Les instances européennes viennent de valider la nouvelle règlementation des « purs jus de fruits ». Christelle Ballestrero fait le point sur les jus de fruit et comment bien les choisir !
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00:00 - 8h39, est-ce que vous êtes en train de vous servir un petit jus d'orange comme ça ?
00:04 Eh bien vous arrêtez tout de suite, vous allez vous faire disputer par Christelle Balestrero qui est contre !
00:09 - La mère fouettarde !
00:10 - Elle n'est pas du tout...
00:12 - Systématiquement, non, non, non, non, on n'est pas contre mais en revanche, il faut savoir qu'il y a une évolution
00:18 s'agissant de votre jus d'orange. Les instances européennes viennent de valider la nouvelle réglementation
00:24 des purs jus de fruits, vous savez ces jus de fruits qui sont 100% purs jus.
00:29 Vous avez été habitué à la mention "sans sucre ajouté", ça va disparaître et à la place de la mention "sans sucre ajouté",
00:38 on va trouver "contient uniquement les sucres naturellement présents".
00:43 - C'est pas pareil, ça ne revient pas même.
00:45 - C'est pas du tout pareil, c'est-à-dire que sans sucre...
00:47 En gros ça veut dire pareil mais pour les consommateurs, nous en France, on est de gros consommateurs,
00:52 eh bien on se rend compte qu'il y a du sucre.
00:55 Deuxième changement, les purs jus peuvent être allégés maintenant.
00:59 C'est-à-dire que vous allez avoir un purs jus qui aura une teneur en sucre diminuée de 30%.
01:05 - Ça doit vous plaire, ça !
01:06 - Comme la confiture en fait, ça sera marqué "allégé" et vous aurez 30% de sucre en moins.
01:12 - Et c'est bien ça ?
01:12 - Alors ça peut être intéressant, les industriels vont mettre de l'eau de coco,
01:17 c'est-à-dire que pour faire diminuer le taux de sucre dans votre jus d'orange,
01:20 ils vont enlever un petit... mettre de l'eau de coco et ça va diminuer le taux de sucre.
01:23 - Mais c'est plus un vrai jus d'orange pur.
01:25 - Alors c'est un purs jus, parce que ça restera du purs jus...
01:28 - Mélangé à du coco.
01:29 - Mélangé à du coco, mais l'eau de coco !
01:32 L'eau de coco, c'est un purs jus.
01:33 - Ah non mais le jus d'orange c'est comme la crêpe au sucre,
01:34 vous avez de la crêpe, vous avez du sucre, vous avez de la crêpe au sucre,
01:36 vous avez une orange, vous l'appréciez, vous avez un jus d'orange !
01:38 C'est quoi ce bazar encore ?
01:39 - Il est tellement terre à terre !
01:40 - En fait l'idée, c'est que c'est vrai que nous sommes en France de gros consommateurs,
01:44 en Europe de gros consommateurs de jus,
01:46 et que pour un grand nombre de consommateurs,
01:50 lorsque je prends un jus d'orange, je n'ai pas de sucre.
01:52 Or, je vous le rappelle, un jus d'orange c'est une bombe calorique, c'est une bombe de sucre.
01:57 - C'est pour ça que j'ai arrêté de boire du jus d'orange,
01:59 c'est pas pareil que de manger l'orange.
02:01 - Le matin, c'est pas du tout pareil.
02:02 Un verre de jus d'orange, c'est 19 grammes de sucre à peu près.
02:05 Un verre de soda, c'est 20 grammes de sucre.
02:08 - Oui voilà, c'est fou quand même.
02:09 - Vous voyez, donc en fait quand vous prenez vos petits jus d'orange le matin,
02:11 vous avez pratiquement autant de sucre...
02:13 - Le sucre c'est pas mauvais pour la santé.
02:14 - Le sucre c'est très mauvais pour la santé.
02:16 - Si on en prend trop.
02:18 - Non mais là quand on en prend comme ça...
02:20 - Faut pas manger d'orange.
02:22 - C'est pas pareil de manger...
02:24 - C'est pas du tout pareil, parce que quand vous mangez votre orange,
02:26 d'abord votre orange c'est une orange,
02:28 pour avoir un verre de jus d'orange, c'est trois oranges.
02:30 Donc c'est trois fois plus de sucre.
02:32 Deuxième argument,
02:34 eh oui, deuxième argument, quand vous mangez votre orange,
02:36 vous avez des fibres.
02:38 Quand vous mangez votre jus d'orange,
02:40 elles sont où les fibres ?
02:42 Dans chaque rue.
02:44 - Il faut manger la pulpe.
02:46 - Voilà, il faut manger la pulpe.
02:48 - On n'a pas de fibres, on est constipé.
02:50 - On est constipé quand on n'a pas de fibres.
02:52 - C'est pas ça que vous voulez dire.
02:54 - Concentrez-vous Thomas,
02:56 il reste quelque chose dans votre esprit
02:58 pour après garder les bonnes habitudes.
03:00 Les fibres, quand on n'a pas de fibres dans un aliment,
03:02 mais que c'est un aliment très sucré,
03:04 ça fait monter le taux de sucre, la glycémie.
03:06 Et quand on fait monter le taux de sucre régulièrement,
03:08 c'est quoi ?
03:10 C'est plus de graisse abdominale,
03:12 plus de carotéries cardiovasculaires,
03:14 de diabète et de cancer.
03:16 Donc il vaut mieux manger l'orange
03:18 ou alors vous la mixez.
03:20 - La mixer c'est pas grave.
03:22 - C'est quand même technique.
03:24 - Mais même un mixeur.
03:26 - On a entendu,
03:28 "prends un jus d'orange, c'est bon pour la santé",
03:30 que dalle, faut oublier quoi.
03:32 - Non, c'est bien, mais pas à jeun,
03:34 pas tout le temps,
03:36 et surtout quand on a un problème de poids,
03:38 prédiabétique, etc.
03:40 - Prenez votre...
03:42 Retenez que l'orange le matin,
03:44 elle est bien meilleure pour votre santé
03:46 que votre jus d'orange, les amis.
03:48 - Bon, mais si c'est pas l'orange,
03:50 on peut boire du jus de pomme ?
03:52 - Oui, mais c'est à peu près le même principe.
03:54 - Ah, c'est pareil ?
03:56 - Il vaut mieux manger la pomme.
03:58 - Le jus de tomate, le jus de céleri ?
04:00 - Le jus de tomate c'est très intéressant
04:02 parce qu'on a plus de pulpe et en plus c'est beaucoup moins sucré.