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ÉducationTranscription
00:00 [Musique]
00:06 C'est de la glace ?
00:08 Non, c'est de la pâte à cookies crue.
00:10 J'ai rendu compte que les gens aimaient bien manger de la pâte à cookies,
00:12 mais les oeufs crus, c'est comestible, mais ça peut donner des indigestions et tout ça.
00:18 Donc on a trouvé une recette sans oeufs crus.
00:21 Et donc on a remplacé les oeufs par du lait.
00:23 Et donc là, on a fait plusieurs goûts.
00:26 On a fait une nature avec des pépites de chocolat noir et des pépites de chocolat blanc.
00:30 Et les gens ont la possibilité de rajouter du lapage.
00:33 Et donc ils peuvent directement la manger comme ça.
00:35 Ça se conserve au frigo plus ou moins cinq jours.
00:38 C'est la semaine de l'entreprise, donc il n'y a pas que nous, il y a plein d'autres entreprises qui font ça.
00:42 On a déjà dû confectionner l'équipe, trouver notre idée.
00:46 Puis après, on a dû appeler les producteurs, trouver un endroit où produire,
00:50 trouver de l'argent pour acheter tout ce qu'on a besoin.
00:54 Et donc maintenant, on est à la phase de vente et on espère que ça va bien se passer.
00:58 Manifestement, il va falloir en refaire.
01:00 Oui, oui, beaucoup.
01:02 C'est vraiment exquis. Je ne sais pas comment le décrire, monsieur.
01:06 Je ne sais pas. C'est un goût que je n'ai jamais goûté auparavant.
01:11 C'est une expérience à découvrir.
01:13 Les cookies particuliers ?
01:16 En fait, on les fait maison.
01:19 On fait des cookies à M&M's, au Bono, à Speculoos, mais aussi à un prix de cookie.
01:24 C'est un port en Belgique normalement. C'est vraiment fait en France à la base.
01:27 À Paris, c'est très rare. Du coup, on les a fait ici aussi pour que vous puissiez les découvrir.
01:30 Ça fonctionne bien ?
01:32 Ah, bien, on a tout vendu.
01:33 Ah, vous avez tout vendu. C'est pour ça qu'il n'y a personne devant le stand.
01:36 On a fait un main-d'oeuvre en 10 minutes.
01:38 Depuis deux ans, on fait le projet de l'entreprise avec la Ligue des jeunes entrepreneurs.
01:44 Et cette année-ci, j'ai décidé de le réorganiser moi-même au sein de l'école,
01:48 à une échelle plus locale.
01:50 C'est la notion d'entreprendre avant toute chose.
01:52 Ça, c'est le premier objectif, mais aussi la notion de travailler ensemble,
01:55 ce qui n'est pas facile pour des jeunes de 15-16 ans.
01:58 Il y a pas mal de petites disputes, des problèmes d'organisation.
02:01 Mais dans l'ensemble, ça se passe très bien.
02:03 Et puis, c'est quoi ?
02:04 C'est tout d'abord passer par une première étape qui est la naissance de l'idée,
02:07 et passer par toutes les étapes et arriver à la toute dernière qui est celle de la vente.
02:10 Pour obtenir leur capital, ils sont allés près de leur famille,
02:14 près de leurs profs, parents principalement, voire extérieurs.
02:17 Ils ont vendu des actions de 7 euros pour pouvoir avoir son capital de départ,
02:21 qui leur a permis d'être...
02:23 C'est un capital qui est directement libéré,
02:25 qui leur permet de pouvoir acheter des matières premières, des autocollants,
02:29 payer des salaires et autres.
02:31 Et puis, ensuite, comment est-ce qu'on récupère ?
02:33 Ça se récupérera à la clôture du projet Mientreprise, le 3 juin, ici, à Sémi-Ordeaux-Florèvre,
02:38 lorsque les entreprises dévoileront le résultat des 4 mois de projet.
02:43 Il y a un peu dans tous les sens, du textile avec des chaussettes personnalisées.
02:47 Il y a également sur le marché des senteurs, des fondants.
02:52 Après, il y a beaucoup aussi d'agroalimentaires,
02:55 puisqu'il y a des cookies, il y a des smoothies, il y a des pâtes à cookies,
02:59 il y a des chips, il y a des saucisses.
03:02 Il y a aussi de l'événement simple,
03:03 puisqu'il y en a qui ont décidé d'organiser de l'événement simple dans l'école,
03:06 notamment pour le moment un petit déjeuner.
03:08 Ils aimeraient bien faire, après les vacances de printemps, une vente de glace.
03:12 Il y a également, depuis déjà un mois,
03:15 une entreprise qui fait un carwash chez moi tous les mercredis et jeudis.