• il y a 7 mois
Transcription
00:00Aujourd'hui pas de pommes de terre à la maison, mais un chou-fleur qui traînait dans le frigo et j'avais envie de fromage, alors c'est parti pour une tartif revisite.
00:06Et c'est parti, je commence tout de suite par effeuiller mon chou-fleur. On va le tailler
00:10en gros morceaux. Voilà le chou-fleur est découpé, on va mettre tout ça dans une casserole. 5 minutes à ébullition
00:15et on s'occupe maintenant des oignons qu'on va émincer très finement.
00:20On passe maintenant dans la poêle dans laquelle je vais rajouter sans matière grasse
00:25mes allumettes fumées. On va gratter tout ça, les sucs ont bien accroché. Je laisse encore deux minutes et je rajoute les oignons pour essuyer.
00:33Paf, le vin blanc pour déglacer les sucs et à ce moment là j'aime bien rajouter un petit peu de crème. Je vais couper
00:39mon fromage en tranches.
00:42Donc réchauffe le four à 200 degrés
00:46Et voilà, je pense qu'on pourrait appeler maintenant une
00:48chou-fiflette peut-être. On va enfourner pendant environ 20 minutes. Elle est encore fumante, on va se régaler.
00:53Voilà pour la tartiflette de chou-fleur, on vous dit à très vite. Ciao !