Maxime Garraud, fondateur d'Intercellar
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00:00 La semaine des primeurs a commencé hier dans le Bordelais par une grande dégustation de vin du millésime 2023
00:05 au hangar 14 de Bordeaux.
00:07 Une semaine où les châteaux parlent de négociants, aux journalistes spécialisés, aux grossistes, mais pas au grand public.
00:13 Et bien dans les Côtes d'Issy ce matin, on reçoit une entreprise bordelaise, Intercellar,
00:16 qui veut ouvrir ses primeurs aux particuliers. Thomas Cognac.
00:19 Bonjour Maxime Garraud.
00:20 Bonjour.
00:21 Comment ça fonctionne alors si moi, grand public particulier, je veux acheter des bouteilles en primeur ?
00:25 Alors aujourd'hui, nous on a créé un site internet qui s'appelle Intercellar.
00:29 Intercellar.io.
00:31 Et on propose des vins. Donc on a lancé l'entreprise il y a maintenant un an.
00:37 Et on lance du coup des domaines.
00:41 Donc le but aujourd'hui de l'entreprise, c'est de mettre en relation les domaines viticoles,
00:45 les marques, aux particuliers,
00:48 en passant par des nouvelles technologies, mais on en parlera peut-être tout à l'heure.
00:52 Et le principe est très simple, c'est un site de vente en ligne de vins.
00:55 Vous achetez votre vin, vous pouvez le recevoir directement, très classique.
00:58 Mais on a une option où vous allez pouvoir stocker votre vin.
01:01 Donc on va le stocker pour vous avec notre partenaire Ziegler.
01:04 Et vous allez pouvoir avoir un certificat de propriété qui va vous permettre de pouvoir échanger la bouteille sans l'avoir physiquement.
01:10 Donc la bouteille vous appartient, mais finalement vous ne l'avez pas et vous décidez quand vous voulez vous la faire expédier.
01:17 Exactement. On peut la recevoir quand on veut, mais on peut du coup avoir le certificat de propriété dans son compte client
01:22 et pouvoir l'échanger sur notre marketplace.
01:23 De l'échanger, de la revendre, de l'offrir.
01:25 De la transmettre, exactement. C'est le but.
01:27 On a travaillé avec plusieurs domaines, comme Malartic-LaGravière, Smiths-O'Lafitte, Champagne Carbone,
01:33 qui sont des domaines aussi reconnus dans le bordelais.
01:37 Oui, plutôt du haut de gamme.
01:38 Exactement.
01:39 Donc on a vendu ces bouteilles, ces marques, mis en avant.
01:45 Et on va lancer une campagne Primer où on va proposer plus de 75 références sur le site à des particuliers.
01:54 Donc des particuliers vont avoir les accès à ces achats Primer, car on travaille aujourd'hui avec un des négociants de La Place.
02:01 Et ça, ce sera à partir de quand ?
02:03 Ça commence dans une dizaine de jours.
02:04 Dans une dizaine de jours. Et on démarre à quel prix ? Parce qu'on dit que c'est plutôt des châteaux très cotés.
02:09 A partir de combien on peut se payer une bouteille sur le site Intercellar ?
02:13 Dans les 50 euros pour la bouteille, le but aujourd'hui c'est d'accompagner les clients aussi dans le stockage.
02:19 Aujourd'hui, nous, on est professionnels. C'est d'avoir une option, comme je le disais tout à l'heure.
02:23 Donc on va être à la caisse et on sera environ dans les 250 euros pour la caisse.
02:26 France Bleu Gironde, il est 7h18, hier a commencé la semaine des Primeurs dans le Bordelais.
02:30 A cette occasion, nous recevons Maxime Garraud, fondateur de l'entreprise Intercellar.
02:34 Et on le disait normalement, les Primeurs c'est pour les professionnels.
02:36 Là, vous l'ouvrez quelque part aux particuliers. Pourquoi avoir décidé de prendre cette option-là ?
02:42 Alors pour nous, c'est important de mettre les domaines en avant.
02:45 Aujourd'hui, en fait, on utilise des nouvelles technologies pour vendre du vin.
02:50 Donc ça, je ne sais pas si vous voulez qu'on en parle.
02:53 En étant le plus concret possible alors ?
02:55 En étant le plus concret possible, nous aujourd'hui on ouvre un nouveau cas de distribution dans le monde du vin.
03:00 Les clients vont pouvoir acheter du vin.
03:02 Et comme je le disais tout à l'heure, peuvent avoir en fait un certificat de propriété et pouvoir l'accommoder quand ils veulent et pouvoir l'échanger.
03:10 Donc cette technologie qu'on utilise, c'est la blockchain, le Web3, c'est très communautaire.
03:16 Nous, notre but, c'est de montrer à ces communautés et de faire découvrir le vin.
03:19 Dont les grands crus.
03:20 Donc c'est un point très important pour nous et c'est pour ça qu'on va proposer les primeurs aux particuliers à partir de la semaine prochaine.
03:26 Et le milieu du vin de Bordeaux, on le sait qu'il y a tendance à être un peu conservateur quand vous vous arrivez et que vous dites blockchain, NFT, Web3.
03:34 Est-ce qu'on vous regarde pas un peu bizarrement quand même ?
03:36 Alors au début peut-être, mais vu que ça répond à des problèmes de l'industrie de moins en moins.
03:40 On a commencé il y a quelques années maintenant avec mon associé Louis de Bonnecase.
03:45 On avait commencé par un club, je parlais de communauté tout à l'heure.
03:48 On a aujourd'hui plus de 2000 adhérents.
03:51 Ça a commencé l'année dernière, donc on avait déjà approché, on avait travaillé avec Grôla-Rose, Pape-Léman par exemple.
03:57 Donc on avait déjà approché les domaines.
04:00 Ça fait quelques années, on commence à être un petit peu connu dans l'écosystème, avec les grandes marques avec lesquelles on a travaillé.
04:07 Donc aujourd'hui, c'est un petit peu plus simple en tout cas de pouvoir mettre en avant les nouvelles technologies avec les domaines.
04:13 À l'occasion de cette campagne de primeurs qui a commencé hier, ça se passe sur le site d'Intercellar.
04:20 Merci en tout cas à Maxime Garraud, vous qui l'avez fondé, d'avoir été avec nous ce matin.
04:23 Bonne journée à vous !