Sütsüz Limon Dondurması Coğrafi İşaret Bekliyor

Haberler.com

Adana'nın Kozan ilçesinde üretilen sütsüz limon dondurması, bölgeye özgü lezzetiyle coğrafi işaret bekliyor. Günlük 1 ton üretim yapan Neşet Yavuz, limon dondurmasının süt kullanılmadan yapıldığını belirtti. <br>Sütsüz limon dondurması coğrafi işaret bekliyor  ADANA - Adana'nın Kozan ilçesinde üretilen ve lezzeti ile yoğun talep gören sütsüz hazırlanan Limon dondurması bölgeye özgü lezzet ile coğrafi işaret bekliyor. Kozan'da dikenli limon, salep ile üretilen Limon dondurması aşırı sıcaklarla birlikte yoğun talep görüyor. Günlük 1 ton üretim yapan Neşet Yavuz, bölgeye özgü lezzetin coğrafi işaret ile tescillenmesini talep etti. Yavuz, limon dondurmasının süt kullanılmadan yapıldığını ifade etti. Üretici Neşet Yavuz, "Limon dondurması üretimi yapıyoruz ve bölgemizde üretilen limon dışında Saimbeyli Kirazı, Bucak Çileği, Feke'de üretilen lavantanın dondurmasını yaptık. Bir bardak limon dondurmasının serinletici etkisi var.  hbrlr1.com/cbiwltwikckckl

Transcript

00:00Güzel ve lezzetli bir çay.

00:26İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:56Biz bunu çığır aşarak 2016 yılında çiftçimize de destek amaçlı olarak

01:02Kirazlığım, örneğin sahimbeyli kirazlığımızı değerlendirmek amacıyla başladık.

01:07Aslında çok da güzel tutuldu.

01:09Ve bucak bahçeye yetiştirilen çilekleri de ürünümüze kattık.

01:15Evet, çilek, limon, kiraz, lavanta.

01:18Evet.

01:19Bölgede üretilenleri dondurma yapıyorsunuz.

01:22Nasıl bunun dondurma yolculuğu nasıl?

01:25Dondurma yolculuğu nasıl?

01:27Örneğin hani diğer dondurmaları yediğiniz zaman normalde serinleme oranı çok düşük iken

01:33bizdeki bir bardak dondurma tükettiğiniz zaman tamamen terlemeyi durduracak şekilde

01:40çok etkili bir soğuma ve serinleme mekanizması diyebiliriz.

01:46Talep nasıl? Günlük ne kadar üretiyorsunuz?

01:49Günlük örneğin 800-900 kilo civarındaydı.

01:54Şu anda bir tonu aşmış durumda.

01:561100-1200 kiloya çıktığı zamanlar oluyor.

02:00Nerelerden talep ediyorsunuz?

02:02Şu an için yakın yerlerden örneğin Kadir'le, İmamoğlu, Adana Merkez ve Mersin, Anamur taraflarına götürüyorum.

02:12Bu atadan babadan kalan bir mirası.

02:14Bu bayrağı ben elime almış ve düşürmeme üzere devam ettirmekteyim.

02:19Coğrafi işaret istiyorum. Daha önce 3 kez başvurdum.

02:22Başvuruma yanıt alamadım. İnşallah denemeye devam edeceğiz.

02:38En az 7 çeşidi vardır.

02:40Sadece dikenli limondan olur.

02:43Çünkü neden?

02:44Dikenli limonun aroma oranı çok yüksektir.

02:48Altyazı M.K.

Category

Transcript

Önerilen