Les épreuves les plus difficiles de Top Chef, ses dernières courses, ses meilleurs plats, les chefs redoutables... Sarah Mainguy, finaliste de Top Chef 2021, fait sa liste
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NewsTranscription
00:00 Bonjour, je m'appelle Sarah, je suis finaliste de la saison 12 de Top Chef.
00:03 Les plus redoutables, je dirais que c'est Alexandre Madia, Glenn Vielle.
00:13 Voilà, je pense que c'est ceux qui dégustaient réellement tout
00:17 et qui voyaient tous les petits détails.
00:19 Moi, c'était vraiment la triple cuisson d'Alexandre Madia.
00:25 Et puis, bien sûr, celle de refaire l'assiette à l'identique du chef,
00:31 c'est hyper compliqué quand on n'a pas le niveau.
00:32 Je pense qu'il faut ne pas se laisser abattre,
00:39 savoir rebondir et puis être créatif.
00:41 Je redoutais le plus, je dirais que forcément Mathias,
00:48 qui était pour moi un peu le gagnant de la saison.
00:52 Ensuite, je dirais que je les redoutais tous un petit peu, franchement.
00:55 Cette année, il y avait un niveau de ouf, l'année dernière aussi,
00:57 mais cette année, il y avait quand même un très gros niveau.
01:00 Donc voilà, mais après, forcément, si on parle de la fin,
01:03 c'est Pierre, Momo et Mathias.
01:04 C'est hyper compliqué, c'est hyper compliqué
01:10 parce que moi, je marche en lubies, donc j'ai des lubies.
01:12 En ce moment, je dirais que là, maintenant,
01:13 j'aurais bien envie d'un œuf mayo, tu vois.
01:16 Ensuite, je dirais que, je ne sais pas, pareil,
01:21 en ce moment, je vois bien des poissons grillés entiers
01:24 avec un petit beurre noisette au sirop.
01:26 Et ensuite, je ne sais pas moi, des pancakes.
01:29 Il y en a plusieurs.
01:34 J'ai très bien mangé à Corus à Paris,
01:38 Septim et Le Verre Volé.
01:40 Il y a toujours de la moutarde,
01:45 il y a toujours du beurre salé, salé, je le redis bien.
01:48 Je veux dire, c'était assez évident.
01:50 Et dans mon frigo, il y a quoi d'autre ?
01:52 Je ne sais pas moi, je dirais du fromage.
01:54 Moi, j'adore la cuisine allemande,
01:59 donc cuisine allemande, Allemagne, Italie
02:03 et bien sûr, Danemark, Copenhagen.
02:05 Ça, c'est compliqué parce que s'il y a des gens
02:10 qui viennent de ces pays-là, ils vont me dire non, ce n'est pas vrai.
02:12 Je ne sais pas, je dirais qu'en Amérique du Sud,
02:14 il y a des endroits où on ne mange un peu que du riz,
02:17 des haricots et du maïs.
02:19 Et c'est vrai que moi, je suis restée un peu longtemps là-bas.
02:21 Au bout d'un moment, j'avais un peu envie de changer.
02:23 Je dirais des kebabs dégueulasses,
02:29 parce qu'il en existe beaucoup.
02:30 Et puis, j'avoue, je l'ai déjà dit plusieurs fois,
02:33 mais on va vraiment me taper sur les doigts.
02:35 J'adore les surimis et je sais que ce n'est pas bien,
02:37 mais j'adore ça.
02:38 Je ne sais pas, je n'en fais pas.
02:46 Oh, wow !
02:47 Une boîte de radis rose.
02:49 Voilà.
02:51 Sous-titrage ST' 501
02:53 [Musique]