La Ferme de Lauzelle, au coeur de la recherche sur le bio en Wallonie
Découvrez les coulisses de la Ferme de Lauzelle, cœur de la recherche bio en Wallonie.
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00:00Est-ce que tu savais que pour 2030, la Wallonie prévoit d'atteindre 30% de ses surfaces agricoles en certification biologique ?
00:07Pourtant, on entend rarement qu'on fait de la recherche sur ce sujet.
00:10Alors avec Valentine, on t'emmène découvrir une ferme particulière qui se penche tous les jours sur la question.
00:17Nous sommes ici à la ferme de Lauzel à Louval-à-Neuve,
00:20un lieu où chercheurs et agriculteurs testent et étudient des méthodes d'agriculture biologique sur petites et moyennes surfaces.
00:26C'est en fait un laboratoire à ciel ouvert où l'on fait des expérimentations.
00:32Mais Victoria, c'est quoi le bio ?
00:35C'est une méthode qui est surtout connue pour avoir banni l'utilisation de pesticides chimiques.
00:39Mais on peut aussi citer l'interdiction d'OGM, d'engrais de synthèse et l'utilisation d'antibiotiques pour les animaux qui est extrêmement limitée.
00:46Nous avons rendez-vous avec Rémi qui est chargé de projet ici à la ferme et Simon qui est maraîcher. Suivez-moi !
00:57Ici à la ferme de Lauzel, on fait plus spécifiquement du maraîchage et c'est Simon qui est en charge de cette activité-là.
01:05On a des recherches qui viennent de l'université.
01:08Ce sont des chercheurs qui se posent des questions dans leur domaine et qui font appel à nous pour faire des recherches.
01:15Il y en a aussi des recherches qui viennent de l'extérieur, des entreprises qui nous demandent de faire des essais ou des prestations.
01:23Éventuellement, on va avoir un troisième titre de recherche. C'est un projet qu'on va mener cette année.
01:27On essaie de mettre en place un essai qui répond à des grandes questions, des grandes thématiques que tous les maraîchers se posent.
01:35Là, c'est une doctorande de biologie, je pense, qui avait un partenariat avec une entreprise qui est Pure Vert.
01:41C'est une marque de l'ombricompost.
01:44On a fait un essai ici derrière.
01:46On a testé quatre choses, le compost solide à deux doses et le compost liquide à deux doses sur des haricots.
01:53L'idée, c'était de voir comment se comportent les plantes avec telle dose de tel produit en solide ou en liquide.
02:00Parce que l'agriculture conventionnelle a un impact négatif sur notre environnement et la santé publique.
02:05C'est d'ailleurs pour évoluer vers un système plus durable que l'Europe veut atteindre 25% de ses surfaces agricoles en bio.
02:12En Wallonie, on a passé le cap des 2000 fermes biologiques.
02:16C'est grosso modo une ferme sur six.
02:18Mais alors comment sont réparties ces surfaces agricoles ?
02:21En tête du classement, il y a le Luxembourg avec ses nombreuses prairies.
02:25Ensuite vient la province de Liège et de Namur avec des performances notables.
02:29Vient ensuite le Hénau et le Brabant-Wallon.
02:32Avec la grande hétérogénéité des sols et des conditions météo d'année en année,
02:36il est parfois difficile de faire de la recherche sur le bio.
02:39Mais la ferme de Loselle est un des rares endroits où l'on peut faire des expérimentations
02:43et tenter de créer un dialogue entre chercheurs et agriculteurs.