• il y a 5 mois
Transcription
00:00Nous avons, par différence, le système alimentaire le plus sûr du monde.
00:05Le système alimentaire le plus sûr du monde.
00:07Il faut rappeler que nous avons le système alimentaire le plus sûr du monde aux Etats-Unis.
00:11Je rigole. Nous n'avons pas le système alimentaire le plus sûr du monde.
00:20Fruits coupés, melons coupés, fraises, manzanes de caramel, tomates, oignons, poivrons.
00:26C'est probable que tous ces produits soient contaminés.
00:29C'est vraiment effrayant de penser à une situation
00:32où une jeune fille sportive et saine de 17 ans
00:35est en train de mourir à 48 heures.
00:38C'était un cauchemar.
00:40C'était un cauchemar.
00:43Si j'achète du poivre au supermarché,
00:45est-ce que je peux assumer que c'est sûr pour le consommateur ?
00:47Il faut supposer qu'il contient des pathogènes
00:51comme la salmonella et le Campylobacter.
00:55Il y a 15 agences fédérales responsables
00:58de la législation de sécurité des aliments.
01:01Les entreprises qui fabriquent la nourriture détestent la régulation.
01:04Elles ne le voient pas comme une nourriture.
01:06Elle devient un bien.
01:08Les bénéfices importent plus que l'éthique.
01:11Je pense que les consommateurs
01:13seraient surpris par certaines des choses que nous pourrions raconter.
01:17Le gouvernement ne fait pas suffisamment pour protéger les consommateurs.
01:21Les législateurs ont la capacité
01:23de créer un cadre qui encourage l'industrie à faire la bonne chose.
01:26La responsabilité ne doit pas être des consommateurs.
01:29Ce n'est pas acceptable.
01:31Si le public se fait entendre,
01:33les législateurs prendront des mesures.
01:36J'ai une maladie chronique
01:39parce que j'ai mangé une ensalade.