CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00 [Générique]
00:07 Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons réaliser un gâteau en forme de terrain de foot
00:10 à l'occasion de l'anniversaire d'un petit garçon.
00:12 C'est un gâteau qui plaira aussi aux plus grands pour fêter la coupe du monde.
00:15 Pour cela, nous allons avoir besoin d'un bruni.
00:17 Pour la recette du bruni, vous pouvez consulter la vidéo de Robin ici.
00:20 Pour la ganache, 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace.
00:24 Pour la déco, 4 petits drapeaux, des biscuits chocolat blanc,
00:29 de la pâte à sucre verte prête à l'emploi,
00:31 un crayon pâtissier blanc au goût vanillé et quelques bougies de foot vahinées.
00:36 Afin de faire adhérer la pâte à sucre et de lisser la surface du gâteau,
00:39 nous allons réaliser une ganache.
00:40 Alors c'est parti, on mélange le mascarpone et le sucre glace au batteur.
00:44 Notre ganache est prête, on va pouvoir la répartir sur le dessus du gâteau.
00:52 Choisissez la surface la plus lisse et comblez les irrégularités avec la ganache.
00:57 On va maintenant travailler la pâte à sucre.
01:00 On a choisi la pâte à sucre verte pour représenter la pelouse d'un terrain de foot.
01:04 Sur un plan de travail propre et sec, saupoudrez d'un peu de sucre glace.
01:08 Allons-y, on étale notre pâte à sucre avec le rouleau à pâtisserie
01:11 afin d'obtenir un rectangle suffisamment grand pour recouvrir le dessus de notre gâteau.
01:15 Assurez-vous que l'épaisseur de la pâte soit bien régulière.
01:18 Avant de recouvrir notre bruni, on découpe un rectangle dans notre pâte à sucre
01:24 de la même taille que notre gâteau.
01:27 Nous avons choisi de ne pas recouvrir les bords pour laisser apparaître la croûte du bruni qui représente la terre.
01:35 Pour faire le marquage, j'utilise un crayon pâtissier blanc vahiné.
01:39 Pour des contournettes, j'ai réalisé des patrons en papier.
01:43 Et je vais suivre les formes avec le crayon.
01:47 On va maintenant préparer les buttes.
01:51 Pour cela, j'utilise le reste de ma ganache pour fixer les biscuits entre eux.
01:55 Pour les poteaux extérieurs, je coupe chaque extrémité des biscuits auxquels je viens ajouter les autres bâtonnets.
02:01 Pour finaliser la décoration du gâteau, je dispose les drapeaux aux quatre coins,
02:13 les bougies
02:16 et je place mes buttes.
02:21 Et voilà, notre gâteau est maintenant terminé.
02:23 Vahiné et CuisineAZ souhaite un joyeux anniversaire à tous les petits garçons
02:26 et une belle coupe du monde à tous les amoureux du foot.
02:29 Retrouvez toutes nos recettes vahinées sur l'onglet déco de CuisineAZ.
02:32 Et moi je vous dis à bientôt !
02:34 [Musique]