• il y a 6 mois
Transcription
00:00 Aujourd'hui recette detox papillote d'aigle fin au gingembre c'est parti et je commence par éplucher le gingembre
00:05 tu vois c'est très facile avec le dos d'une cuillère ça marche très très bien et on va ensuite le hacher
00:09 sur un papier sulfurisé je pose mon poisson aujourd'hui j'ai pris de l'aigle fin
00:14 sel, poivre
00:17 gingembre, zeste de citron vert
00:19 jus de citron vert, un peu d'huile d'olive et je referme
00:27 Je place mes poireaux coupés en deux sur la même plaque de cuisson, un trait d'huile d'olive, du sel, du poivre et ça part au four
00:32 15 minutes
00:33 je vais hacher un peu de persil je vais y ajouter le jus d'un pommelot de corse
00:36 un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et on mélange. Après 15 minutes les poireaux sont cuits, le poisson également on va pouvoir passer au
00:44 dressage. Vous accompagnez ça avec un petit peu de riz blanc, je dépose mon poireau
00:47 le poisson en papillote, quelques suprêmes de pommelot, la vinaigrette et de l'oignon nouveau. C'était la papillote d'aigle fin au gingembre alors régalez-vous et à très vite
00:55 Sous-titrage Société Radio-Canada