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ÉducationTranscription
00:00Bonjour à toutes et à tous, on se retrouve pour les nouveaux rendez-vous du Média en 4-4-2 avec,
00:13à mes côtés, Gilles Lartigot. Bonjour Gilles. Salut Kate, on se check,
00:18on se check, maintenant on se check, c'est la mode. C'est un vrai plaisir de te retrouver à
00:23mes côtés pour ce nouveau format, un format un peu particulier qui sera court mais concis,
00:30et ensemble on va parler d'alimentation, de bien-être. Et surtout avec du fun,
00:37avec des propos un peu piquants. J'ai beaucoup de choses à dire sur l'alimentation. Je suis très
00:43content que vous me proposiez justement d'intervenir dans ce domaine-là qui fait
00:47partie quand même de mon expertise. Donc voilà, on va essayer de mettre du fun comme on dit au
00:52Québec. En tout cas pour ce côté fun, je compte sur toi. Avant de commencer, je voudrais juste
00:57dire aux spectateurs de ne pas oublier de s'abonner à notre chaîne YouTube et surtout
01:03d'activer la petite cloche. Alors pour ce premier thème, Gilles, tu as choisi de parler des carences
01:10liées à notre mode de vie. Oui, on est tous malade. Regarde autour de toi, tout le monde est
01:16malade. En plus là, on est en plein hiver. C'est fou parce qu'en fait, on dit qu'on vit plus vieux
01:20qu'avant. Tu as entendu cette phrase ? On vit plus vieux qu'avant. Oui, mais dans quel état ? Parce
01:26que selon les sources de l'INSEE, l'espérance de vie diminue sensiblement en France depuis 2006.
01:33En fait, oui, on vit plus vieux, mais de plus en plus dépendant de la médecine, de cette médecine
01:41allopathique qui va soigner des maux que l'on pourrait prévenir grâce à une bonne alimentation,
01:49grâce à une bonne hygiène de vie, ce qu'on va développer dans ce premier numéro. Alors,
01:56dis-moi, tu as voulu justement parler des causes de notre mauvaise santé. C'est quoi le premier
02:02facteur ? Alors, premièrement, en fait, on est carencé, notamment en micronutriments. Les
02:09micronutriments, qu'est-ce que c'est ? C'est les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments.
02:12Pourquoi ? Parce que depuis les années 70-80, on mange beaucoup trop d'aliments transformés.
02:20La nourriture transformée, à peu près, c'est 80% de notre bol alimentaire. Je dirais pour la
02:26plupart des personnes, on manque cruellement de végétaux, de fruits, de légumes. Il y a
02:33également le mode de cuisson qui peut altérer, justement, ces micronutriments. Donc, ces
02:39micronutriments, dans la nourriture transformée, en fait, ils ont tendance à disparaître. Et c'est
02:44réellement aujourd'hui le manque de végétaux parce que c'est dans les végétaux qu'on a
02:50la plupart des micronutriments. Alors, on est en déficit, notamment, de vitamine C. On est en
02:55déficit de magnésium. On peut être en déficit de fer. Notamment, les femmes sont régulièrement en
03:02déficit de fer. On peut être en déficit de vitamine D par rapport à l'ensoleillement. Donc,
03:08tout ça, on peut en parler, on peut se supplémenter, bien entendu. Donc, il y a cette carence, si tu
03:13veux, liée à notre mode alimentaire. Ensuite, il y a d'autres facteurs, en fait, par rapport à notre
03:21mauvaise santé. C'est par rapport au stress. En fait, on est continuellement stressé. Déjà,
03:29on est stressé dès le matin. Kate, est-ce que tu te réveilles avec le réveil ? Et oui, et oui.
03:36Comme, je dirais, la grande partie de la population. 90% sans doute. Oui, moi, peut-être que je fais
03:44partie des 10%. Ça fait 15 ans que j'ai la grande chance, si tu veux, de me réveiller sans le
03:48réveil, sauf lorsque j'ai des rendez-vous ou lorsque je dois partir tôt. Mais en fait, je me
03:53réveille très tôt puisque je me couche à une heure bien précise. On parlera justement du rythme
03:57circadien, du manque de sommeil, tout ça, tu vois. Et en fait, dès le matin, ce réveil, si tu veux,
04:02va casser notre cycle. Alors, si on est bien réglé, on va se réveiller juste à la fin, je dirais,
04:09de notre cycle de sommeil. Tu sais, il y a différents cycles dans le sommeil, notamment
04:13le sommeil profond et le sommeil paradoxal, qui est vraiment précieux, qui n'est pas forcément
04:19le plus important en termes de la durée. Mais si on se réveille, je dirais, à ce moment-là,
04:24entre le réveil, je dirais, de la période de sommeil profond et de sommeil paradoxal,
04:30on va avoir, excuse-moi l'expression, la tête dans le cul toute la journée. Donc, on est stressé
04:36dès le matin parce que qu'est-ce qu'on fait ? On va te faire défiler, je dirais, notre fil
04:41d'actualité sur les réseaux sociaux, non ? Est-ce que tu fais ça le matin ? Non. Non, bon. Moi,
04:47je le fais. Malgré mon métier, tu vois, non. Ok, c'est une bonne chose. Mais peut-être que tu
04:53allumes la télé ? Non plus. Peut-être que tu écoutes la radio ? Oui. Ah, bon. Donc, en général,
04:59radio, bon, tu sais que moi, j'ai une radio préférée. Le matin, je mets live sur Instagram,
05:03c'est France Info, propagande, donc, propagande d'État. Donc, en général, ce n'est que des
05:07mauvaises nouvelles, tu vois. Donc, ça te stresse le matin. Alors, il y en a qui ont la chance de
05:11faire un métier, voilà, qui, je dirais, qui les satisfont. Mais le problème, c'est que dans
05:18notre travail, également, on est stressé. On n'a pas forcément un travail qui est hyper
05:23valorisant. Donc, là aussi, il y a ce stress qui est lié à notre travail. Il y a le stress,
05:29également, qui est lié aux écrans avec la nocivité de la lumière bleue. Je pense que tu as
05:35entendu parler de cette lumière bleue. D'ailleurs, moi, j'ai des lunettes, non pas des lunettes de
05:38vue, mais des lunettes anti-lumière bleue. Justement, j'allais te dire, justement, c'est
05:41nouveau cette lumière bleue qu'on te propose quand tu vas faire tes lunettes. On te dit,
05:47voilà, pour les écrans, parce qu'on passe tellement de temps devant les écrans.
05:52Oui, ça, ça peut être. C'est vrai que ça peut nous perturber, notamment par rapport à
05:56l'endormissement. Mais en fait, voilà, c'est ce stress au quotidien. Puis bon, je ne vais pas
06:01revenir sur les transports. On peut stresser en voiture. En fait, la problématique du stress,
06:06c'est que le mauvais stress va nous déclencher du cortisol. En fait, il y a le bon stress du
06:14matin lorsqu'on se lève avec le soleil. Donc, le cortisol nous permet de nous réveiller,
06:19en fait, de rester actif. Mais le mauvais stress va nous envoyer, je dirais justement, du cortisol,
06:24qui est un facteur d'acidité, qui est un facteur vraiment qui peut perturber, en tout cas,
06:31notre santé. Donc, le stress est mauvais. Le stress est lié à des maladies.
06:36Des maladies graves, donc le stress peut causer…
06:40Peut causer beaucoup de choses. Voilà, peut causer beaucoup de choses. Donc,
06:43alimentation, le stress par rapport à cette… Tu sais, il y a aussi l'infobésité. L'infobésité,
06:50c'est cette, je dirais, cette tendance à avoir peur de manquer d'informations. Donc, voilà,
06:56on va vouloir se nouer comme ça d'informations qui ne sont pas forcément utiles, en tout cas,
07:01tout le temps. Et donc, là aussi, ça peut être une source de stress. Donc, l'alimentation,
07:06le stress lié aux informations, au travail, aux écrans, il y a également un manque d'activité
07:12physique. Alors, le manque d'activité physique est souvent lié à notre métier. Moi, je travaille,
07:19bon, assis derrière un bureau puisque j'écris et puis je produis du contenu. C'est pour ça que
07:25j'essaie de garder en tout cas une heure de sport par jour, d'activité physique. On entend
07:30beaucoup parler de ces dix mille pas. Les dix mille pas, ça correspond à peu près à une heure et
07:35demie, deux heures de marche par jour. Donc, là où on dépense des calories parce que c'est dans
07:41notre nature, nature de l'être humain, c'est d'être… Nous sommes des bipèdes, nous devons
07:46être actifs. Et aujourd'hui, nous manquons cruellement d'activité physique, voiture,
07:51ascenseur, etc. Donc, ça, ça nuit également à notre santé. Et la dernière cause que j'ai
07:58identifiée, c'est qu'on a ce rythme circadien qui est décalé. Alors, le rythme circadien,
08:04c'est le jour et la nuit. Donc, on n'a pas la même activité. Nous sommes faits pour vivre le jour.
08:10Voilà, n'en déplaise à ceux qui vivent la nuit. Je ne sais pas s'il y en a qui nous écoutent qui
08:14vivent la nuit. Mais en effet, pour vivre le jour. Et d'ailleurs, ceux qui travaillent en 3-8,
08:21qui ont des rythmes comme ça de travail, qui sont décalés. Des fois, c'est la journée,
08:25des fois, c'est en milieu de nuit. Donc, il y a des facteurs de mauvaise santé, notamment des cancers
08:31qui peuvent être développés beaucoup plus tôt. Donc ça, ça a été prouvé. Et ce n'est pas
08:36quelque chose qui est, je dirais, qui est bon pour notre santé. Il faut garder, autant que
08:42faire se peut, cette connexion avec le rythme circadien. Alors, le rythme circadien, c'est
08:48également, par rapport à notre sommeil, il faudrait se coucher beaucoup plus tôt qu'on se couche parce
08:55qu'on dîne trop tard. On va regarder peut-être une série Netflix ou un film à la télé. Maintenant,
09:01les films commencent à la télé, je crois, à 9h, 9h30. Mais moi, je fais partie du siècle passé,
09:06donc ça commençait à 8h30, tu vois. Et donc, on ne dort pas assez. Le fait de ne pas dormir,
09:13donc d'avoir un manque de sommeil, ça nuit à notre santé. Il y a également ce facteur de la
09:18digestion pendant la nuit. Tu as entendu parler du jeûne intermittent. Oui, on en entend beaucoup.
09:24On demande du jeûne intermittent. Même Jean-Michel Cohen et Michel Cymes parlent du jeûne intermittent.
09:29Donc, on vante les mérites aujourd'hui du jeûne intermittent. Moi, je ne suis pas du tout favorable
09:34au jeûne intermittent. Je vais t'expliquer pourquoi. J'ai pris la bonne habitude, depuis que j'ai vécu
09:39au Québec il y a une dizaine d'années, de dîner beaucoup plus tôt, c'est-à-dire de dîner vers les
09:4519h. Alors, vous allez me dire « Oui, mais à 19h, des fois, on est au travail, on est dans les
09:48embouteillages où on doit s'occuper des enfants et tout. Ce n'est pas forcément facile. » Moi,
09:52je te parle de ma pratique. Je dîne relativement tôt. Ça me permet de me coucher tôt, de me lever
09:59tôt. Mais lorsqu'on dîne trop tard, on a trop peu de temps entre le dernier repas et le premier
10:08repas de la journée parce que le jeûne se pratique la nuit. Toutes les nuits, nous jeûnons. Le petit
10:17déjeuner, ça veut dire casser le jeûne. Donc, si on mange trop tard, par exemple 20h, même 22h,
10:24et qu'on se lève à 6h du matin, on va avoir à peu près 7h, 8h. Ce n'est pas assez. Il faudra
10:31avoir 12h entre le dernier repas et le premier repas de la journée. D'où, je reviens sur mes
10:37propos, l'intérêt du jeûne intermittent parce que pour ceux qui mangent trop tard, ce n'est pas
10:41forcément la peine de déjeuner tôt le matin. Donc, il faut s'hydrater, boire peut-être une
10:45boisson chaude ou pas, mais en tout cas s'hydrater et manger un petit peu plus tard dans la matinée.
10:53Cette période du jeûne pendant la nuit est très importante et notre mode de vie moderne nous a
11:03complètement déconnectés justement de ce cycle naturel qui est le cycle du jour et de la nuit.
11:10Je voudrais qu'on revienne sur les carences qu'on a en oligo-éléments, en vitamines,
11:18en nutriments, ce que tu as évoqué au tout début. Quels sont les signes qui peuvent nous
11:25alerter sur ces carences ? Parce que souvent, il faut le dire, en médecine allopathique,
11:31on ne nous prescrit pas forcément des prises de sang pour aller vérifier notre taux en vitamines
11:37D, ça ne se fait pas, ou en oligo-éléments aussi. Je ne suis pas favorable forcément à des prises
11:45de sang ou à des mesures. On n'est pas des machines. Les déficits en vitamine C, le déficit
11:53en vitamine B12, le déficit en vitamine D, les symptômes sont un petit peu confus. Il n'y a pas
12:01vraiment de symptômes liés à chaque vitamine. C'est un état général. C'est souvent un état de
12:07fatigue. Lorsqu'on s'alimente bien, et on le voit après les repas, lorsqu'on a un repas qui
12:15correspond à nos besoins physiologiques, on ne doit pas avoir de coup de barre, par exemple. Très
12:19souvent, le midi, lorsqu'on mange à l'extérieur, on ne va pas forcément manger selon nos besoins
12:24physiologiques. Tu sais que mon créneau, si on mange trop par gourmandise, on ne mange pas assez
12:28par nécessité. C'est vraiment la problématique de l'alimentation aujourd'hui. Donc, il n'y a pas
12:34forcément de symptômes. Ça peut être un mauvais sommeil. Ça peut être un malaise général. Il
12:40faut rééquilibrer son alimentation. Il faut manger de façon correcte, avec des aliments non
12:46transformés, avec si possible des aliments bruts qu'on va cuire à la vapeur. On ne va pas forcément
12:51manger trop gras, diminuer l'alcool, diminuer les sucres, bien entendu. Ce n'est pas forcément,
12:56je dirais, le thème de cette capsule. On pourra revenir certainement dans la saison sur… Je sais
13:04que tu attends les petits-déjeuners. Tu attends les petits-déjeuners. On donnera des règles,
13:08si tu veux. Mais je reviendrai sur la supplémentation. Je pense qu'on fera un numéro,
13:13d'ailleurs, sur la vitamine C, qui est pour moi une supplémentation qui doit être essentielle,
13:20parce qu'on fait partie des rares en mammifères à ne pas produire de vitamine C. Donc,
13:24on reviendra sur la supplémentation. Mais en tout cas, avoir une nourriture comme ça,
13:29équilibrée, en réintégrant beaucoup de végétaux sous forme de légumes, mais aussi de fruits,
13:35surtout de saisons. Éviter les fruits et les légumes qui sont traités, bien entendu. Si on peut
13:41acheter bio, on achète bio. Et si on ne peut pas acheter bio, on n'achète pas bio. Ils vont mieux
13:45manger des légumes et des fruits non-bio que de ne pas en manger du tout. Donc, ça, il faut
13:50vraiment le préciser. Donc, il n'y a pas forcément de symptômes liés. Je veux aussi préciser que je
13:55ne suis pas un naturopathe certifié. Mon diplôme est nutritionniste. J'ai passé quasiment… Je ne
14:02vais pas dire lâche. Entre 30 et 40 ans, on va rester dans la moyenne. Mais ce n'est pas des
14:09recommandations pour des personnes qui sont en mauvaise santé. C'est juste des règles de vie
14:13qu'on va diffuser dans ces capsules. En fait, c'est retrouver sans doute une
14:19bonne hygiène de vie. Le principe, c'est vraiment ça. Alors, tu peux me demander ce qu'est une bonne
14:25hygiène de vie, peut-être ? C'est quoi une bonne hygiène de vie ? Vas-y, Gilles, vas-y, je t'en
14:29prie. Là aussi, j'ai défini, si tu veux, 5 points. Premièrement, on en a parlé, c'est
14:35l'alimentation, d'avoir vraiment une alimentation qui corresponde à nos besoins physiologiques. Il
14:41y a également l'hydratation. L'hydratation est très, très importante. D'ailleurs, tu vois,
14:44j'ai un petit peu la bouche sèche. Je vais m'hydrater. En général, quand on a la bouche
14:50sèche, c'est un petit peu trop tard. Il faut s'hydrater régulièrement dans la journée,
14:54un petit peu moins l'hiver que l'été. Pourquoi ? Parce qu'on transpire. Donc,
14:58l'hydratation est un point très, très important. D'ailleurs, je pense qu'on fera un numéro spécial
15:01sur l'eau également, parce qu'il y a une grande pollution, notamment dans l'eau de ville.
15:05Et pas que l'eau de ville. Il y a eu une polémique avec l'eau en bouteille récemment.
15:11Grave, grave. Ce qui est super frustrant dans ces capsules, on l'avait envisagé tout à l'heure,
15:17tous les deux, c'est qu'en fait, on ne peut pas développer tous les points, parce que tous les
15:21points mériteraient d'être creusés. On va rester sur les carences liées à notre mode de vie.
15:28Régler son alimentation, avoir une bonne hydratation, avoir un sommeil régulier,
15:34c'est-à-dire essayer de se coucher à la même heure, se lever à la même heure. Vous verrez
15:37que lorsque vous arriverez à vous caler comme ça, avec un rythme régulier, vous n'aurez pas besoin
15:42de réveil. Ça, c'est fantastique. Alors, sur l'hydratation, est-ce qu'on nous demande de boire
15:50minimum un litre d'eau par jour ? Ce n'est pas assez. Je ne sais pas qui c'est « on ». Il
15:55faudrait me dire qui. C'est les recommandations. Qui c'est ce « on » qui se déclare quand même ?
16:00Qui c'est ce « on » ? En tout cas, tous les médecins de plateau, dans les magazines, c'est
16:05ce qu'on lit. Les magazines spécialistes de la santé, voilà, on lit ça. Minimum, il faudrait
16:09boire un litre d'eau par jour pour avoir une bonne hydratation. C'est le genre de magazine qu'on lit
16:16dans les salles d'attente en général. Ce sont des magazines qui ne servent à rien, seulement à
16:22vendre dans la publicité. Alors, un litre d'eau, ce n'est pas assez. En général, la règle de base,
16:27c'est selon votre poids. Plus vous êtes lourd, plus vous avez besoin d'eau. Par exemple,
16:33une personne de 50 kg a besoin en général de deux litres d'eau. Alors, l'eau, ce n'est pas
16:39uniquement de l'eau en bouteille ou l'eau du robinier. Ce n'est pas deux litres d'eau. Il y a
16:44les soupes, il y a les cafés, il y a l'eau qui est dans les légumes et les fruits, tout ça. C'est
16:51notre ration hydrique. Mais en général, deux litres d'eau, c'est très correct, selon les
16:59personnes. Une personne peut-être de 80 ou 90 kg a besoin de trois litres. Là aussi, on ne peut
17:06pas donner de règle précise. Ça dépend si c'est l'hiver, ça dépend si c'est l'été. Est-ce que
17:10cette personne a un métabolisme rapide, c'est-à-dire qu'elle va suer beaucoup plus ? Il n'y a pas de
17:17règle de base, mais pour moi, un litre, c'est vraiment, vraiment le minimum. C'est le minimum.
17:22Et je t'ai coupé sur le sommeil. Est-ce que tu penses que huit heures de sommeil sont vraiment,
17:28c'est la quotité vraiment requise pour passer une bonne nuit ?
17:33Alors oui, là, je me fie aux données officielles. Les nouveaux-nés de 0 à 3 mois, c'est entre 14
17:40et 17 heures. Beaucoup, les adolescents entre 14 et 17 ans, c'est entre 8 et 10 heures. Et là,
17:47en fait, il y a beaucoup d'adolescents, que je suis également, qui sont graves en déficit de
17:51sommeil. Levez tous les jeux vidéo, les trucs comme ça. Il ne faut pas qu'ils soient dans la
17:57chambre de l'ado. Il y a un gros déficit de sommeil chez les adolescents. On n'en parle pas
18:01beaucoup, mais ça commence là, en fait. Et donc, ça va continuer, ça va perdurer dans le temps,
18:07et on va comme ça avoir ce sommeil qui va être décalé. Donc, 8 à 10 heures pour les ados. Les
18:11adultes, en général, on dit entre 7 et 9 heures. Et les personnes déjà âgées, en général,
18:17c'est un petit peu moins, c'est entre 7 et 8 heures. Donc, c'est correct ce que tu as dit.
18:21En général, c'est 8 heures. Il faut savoir que 80 % de la population en France ou dans les pays
18:26occidentaux, en tout cas, dorment moins de 8 heures. 80 %. C'est peut-être lié, tout à l'heure,
18:32tu l'as dit, au stress parce qu'il y a beaucoup de cas d'insomnie chez l'adulte. Alors, il y a des
18:37cas d'insomnie, effectivement, mais il y a surtout des cas où on se couche beaucoup trop tard.
18:41On se couche beaucoup trop tard. Je peux te demander combien tu dors d'heure par nuit,
18:46Kate ? Écoute… En moyenne.
18:50En moyenne. On va dire 7 heures en moyenne. C'est bien, c'est bien. Il y en a qui dorment
18:56beaucoup moins. Donc, sachez qu'au plus vous dormez, au plus vous avez de chance, je dirais,
19:02de vivre vieux. Les personnes qui dorment entre 6 et 8 heures par nuit auraient tendance à vivre
19:07plus longtemps que celles qui ne passent que quelques heures au lit, au contraire. Et là aussi,
19:11il y a celles qui dorment beaucoup aussi, celles qui dorment plus de 10 heures. Donc,
19:14là, il y a un souci également. Donc, il ne faut pas également trop dormir.
19:21Oui, il faut trouver le juste milieu. C'est ça.
19:23Écouter son corps et surtout se forcer à retrouver un bon cycle de sommeil, en tout cas.
19:30Oui. Donc, l'alimentation, l'hydratation, le sommeil, l'exercice physique, donc on en a
19:36parlé tout à l'heure, l'exercice physique est indispensable. Alors, ça peut être de la marche,
19:42ça peut être de la marche, ça peut être, comme on dit, il vaut mieux monter les escaliers que
19:47de prendre l'ascenseur. Suivez les conseils de Sylvester Stallone. Il ne prend jamais l'ascenseur,
19:51Sylvester. C'est Rambo comme ça dans les escaliers. C'est pour ça qu'il est toujours en retard dans
19:56les émissions et pareil. Surtout quand il est allé dans des buildings de 100 étages, tu vois,
20:01à New York. Votre rêve de plaisanterie ? Non, il faut faire du sport parce qu'en fait,
20:05on fait beaucoup trop de métiers sédentaires. On sait que les métiers sédentaires ont explosé
20:08depuis la Deuxième Guerre mondiale. Donc, on passe beaucoup trop de temps assis. Donc,
20:14l'activité physique, choisissez votre sport préféré, choisissez votre activité physique et
20:18malheureusement, il ne faut pas se contenter de faire un exercice physique juste le week-end.
20:22Il faudrait en faire tous les jours. Je sais que ce n'est pas facile, mais dégagez du temps ou alors
20:28marchez et évitez de prendre, comme on dit, la voiture ou déplacez-vous en vélo. Enfin,
20:35peu importe. Il faut se dépenser physiquement. C'est très important. Et le dernier point,
20:40on en a parlé également, c'est de gérer le stress. Gérer le stress parce que vraiment,
20:45le stress est un gros facteur de maladie. J'en ai identifié à peu près 7 maladies liées au stress.
20:57Premièrement, ça augmente les risques cardiovasculaires. Le stress est délétère sur
21:04le cœur et les artères. C'est au même titre que le tabac ou le diabète. Deuxièmement,
21:10ça favorise les maladies digestives. Tu sais, quand tu dois faire une entrevue avec une personne
21:17importante, tu vois le transit. En fait, c'est le stress qui te bloque au niveau du transit
21:24intestinal, ballonnement, diarrhée, constipation, etc. Ça, c'est lié au stress, dans les maladies
21:30digestives, dans les infections virales. Alors, tout ce qui est rhume chronique, angine, poussée
21:35d'air-spèce, infection urinaire, vaginale, etc. Ça peut être lié au stress. Pas uniquement parce
21:43que c'est un peu la solution facile. Vous allez chez le généraliste, il va vous dire, j'ai mal
21:46au ventre, c'est le stress. Il ne va pas vous demander ce que vous mangez, tu vois. Ce n'est
21:50pas intolérant au gluten ou quoi. Non, non, mais oubliez ça. Les médecins généralistes,
21:53c'est des baltringues pour l'alimentation, oubliez. Par contre, pour prescrire des médocs,
21:59ils sont forts. Donc, il y a aussi les infections cutanées, tu sais, des démangeaisons,
22:05la perte de cheveux, l'eczéma, l'urticare. Il y a des troubles gynécologiques. Ça peut être des
22:12règles douloureuses, des cycles irréguliers, même des fausses couches, tu vois, des accouchements
22:18prématurés qui peuvent être également liés au stress. Il y a aussi des troubles du tonus
22:25musculaire. Tu as mal au muscle, tu vois, aux articulations. Ça peut être lié au stress. Et
22:30enfin, tu as l'hyperthyroïdine. On en parle beaucoup. Tu sais, c'est quand la glande de
22:35thyroïde produit trop d'hormones et de façon incontrôlée. Donc là, tu as tout le processus
22:40métabolique qui est perturbé, donc fréquence cardiaque accélérée, transit, essoufflement à
22:45l'effort, irritabilité, nervosité, voilà, tremblement des mains, tu as envie de bouffer
22:51quelqu'un, tu vois. Tout ça, c'est lié au stress. Il faut se calmer. Il faut rester zen. Il faut avoir
22:57un chat. Tu sais, moi, j'ai toujours eu des maîtres zen, c'était tous des chats. Tu as un chat, tu
23:03t'apaises. C'est pas facile de limiter le stress quand on vit en ville, pas facile d'avoir un bon
23:13rythme de sommeil, pas facile de bien s'alimenter. Voilà, pour tous les gens qui nous écoutent,
23:20beaucoup vivent dans des grandes villes. Tout le monde n'a pas la chance de vivre soit à la
23:27campagne, soit dans des villes qui sont excentrées des centres-villes. Donc, c'est vraiment pas
23:33évident. On peut comprendre que… Mais les sources de stress, comme tu dis, sont multiples. On n'est
23:39pas là pour, je dirais, pour culpabiliser ou pour juger les autres. Je dirais, on fait du mieux que
23:45l'on peut. Mais on a essayé aujourd'hui de vous identifier des sources de notre mal-être. On
23:54croise quand même beaucoup de personnes qui sont malades, notamment l'hiver. On voit ces rumes à
24:00répétition. En fait, on est malade parce qu'on a un système immunitaire qui s'affaiblit. Et il
24:07s'affaiblit parce qu'on ne se nourrit pas assez bien. On n'a pas une alimentation qui correspond
24:16justement à nos besoins physiologiques. Et après, j'ai défini ces sources de mal-être et de
24:24déséquilibre au niveau physiologique avec, pour moi, le manque de sommeil est important, le stress
24:31bien entendu, la mauvaise alimentation. Et tout ça, si tu veux, mis bout à bout, tu vas avoir
24:38une faiblesse qui va laisser, j'irais, place à la maladie. Et pour cela, il faut revenir à nos
24:45fondamentaux, Gilles, c'est ça ? Oui, merci de le rappeler, Kate. Il faut revenir aux fondamentaux.
24:52Vous savez, on n'a rien inventé, à part ceux qui vous vendent des régimes comme ça. On parlera
24:56également des régimes. Mais bon, on attendra le printemps pour parler des régimes. Tu sais que
25:00c'est un peu dans la route. Mais on revient aux fondamentaux parce que dès qu'on revient sur une
25:09alimentation qui est comme ça exempte de produits ultra transformés, alors on peut bien sûr s'octroyer
25:16des gourmandises, mais il faut vraiment limiter le sucre, il faut vraiment limiter les aliments
25:20transformés, le micro-ondes, les cuissons aussi avec de la friture, etc. Vraiment, c'est très
25:27important. C'est très important lorsqu'on a un bon mode alimentaire. On est en santé, on est plus
25:35performant, on est bien dans sa tête, on dort mieux également. Si on élimine les écrans,
25:40tu vois, juste avant de dormir. On a essayé de vous donner peut-être quelques petites astuces
25:45pour aller mieux. Eh bien, on l'espère en tout cas. Mieux manger, mieux s'informer,
25:54mieux dormir, c'est peut-être la clé. On a parlé de la nourriture du corps, on n'a pas parlé de la
26:00nourriture de l'esprit. Je l'intègre, je l'intègre. Très important, très important. Juste un petit
26:07truc, peut-être avant de nous quitter. Avant de dormir, tu sais que moi je suis un féru de lecture,
26:11mais de livres, papiers. Arrêtez les liseuses, surtout les écrans, pas de portable dans le lit.
26:18Lisez ne serait-ce que dix minutes, un quart d'heure, et pas de livres anxiogènes. Voilà,
26:23ne choisissez pas des livres qui vont vous faire trop comme berger. Je confirme. Quelque chose
26:29qui met dans une bonne dynamique, c'est que moi je suis un grand fan des biomusicales,
26:32je suis un grand fan de musique. Les biomusicales, ça me replonge dans mon passé. Je m'endors,
26:36j'ai 20 ans, je dors très bien. Je me réveille, j'ai la patate. Eh bien, je te rejoins sur ce
26:43point-là en tout cas. Livres, papiers et de bonnes lectures, voilà, pour faire de jolis rêves.
26:50Merci beaucoup Gilles pour cette première capsule. Alors, ce qu'on va dire à nos
26:56spectateurs, c'est que j'aimerais bien qu'ils postent leurs questions sous cette vidéo à
27:03propos de justement les carences liées à notre mode de vie. Et puis, tu en sélectionneras une
27:09à laquelle tu répondras dans notre prochaine vidéo, si tu es d'accord.
27:13Bien sûr, avec grand plaisir. Avec grand plaisir. Faisons ça. Participez et puis voilà,
27:19mettez-y un petit peu du vôtre et on aura comme ça un échange intéressant.
27:23Merci à toi et merci à tous. À bientôt.
27:27À bientôt.
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