CuisineAZ
  • il y a 8 mois
Transcription
00:00 [Musique]
00:08 Bonjour à tous, vous êtes sur CuisineAZ et vous avez raison,
00:10 puisqu'aujourd'hui on va faire un gâteau fondant aux poires.
00:13 C'est parti !
00:14 Pour cette recette, vous aurez besoin
00:16 de poire, de sucre, de lait, d'œuf, d'huile, de farine et de sel.
00:24 On va commencer tout d'abord par préchauffer notre four.
00:27 180°C, thermostat 6.
00:30 Et ensuite ça se passe dans le saladier.
00:35 Pour ça, je casse deux œufs.
00:38 Je rajoute un trou de sel.
00:43 Et mon sucre, avant de blanchir l'ensemble avec un fouet.
00:49 On rajoute ensuite notre farine, la levure chimique.
00:55 On va commencer à incorporer tout ça.
00:58 Ensuite on enchaîne avec l'huile.
01:04 Et on termine en incorporant le lait petit à petit.
01:09 Deuxième étape, on va s'occuper de nos poires.
01:14 On va les éplucher.
01:16 Ensuite on va les tailler en lamelles, en quartiers, en dés.
01:21 C'est vous qui voyez. On place ensuite nos petites poires dans le moule.
01:26 On va essayer de faire quelque chose de joli.
01:29 Comme ceci. On ajoute ensuite la pâte.
01:33 Et on enfourne pour 30 minutes.
01:35 On s'approche de la fin de cuisson de notre gâteau.
01:38 On va préparer le petit mélange de finition.
01:40 Pour ça, j'intègre le beurre dans ma casserole.
01:43 Et dans un saladier en parallèle, on va fouetter un œuf avec le sucre.
01:51 Le beurre est fondu. On l'ajoute à la préparation.
01:55 Tout en fouettant.
01:57 On est prêt. Dès que ça sort de l'autre côté, on versera ça sur le gâteau.
02:02 On ajoute donc notre préparation de finition sur le gâteau.
02:08 Et on renfourne pour 20 minutes.
02:12 Après 20 minutes, notre gâteau est bien doré.
02:16 On va le laisser refroidir un petit peu avant de le démouler et de le servir.
02:19 Après quelques minutes, le gâteau est maintenant tiède.
02:22 On va pouvoir le couper en bonnes parts et se le partager ici.
02:25 Je vous souhaite un bon appétit et à bientôt sur CuisineAZ.
02:28 [Musique]