alors qu'est-ce que vous avez dans les mains ?
00:35 - Nous avions jusqu'à présent ici, je prends ici un jambon industriel, avec...
00:39 Vous savez, vous avez fait une démonstration sur les logos, le label France.
00:42 - Oui, j'adore vos démonstrations, Perico.
00:43 - Non, non, mais voilà, c'est juste qu'il y a un label qui garantit que la viande est d'origine française,
00:47 c'est-à-dire née, élevée et abattue en France, quel que soit l'animal, pour du porc, de l'agneau, du bœuf, de la volaille.
00:53 Donc on avait le bonheur de pouvoir acheter des jambons industriels avec ce label,
00:58 et puis, eh bien, aujourd'hui, dans la mesure où on a autorisé la grande distribution,
01:03 M. Bruno Le Maire a encouragé la grande distribution à baisser les prix à la vente,
01:08 eh bien, si on baisse trop les prix à la vente, le porc français de qualité ne rentre plus dans la tarification,
01:14 qui permet aux industriels d'être référencés par la grande distribution,
01:18 et donc on va chercher le jambon dans l'Union Européenne, du cochon dans l'Union Européenne,
01:24 Union Européenne au mieux, puisque vous savez que si un produit alimentaire arrive en Union Européenne
01:29 et qu'il est transformé ne serait-ce qu'à l'emballage sur un pays européen, il prend le label UE,
01:34 c'est le cas du poulet ukrainien, qui va être encore exonéré de taxes pendant 5 ans,
01:38 qui arrive en Pologne, il est emballé en Pologne, il devient polonais, donc il devient UE, voilà.
01:42 Donc une tromperie de puce qu'on a eu, commissaire, et en tout cas un recul pour l'effort que l'on avait fait
01:46 pour en vendre des produits français dans une consommation française, et là les statistiques sont formelles,
01:50 recul de la viande française dans les plats à transformer, dans les plats cuisinaires, enfin tout ce que...
01:55 Donc regardez bien, je dis bien aux consommateurs, assurez-vous, il y a encore du label français...
01:59 - Ils vendent les deux ! Ils vendent les deux !
02:01 - Oui, sauf que là les statistiques que révèle le journal, dans notre enquête, c'est que le label va reculer
02:05 et qu'on va avoir de plus en plus... - Le mauvais cochon remplace le bon.
02:08 - Alors est-ce qu'il est mauvais ? En tout cas il n'est pas français, et quand il est français on a la garantie
02:12 d'un élevage, d'une qualité de production, d'une alimentation qu'on n'a pas quand ça vient des autres pays européens.
02:17 - Mais pas, parce qu'on ne peut pas aussi essentialiser les élevages français.
02:20 Tous les élevages français, il peut y avoir des poulets en batterie, des supports de batterie...
02:24 - Bien sûr, bien sûr. Le label France n'est pas un label de qualité, c'est un label d'authenticité d'origine.
02:29 À nous ensuite, on a tellement de normes.
02:31 - Oui, mais non, mais après Perico, la difficulté c'est juste de dire "acheter français",
02:34 oui mais en fait il faut acheter de la bonne qualité française, c'est pas juste d'acheter français.
02:38 Moi dans ce cas-là je préfère acheter espagnol à un petit agriculteur qui fait presque de son port en artisanat
02:45 plutôt qu'à des grands industriels qui sont en Bretagne et qui finissent par produire de l'algue verte à force de polluer les courreaux.
02:51 - Aucun problème, mais le petit producteur vous le trouverez pas dans une gare industrielle comme ça.
02:54 - Évidemment, évidemment.
02:56 - Là vous parlez de niches, là on est d'accord, mais pour espagnol...
02:58 - C'est bien là aussi le sujet, c'est-à-dire que là-dedans, vous voyez, vous avez un truc "conservation sans nitrite".
03:02 C'est de dire à quel point aujourd'hui, on en s'est quand même bouffé pour paraphraser vos anciens collègues,
03:06 un peu de la merde aussi.
03:08 - Là c'est la preuve que les industriels, alors que le gouvernement a refusé d'interdire les nitrites...
03:16 - Sauf dans les... dans les fast-foods.
03:19 - Non, non, non, aujourd'hui il y a des gens qui meurent à cause des nitrites dans le jambon,
03:22 et le gouvernement a pris la décision de ne pas interdire totalement les nitrites,
03:26 donc on laisse des gens mourir avec l'autorisation de l'État.
03:29 - Mais le consommateur met la pression et il utilise...
03:31 - Mais non, il a l'information, les industriels prouvent qu'on peut faire du sans nitrite,
03:34 mais on ne l'oblige pas pour autant, la garantie c'est d'avoir du porc français,
03:38 et si il y a une concurrence déloyale qui vient d'étranger,
03:40 est-ce qu'on peut taxer le produit qui vient extérieur de l'Europe,
03:44 pour le mettre juste au niveau, pas pour le pénaliser ou pour fermer les frontières.
03:48 - Et il faut qu'on s'améliore toujours au niveau des étiquettes aussi ?
03:50 - Bien sûr.
03:50 - C'est le vrai problème, parce qu'effectivement en plus on a une filière de la viande en France
03:54 qui est quand même de qualité, et qui est en grande difficulté,
03:57 et là il y a un vrai problème à télévision.
04:00 - Le fait qu'on apporte des aliments est une aberration, et on ne va pas parler du sept.
04:03 - C'est que vous avez le Nutri-Score là-dessus,
04:05 ce qu'il faudrait réussir à imaginer, c'est une sorte de Nutri-Score social,
04:09 ou quelque chose qui serait à un niveau de transparence,
04:12 où on a été capable de le faire avec des QR codes,
04:14 et l'Open Data le permet aujourd'hui,
04:17 et c'est ce que demandent aussi beaucoup d'agriculteurs,
04:19 en disant "vous flashez ce QR code sur votre emballage,
04:22 et vous savez quel est le porc, quel est l'artisan, quel est le producteur,
04:26 et du coup d'où vient cette connexion-là ?
04:28 - C'est le projet Origin-Score, il y a Nutri-Score,
04:30 c'est l'Origin-Score qu'Olivia Grégoire, la ministre du Commerce, veut mettre en place,
04:34 là aussi il va falloir bousculer les lobbies,
04:36 et ça va être extrêmement difficile,
04:38 mais l'Origin-Score c'est une information essentielle pour le consommateur.