• il y a 7 mois
Transcription
00:00Bonjour à tous, bienvenue pour cette nouvelle vidéo.
00:08Aujourd'hui, une épaule d'agneau entière rôtie au four.
00:11Une recette simplissime mais qui,
00:12je suis sûr, va ravir tous vos convives.
00:14Pour cette recette,
00:15il vous faut une épaule d'agneau,
00:18du beurre, du romarin, du thym et du laurier,
00:21de l'ail, de l'huile d'olive, du vin blanc,
00:25du sel et du poivre.
00:26Première étape de la recette,
00:28on va préchauffer son four à 210 degrés,
00:30thermostat 7 et puis on va couper nos petites
00:32gousses d'ail en deux dans la largeur.
00:34On va pouvoir à présent déposer tous nos
00:36éléments dans notre plat à four.
00:38La viande tout d'abord,
00:40j'ajoute ensuite l'huile d'olive, mon thym,
00:43mon laurier, mes gousses d'ail,
00:48on répartit tout autour, mon romarin et enfin mon vin blanc.
00:58Du poivre et du sel et je vais maintenant
01:03fourner pour 40 minutes.
01:09Et on n'hésite pas à arroser régulièrement
01:11l'épaule d'agneau.
01:13Après 40 minutes de cuisson,
01:15on va pouvoir ajouter notre beurre,
01:17on répartit bien et puis on va pouvoir la ré-enfourner
01:21tout en l'arrosant régulièrement.
01:25Notre épaule d'agneau est maintenant rôtie,
01:27on va pouvoir accompagner ça avec de la courge,
01:30de l'haricot vert, en fonction des saisons,
01:31c'est à vous de voir.
01:33Il me reste à vous souhaiter un bon appétit et vous dire
01:35à très vite sur CuisineAZ.