Épaule d'agneau entie`re ro^tie au four

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00:00Bonjour à tous, bienvenue pour cette nouvelle vidéo.

00:08Aujourd'hui, une épaule d'agneau entière rôtie au four.

00:11Une recette simplissime mais qui,

00:12je suis sûr, va ravir tous vos convives.

00:14Pour cette recette,

00:15il vous faut une épaule d'agneau,

00:18du beurre, du romarin, du thym et du laurier,

00:21de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc,

00:25du sel et du poivre.

00:26Première étape de la recette,

00:28on va préchauffer son four à 210 degrés,

00:30thermostat 7 et puis on va couper nos petites

00:32gousses d'ail en deux dans la largeur.

00:34On va pouvoir à présent déposer tous nos

00:36éléments dans notre plat à four.

00:38La viande tout d'abord,

00:40j'ajoute ensuite l'huile d'olive, mon thym,

00:43mon laurier, mes gousses d'ail,

00:48on répartit tout autour, mon romarin et enfin mon vin blanc.

00:58Du poivre et du sel et je vais maintenant

01:03fourner pour 40 minutes.

01:09Et on n'hésite pas à arroser régulièrement

01:11l'épaule d'agneau.

01:13Après 40 minutes de cuisson,

01:15on va pouvoir ajouter notre beurre,

01:17on répartit bien et puis on va pouvoir la ré-enfourner

01:21tout en l'arrosant régulièrement.

01:25Notre épaule d'agneau est maintenant rôtie,

01:27on va pouvoir accompagner ça avec de la courge,

01:30de l'haricot vert, en fonction des saisons,

01:31c'est à vous de voir.

01:33Il me reste à vous souhaiter un bon appétit et vous dire

01:35à très vite sur CuisineAZ.