Tartinable à la carotte

  • il y a 5 mois
Transcript
00:00Salut à tous, vous êtes sur CuisineAZ. Aujourd'hui, on réalise un tartinable carottes facile et goûtu.
00:07Je commence par éplucher et tailler mes carottes en rondelles.
00:10Je vais les mettre dans une casserole avec de l'eau à hauteur, une pincée de sel.
00:14On va les cuire pendant une dizaine de minutes à ébullition et je vais ensuite les réduire en purée.
00:18Pour une recette zéro déchet, je vais garder les fannes de mes carottes, je vais les laver et ensuite, comme pour une salade, je vais y
00:24mettre un peu de vinaigre, un peu d'huile, un tour de sel, un tour de poivre.
00:27Je vais ensuite mélanger ma purée de carottes
00:29refroidie avec le fromage frais et du cumin. Là aussi, un tour de sel, un tour de poivre pour ajuster l'assaisonnement.
00:35Va me rester à étaler ce tartinable sur des tranches de pain grillé ou non et à y rajouter ma petite salade de fannes sur le
00:41dessus, un peu de piment d'Espelette et le tour est joué pour vos apéros. Alors à vous de jouer et à très vite !