CuisineAZ
  • l’année dernière
Transcription
00:00 Bonjour à tous, c'est Julia Vignali du Meilleur Pâtissier.
00:04 J'espère que vous allez bien.
00:05 Je vous attends ce soir parce que c'est le grand lancement de la saison 9 du concours.
00:09 Et je vous salue tous, tous les aficionados de CuisineAZ.
00:13 Gourmand, ça c'est sûr.
00:20 Drôle, on a beaucoup ri.
00:22 Inattendu parce qu'il y a eu beaucoup de surprises.
00:23 C'est quand j'ai vu tous les pâtissiers qui venaient de se faire éliminer revenir
00:30 sous la tente.
00:31 C'est la première fois que ça arrive dans l'histoire du concours.
00:34 La chance pour ces pâtissiers éliminés de retenter justement une seconde chance pour
00:38 pouvoir continuer le concours avec nous.
00:40 Alors le thème de l'émission que j'ai préféré cette année, c'est 50 nuances
00:44 plus crème.
00:45 Il y a un avant et après, c'est-à-dire que je dirais que 80% du programme que vous
00:53 allez découvrir ce soir a été tourné avant qu'un cas de Covid soit détecté sur
00:58 le tournage.
00:59 Et puis le reste de l'émission l'a été après avec une Mercotte qu'on a dématérialisé.
01:04 Et puis c'était drôle parce que ça a apporté au concours quelque chose de différent
01:08 cette année que vous allez découvrir, c'est-à-dire que Mercotte est obligée d'imaginer
01:12 comme nous les téléspectateurs quelles vont être les saveurs.
01:14 Écoutez, cette année, j'ai été goûteuse, mais attention, je précise quand même que
01:19 ce que j'ai goûté n'a pas eu d'influence sur le concours puisque je n'ai pas le savoir-faire
01:24 d'une Mercotte ou d'un Cyril.
01:26 Parce que Mercotte n'étant plus là, il y avait une assiette de vide.
01:28 Elle était laissée vide, l'assiette, donc on m'a mis des gâteaux dedans et je les
01:31 ai mangés.
01:32 C'est que jusqu'à présent, Mercotte était mon garde-fou, toujours là, des petits coups
01:36 de petite cuillère pour me dire d'arrêter de reprendre dans son assiette.
01:40 Mais cette année, j'avais l'assiette à moi toute seule, donc ça a été un carnage.
01:43 L'épreuve technique de Mercotte parce que je suis quelqu'un de bête et disciplinée.
01:50 Pas que bête et disciplinée, mais aussi.
01:51 C'est-à-dire que je crois qu'il faut être scolaire et moi, je suis scolaire, donc c'est
01:54 l'épreuve que je choisirais.
01:55 Alors, mon niveau de pâtisserie quand je suis arrivée sur le concours du meilleur pâtissier,
02:01 il y a quatre ans, était nul, mais nul.
02:05 Je ne savais pas faire un gâteau.
02:07 Et maintenant, je dirais que sur l'échelle de la pâtisserie, entre 0 et 10, je me situe
02:12 à 1,5.
02:13 Une belle pavlova.
02:14 Ça, c'est bon, la pavlova.
02:15 C'est bien parce que ce n'est pas du tout sucré.
02:20 Alors, ma recette inratable en tant que piètre pâtissière et que j'ai pu faire pendant
02:27 le confinement, c'est le crumble aux fruits rouges.
02:29 Il faut que le plat aille dans le four, c'est la base.
02:31 Et puis, vous mettez des fruits rouges.
02:33 Et puis après, vous faites une sorte de pâte à crumble qui est inratable que vous mettez
02:37 dessus, vous mettez au four et c'est fini.
02:39 Je vous conseille très vivement d'aller sur le site de CuisineAZ, car cette année,
02:44 vous allez pouvoir retrouver toutes les recettes des pâtissiers qui ont participé au concours.
02:49 Donc, si un gâteau vous tape dans l'œil, c'est sur le site CuisineAZ que vous pourrez
02:54 le retrouver.
02:55 Merci.
02:55 ♪ ♪ ♪