Kelezatan Iwak Kali Sambal Tomat, Selalu Diburu Penggemar
Sebuah kedai di dekat tepi sungai di Jember, Jawa Timur, menawarkan menu iwak kali sambal tomat. Menu ini selalu diburu penggemar karena kenikmatannya.
Penyajian iwak kali sambal tomat terbilang sederhana. Satu porsi kuliner iwak kali sambal tomat dibanderol Rp12 ribu termasuk minumannya. Harganya yang terjangkau, membuat kedai ini selalu ramai.
Kontributor: Bambang Sugiarto
Category
🗞
NewsTranscript
00:00 [MUSIK]
00:06 Halo pemirsa, kembali lagi di Oke Vles bersama saya, Kitaro Sinaga.
00:11 Menikmati ikan wader atau di pulau Jawa disebut Iwa Kali dengan sambal tomang memang kenikmatan tersendiri.
00:19 Seperti sebuah kedai pinggir kali di Jember, Jawa Timur ini, menu Iwa Kali cocol sambalnya selalu ludes di buru penggemarnya.
00:27 [MUSIK]
00:34 Sebuah kedai di tepi sungai di jalan Kemarjikan, Kecamatan Semboro, Jember, Jawa Timur ini tak pernah sepi.
00:40 Meski hanya dari bangunan sederhana, ramainya pengunjung tak pernah berhenti menikmati menu khasnya Iwa Kali sambal tomang.
00:48 Ya, meski terlihat sederhana, ikan wader atau yang di Jawa dikenal dengan nama Iwa Kali yang digoreng kering disajikan dengan sambal tomat ini sungguh dicari penggemarnya karena kenikmatannya.
01:01 Penyajian Iwa Kali sambal tomat ini cukup sederhana.
01:06 Iwa Kali yang kecil-kecil itu diberi campuran bumbu sebelum digoreng kering.
01:11 Setelah sambal dibuat dari tomat bawang merah, bawang putih, terasi yang digoreng dan kemudian diulang.
01:18 Setelah jadi Iwa Kali disajikan bersama sambal potongan daun kemangi dan tentu saja nasi hangat.
01:25 Bagi yang tidak menyukai ikan wader ini, kedai ini juga menyediakan ikan air tawar lainnya seperti lele dan ikan gabus.
01:34 Satu porsi kuliner Iwa Kali ia banderol dengan harga Rp12.000 termasuk minumannya.
01:41 Harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat menjadi rahasia mengapa kedai ini selalu ramai.
01:48 Dari Jember Jawa Timur, Bambang, Sunggiharto, ANUS melaporkan.
01:52 [Musik]