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00:00 Ce que je vais te montrer là c'est une des idées farfelues qui sort de mon cerveau,
00:03 elles sont pas toujours concluantes mais celle-ci c'est vraiment de la frappe.
00:06 Alors commence par faire cuire tes patates dans de l'eau jusqu'à qu'elles soient fondantes
00:09 et place-les dans un plat qui va au four.
00:11 Écrase-les soigneusement et ajoute un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et du beurre.
00:15 Chaleur tournante, puissance max jusqu'à qu'elles aient cette tronche-là.
00:17 Ok, là c'est le moment où mon cerveau malade a pris le relais,
00:21 on va simplement faire une pâte à tempura avec de l'eau gazeuse et de la farine.
00:25 Avec cette préparation on va bien enrober nos smash potatoes et les faire frire dans l'huile bien chaude.
00:30 Et comme d'hab je te laisse tous mes tips en légende pour réussir cette recette à la perfection.