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TVTranscription
00:00Moi, je dirais la daube, mon plat préféré.
00:02Ouais, t'es un peu...
00:03Ça, c'est le plat de ma grand-mère.
00:04Je sais.
00:05Qui gère le mieux la pression ?
00:07Sans hésiter.
00:09La pression lui glisse dessus.
00:11Le moment qui m'a le plus saoulé, c'est la cellule de refroidissement.
00:15L'épreuve sur la pâtisserie avec Marie, Val, Clotaire et moi,
00:19où la cellule, elle ne fait que sourire.
00:20T'attends et tu vois que la cellule ne refroidit pas
00:22et t'es là, ça ne va jamais marcher, ce truc.
00:24Ouais, c'est complètement... C'est pas du tout pris.
00:26Enfin, ça fait 45 minutes.
00:28Je crois que c'était moi, j'ai le plus stressé aussi.
00:30Ouais, moi aussi.
00:31T'as aussi envie de gagner, tu vois.
00:32À ce moment-là, t'es 4, bon, tu te dis,
00:34ça va pas s'arrêter pour une cellule de refroidissement.
00:36C'est clair.
00:37T'as pas envie de refroidir.
00:38Qui prend le plus de risques en cuisine ?
00:41Moi, je dirais Clot.
00:42Rapport à une gastronomie de le Scandinave qui connaît bien aujourd'hui
00:46et qui est très différente de ce qui peut se faire ici et en France.
00:50Donc, ça peut paraître beaucoup plus clivant.
00:52Je prends des risques, mais en même temps, ce que toi, tu proposes à Nezo,
00:55je trouve que c'est aussi assez clivant par rapport à ce qui se fait en France.
00:57Pour moi, ce qui fait la différence, c'est l'intensité que tu y mets.
01:00Si tu fais un simple plat, mais avec du cœur, en fait, il sera bon.
01:04Si ta salade, tu la dresses joliment, que tu fais une belle vinaigrette,
01:07en fait, c'est trop bon.
01:08Qui est le meilleur en pâtisserie ?
01:10Clotaire, sur le papier.
01:14Jorick, dans la réalité.
01:15Non, c'est pas vrai.
01:16Il a un passé de pâtissier,
01:17mais la pâtisserie m'a pas trop mal réussi pendant Top Chef,
01:20alors que je suis un piètre pâtissier.
01:22Ah, je vois qu'Hélène...
01:24Pâtissier et cuisinier, c'est deux choses différentes.
01:27En tout cas, dans la définition du pâtissier français.
01:29Qui est le plus gourmand ?
01:31Je dirais que c'est moi.
01:33Moi, je dirais que c'est moi aussi.
01:35Moi, je suis déjà boulimique dessus.
01:37Moi, j'aime trop le salé.
01:38Moi, dès qu'il y a un truc que je n'ai pas mangé, je veux le manger de toute façon.
01:41Est-ce que vous goûtiez vos plats ?
01:42En fait, au moment où tu lèves les mains, bam, ça y est, c'est fini.
01:44Là, clairement, nous, ce qu'on faisait, c'est qu'on allait de poste en poste,
01:47à regarder, à goûter.
01:48Ah, t'as fait ça. OK, d'accord.
01:51Du coup, on a quand même pas mal goûté les préparations des uns et des autres.
01:53Celui qui le fait le plus, c'est quand même Stéphane.
01:55Généralement, il faut savoir aussi qu'on envoie l'assiette la plus moche.
01:59Généralement, les gens à la télé se disent
02:01« Ah, mais ce n'est vraiment pas beau ce qu'il a envoyé,
02:03mais c'est vraiment l'assiette la plus moche,
02:05ça n'a pas envie de donner au jury. »
02:08Après, il toque trois suivant l'épreuve,
02:11entre 30 secondes à deux minutes de redressage.
02:14Qui s'entend le mieux avec son coach ?
02:16Je dirais quand même Jorick.
02:17Parce qu'en fait, Jorick, il y a quand même une longévité,
02:19surtout le top chef.
02:20Moi, j'en ai eu deux,
02:22même si je garde de très bons biens avec le chef gagnant.
02:26Je pense que logiquement, Jorick a eu le temps
02:28de construire vraiment quelque chose avec Stéphanie Le Quellec.
02:30On se voit et c'est très cool.
02:32D'ailleurs, Jorick va aller habiter chez Stéphanie Le Quellec bientôt.
02:35C'est officiel.
02:36Qui a le mieux vécu l'aventure ?
02:38Moi, je dirais moi, parce que je ne suis pas sorti.
02:40Moi, je dirais moi, parce que je vis toujours tout très bien.
02:44Les surprises ont les accueillis bien.
02:46Les épreuves étaient toutes aussi étonnantes les unes que les autres.
02:49Moi, la brigade cachée m'a mis un petit coup derrière la tête.
02:52Mais quand je vois sa trombine avec son sourire,
02:55je me dis que c'est un mal pour un bien.
02:57Donc au final, ça nous a mené à faire des belles épreuves.
03:00Donc c'était cool.
03:01Tu fais top chef, c'est pas pour être dans un truc plan plan, forcément.
03:03Donc les surprises, en fait, tu t'y attends et tu deals avec.