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Estilo de vidaTranscripción
00:00Maduro y creativamente en el trabajo que realizas como cocinera.
00:08Que si hoy dices, todo lo que hago, lo hago bien, estoy segura de lo que hago.
00:13Llegaste a tu límite.
00:15Y no, llegaste al techo donde no vas a crecer más.
00:18Entonces creo que eso no es una estabilidad que te puedo decir que he llegado.
00:27Ni creo que llegaré.
00:30MADURO Y CREACIÓN
01:00MADURO Y CREACIÓN
01:30MADURO Y CREACIÓN
02:00en el sabor, sino en difundir
02:07nuestra gastronomía a través de
02:10lo que ella hace.
02:11Camila es auténtica,
02:14es una persona
02:16que tiene un carácter
02:18muy especial.
02:19Es una persona
02:21que tiene un carácter
02:23muy especial.
02:24Es una persona
02:27Camila es auténtica,
02:29es espontánea,
02:31no habla políticamente correcta,
02:33es directa,
02:34su cocina es auténtica,
02:36que tiene una capacidad
02:40de darle forma
02:42a lo nuestro,
02:43tiene visión,
02:44se nota en los platos,
02:46ahí comes algo
02:47aunque conocido,
02:49el pato es conocido,
02:51pero el pato con salsa de almendra
02:53es una creación nueva.
02:56Hoy en día,
02:57hace una gastronomía
02:58del Oriente Boliviano,
02:59siendo colla, como le digo,
03:01a ella,
03:02y que la maneja
03:04de una manera extraordinaria.
03:06El tratar de refinar
03:08o de sofisticar
03:09ingredientes simples
03:11como el plátano,
03:13por decir,
03:14el mismo palmito,
03:15sacarlo de un contexto
03:18tradicional,
03:19de presentación,
03:20el investigar,
03:22el ir un poquito más allá.
03:24Venir desde el occidente
03:26al oriente
03:27a proponer
03:28una visión gastronómica,
03:30proponer algo distinto,
03:32creo que eso es muy valioso,
03:34muy heroico,
03:35y que responde
03:36a lo que es la CAMI.
03:37No conozco
03:38mucha gente
03:39que ha ido al origen
03:40de los ingredientes
03:42que utiliza,
03:43y ha cocinado
03:44con las personas
03:45en sitio,
03:46y les ha preguntado
03:47Doña Carmen,
03:48¿cómo se hace?
03:49Y recoge
03:51esa capacidad
03:52de la sabiduría gastronómica
03:55del lugar.
03:56Creo que a medida
03:57que ella iba avanzando
03:59y viendo
04:00cómo este canal de expresión
04:02le daba
04:03el feedback de la gente,
04:05ella también se ha animado
04:06a mostrarse más
04:07como es ella.
04:08Entonces para mí
04:09la cocina de la CAMI
04:10ha ido evolucionando
04:12y tomando forma
04:13como también la CAMI.
04:15Entonces es como
04:16la extensión
04:17de una gran mujer
04:19que tiene mucho por expresar
04:21y que de repente
04:22en ese camino
04:23hay también cambios
04:24de expresión.
04:48La cocina ha significado
04:49para mí
04:51diferentes cosas
04:52en diferentes momentos
04:53de mi vida.
04:55Desde que tengo memoria
04:58la dinámica familiar
04:59siempre se ha afluido
05:01en relación a la cocina.
05:04Siempre me ha dado paz.
05:07Siempre me ha dado
05:09como una sensación
05:10de tranquilidad.
05:13Era mi forma de expresar
05:15de alguna manera.
05:20Tiene mucho
05:21de raíces en su familia.
05:23La comida
05:24o el encuentro
05:25de la comida
05:26en la cocina de la CAMI
05:28es una cosa muy marcada
05:29desde siempre.
05:30Para mí,
05:31estaban en su mesa
05:32su abuela
05:33o personajes políticos.
05:35También hay que entender
05:36de dónde viene la CAMI
05:38porque todo eso
05:39estaba en torno
05:40de una mesa.
05:41Recuerdo pasar
05:42una de mis primeras clases
05:43en la universidad
05:44y me dijeron
05:45que yo quería ser
05:46una profesora
05:47Me acuerdo pasar
05:48una de mis primeras clases
05:49de cocina
05:50donde cocinamos
05:51los chinitos.
05:52Eran un huevito duro
05:53que se le cortaba
05:54la puntita.
05:55Le ponías una aceituna,
05:56ojitos, botones
05:57y su sombrero de huevo
05:58como todo
05:59con bondadiente.
06:00He acobardado
06:01mi familia
06:02todos los fines de semana
06:03comiendo entrada
06:04de chinitos.
06:05Con mi papá
06:06igual él llega
06:07con un libro
06:08de Le Cordon Bleu
06:09que es un libro
06:10que es un libro
06:11que es un libro
06:12que es un libro
06:13que es un libro
06:14que es un libro
06:15que es un libro
06:16que es un libro
06:17que es un libro
06:18que es un libro
06:19que es un libro
06:20de Le Cordon Bleu.
06:21Me fui a comprar
06:22este libro de cocina
06:23donde tiene recetas
06:24que tardas tres días
06:25en hacerlas.
06:26Entonces la Camilita
06:27ahí sí,
06:28ya un poquito mayor
06:29ya participaba
06:30haciendo los fondos
06:31batiendo
06:32como pasábamos
06:33tres días cocinando.
06:34Nos quedamos
06:35hasta tarde en la noche
06:36y la Camilita
06:37la sentaba
06:38en el mesón de la cocina
06:39con sus piernitos colgando.
06:40Los demos durante días.
06:41Durante días
06:42durante un mes
06:44Los demos durante días.
06:45Durante días
06:46de días
06:47hacíamos fondos
06:48hacíamos salsas
06:49hacíamos tartas
06:50hacíamos salchichas
06:51de salmón
06:52hemos hecho
06:53fondos clarificados
06:54gelatinas
06:55sopas de tomate
06:56cosas que había que colar
06:57cincuenta veces.
06:58Siempre ha habido
06:59una conexión
07:00muy cercana
07:01con la comida
07:02y la familia.
07:03Y ahí empiezas a ver
07:04ya no
07:05la niña
07:06que está
07:07haciendo
07:08los fondos
07:09clarificados
07:10los fondos
07:11clarificados
07:12la niña
07:13que quiere estar
07:14con sus papás
07:15solamente
07:16sino empieza a ver
07:17la presencia
07:18de una
07:20de una chispa
07:21¿no?
07:22esencial.
07:43No.
07:44No pude.
07:45Ya lo sé.
07:46Sí.
07:47Sí que se reviento.
07:50Medio que ya
07:51tenía yo ahí
07:52la tendencia
07:53del abuelo
07:54mi papá estaba metido
07:55en todo el tema
07:56de lo que eran
07:57ensayos políticos
07:58y estudiaré
07:59ciencias políticas
08:00y relaciones
08:01internacionales.
08:02Mi mamá
08:03trabajaba en
08:04Naciones Unidas
08:05o sea había una relación
08:06ahí
08:07en el inconsciente
08:08diciéndome
08:09deberías estudiar
08:10eso digamos
08:11¿no?
08:12Pero obviamente
08:13yo le he echado la culpa
08:14a mi papá
08:15que tú me has obligado.
08:16Yo nunca le dije
08:17lo que tenía que estudiar
08:18ni su mamá le dijo
08:19lo que tenía que estudiar
08:20es que solamente
08:21le dimos la opción
08:22de estudiar
08:23ciencias políticas
08:24cuando lo mencionó
08:25que le dijimos
08:26ah bueno
08:27ciencias políticas
08:28está bien
08:29fue a ciencias políticas
08:30estudió
08:31este
08:32cuatro años y medio
08:33odió
08:34ciencias políticas.
08:35Durante todo el proceso
08:36que he estudiado
08:37ciencias políticas
08:38todos los semestres
08:39yo quería renunciar
08:40era una crisis existencial
08:42cada semestre.
08:46Y ya llegó el momento
08:47de la catarsis
08:48que no he terminado
08:49finales
08:50y me dice
08:51mis papás te queremos
08:52llevar a cenar
08:53para que nos cuentes
08:54que tienes
08:55porque estás rara
08:56no sé qué
08:57y ahí
08:58no quiero estudiar esto
09:00y entre gritos
09:01lágrimas
09:02perrinche
09:03les he dicho
09:04que yo no iba
09:05a volver a la universidad.
09:07No quiero estudiar
09:08más ciencias políticas
09:09no sé qué
09:10no sé cuándo
09:12y es en el momento
09:13en que tiene ella
09:14una epifanía
09:16y dice
09:17quiero estudiar cocina.
09:19Y llegué directo
09:20a estudiar cocina
09:22y no lo dejé más.
09:26Y de un día al otro
09:27cambió totalmente
09:29de estar así como
09:30cargando el peso
09:31del mundo
09:32en sus espaldas
09:33incluso un poco
09:34enojada
09:35amargada
09:36al día siguiente
09:37era una luz
09:39Mi primera experiencia
09:40en una cocina profesional
09:42ha sido
09:44cuando estaba
09:45entre primer y segundo
09:46año de cocina
09:47y ahí me fui a Colombia.
09:49El honor de Spinoza
09:51era una chef
09:52bastante importante
09:54en un magnífico
09:55restaurante
09:56en el que
09:57yo estaba
09:59y yo me fui
10:00a la universidad
10:01para estudiar
10:02cocina
10:03y yo me fui
10:04a la universidad
10:05para estudiar
10:06en un magnífico
10:07restaurante
10:08en Bogotá
10:10pero con el tiempo
10:11se volvió
10:12una de las mejores
10:13cocineras del mundo.
10:14Yo veo la manera
10:16de mandar un mail
10:17conseguir el correo
10:18de ella
10:20y preguntarle
10:21si yo podía ir
10:22a hacer pasantías
10:23para allá
10:24y me aceptó.
10:26Nunca había entrado
10:27en una cocina profesional
10:28antes de ese día.
10:31Podría ser
10:33el determinante
10:34de que
10:35yo siga
10:36o lo deje, ¿no?
10:38Porque una cosa
10:39es cocinar en tu casa
10:40y otra muy distinta
10:41es cocinar
10:42en un restaurante.
10:43Y me marca,
10:44me marca un montón
10:46porque
10:47me asegura
10:48de que tomé
10:49la decisión
10:50correcta.
10:51O sea,
10:52me da
10:53esa seguridad
10:54que llevaba años
10:55sin sentir.
10:56En la receta de Wari
10:57se puede descubrir
10:58el aire,
10:59las montañas,
11:00la cultura
11:01y lo que nos rodea
11:02porque
11:03cada una
11:04de sus variedades
11:05está elaborada
11:06con ingredientes
11:07de origen.
11:08Combinando
11:09la esencia
11:10de cada región
11:11con la pureza
11:12de nuestro altiplano
11:13ofreciendo
11:14sabores
11:15que resaltan
11:16y complementan
11:17los ingredientes
11:18de nuestra gastronomía.
11:20Haciendo de Wari
11:21la cerveza premium
11:22que mejor
11:23acompaña
11:24nuestras comidas.
11:26Wari
11:27lo que nos hace
11:28es nuestro origen.
11:35La salsa encima
11:36y farofa,
11:37brotes,
11:38cebolla,
11:39pizza.
11:40¡Qué delicioso!
11:47Le he cambiado
11:48el montaño.
11:50Es con acelguitas,
11:51hecha acelguita.
11:53Después de graduar
11:54en la universidad
11:55de Wari
11:56yo empecé
11:57a estudiar
11:58en la universidad
11:59de Guadalajara
12:00y después
12:01empecé a estudiar
12:02en la universidad
12:03de Guadalajara.
12:04Después de graduarme
12:05en uno
12:06de los consejos
12:08de nuestros
12:09chefs
12:10del cordón
12:11era
12:12tratamos
12:13de empaparnos
12:14de la mayor
12:15experiencia
12:16que podamos.
12:17Entonces me lo tomo
12:18literal y digo
12:19ya ok
12:20vamos a aprender
12:21de distintos lugares.
12:22En ese momento
12:23empieza
12:24todo el
12:25proyecto
12:26de Melting Pot
12:27y gusto en la paz
12:28entonces tengo
12:29el gusto
12:30de ir
12:31y conocer
12:32a William
12:33Meyer
12:34y digo
12:35quiero irme a Dinamarca
12:36a hacer unas pasantillas
12:37y era
12:38unos niveles
12:39de cocina
12:40bien
12:41bien
12:42intensos.
12:44Era un restaurante
12:45nuevo
12:46que tenía
12:47el chef
12:48era
12:49acababa de salir
12:50del
12:51equipo creativo
12:52de Noma
12:53y
12:54tenía
12:55un plan
12:56y tenía
12:57una misión
12:58y un peso
12:59en su espalda
13:00que era
13:01que era al primer año de abrir tenía que ganar su primera estrella Michelin.
13:09Entonces con esa presión encima, yo llegué de pasante a los dos, tres meses que abrió.
13:18Y no aguanté.
13:21He estado viviendo un sueño gastronómico y en realidad esta es la realidad. Y ahora,
13:26¿qué voy a hacer? Si no soy capaz de aguantar físicamente esta cantidad de horas,
13:31es porque no soy capaz de ser excelente. Fue un cuestionamiento en ese momento.
13:40Y dije, no, en realidad he estado en otros restaurantes y en realidad no,
13:45ese no es mi camino. O sea, entender que trabajar en un restaurante donde te exigen
13:54estar de nueve de la mañana, dos de la mañana, no era algo que yo iba a hacer.
14:00Obviamente uno cree como, ah, mi amiga se ha ido a Dinamarca y todos, qué bien,
14:05felicidades. Pero hay también este otro lado de la vida durísima que tienen todas las personas
14:11que se dedican al rubro de gastronomía, que mucho no se habla, que es estar en climas hostiles,
14:16estar en solitario, en otros lugares muy lejanos a tu país, sin amigos, sin familia.
14:24Yo sabía que físicamente no era sostenible. Entonces yo sabía que tenía que lograr una
14:28carrera en la que yo podía ser estable. Haber conocido tantos diferentes restaurantes me ha
14:39ayudado a definir qué es lo que no quiero y cuál es el camino hacia el cual quisiera más o menos ir.
14:58Y síguenos en nuestro canal de WhatsApp. Red Uno de Bolivia.
15:10El aire, las montañas, la cultura y todo lo que nos rodea.
15:16Más allá de los ingredientes, en nuestra receta encontrarás la pureza de nuestra esencia.
15:23Guari, lo que nos hace es nuestro origen.
15:34Si en Bolivia nos dicen, si eres mayor de edad, inscribe a tu equipo, ya sea familia o grupo de
15:41amigos y alístate para participar en el game show más importante a nivel mundial. Inscribe a tu
15:47equipo vía WhatsApp al número 785-00902 o ingresa a formulario.reduno.com.bo porque
15:56los bolivianos siempre tendremos respuesta para todo. Es hora de investigar. Es hora de sumergirte
16:06en compañía de Baby Shark y toda su familia en sus alocadas aventuras. Baby Shark's Big Show.
16:14Encontramos al tesoro. Sí. Únete a emocionantes misiones de rescate. Yo me encargo, Tracker. Llenas de acción, risas y heroísmo con Chase, Marshall y Sky en PAW Patrol.
16:28PAW Patrol, entra en acción. Prepárate para una dosis de energía y diversión al volante.
16:35Acelera a fondo con Blaze and the Monster Machine. Otro día, otra moneda. Su risa es inigualable.
16:48Vive en una piña debajo del mar y prepara las mejores cangreburgers. Bob Esponja. ¿En serio?
16:58Conoce a la caótica y divertida familia Loud. ¡Oh, qué original! Con diez hermanas y un hermano, la vida en la casa nunca es aburrida.
17:10The Loud House. Entra en un mundo de magia y aventura junto a Ann y sus amigos, Avatar y la leyenda de Ann.
17:19Prepárate todos los domingos para vivir un sinfín de aventuras con tus personajes favoritos. Mundo Nick por Red Uno.
17:49El cartel de los sapos, sábado veintidós y domingo veintitrés horas. La señal que integra Bolivia. Red Uno para todos.
18:09Esta empresa está regulada y fiscalizada por la ATT.
18:14Ojo Ciudadano. Setenta y siete setenta y tres trece trece. Denuncia toda irregularidad. Reclama lo que ocurre en tu zona o barrio. Forma parte de la noticia. Ojo Ciudadano. Setenta y siete setenta y tres trece trece.
18:33Continuamos con Bolivia Sensorial.
18:44Sé que era Germán. Y a ver, vamos.
18:50Tráete el pingán igual, dame las chirimoyas. Igual vamos a necesitar más de amino.
19:14Era retraída cuando no hablaba. Podía roja de solo abrir la boca.
19:21Yo era un ser muy tímido, muy tímido. Me costaba mucho.
19:31Incluso entre mis más amigos, cuando había mucho guachinche, yo siempre estaba más muda. Siempre me ha costado.
19:42Yo hice una amiga en el Córdoba, una amiga peruana, se llama María José. Nos hemos hecho amigas entrañables.
19:49Ella me escribió y me dijo, te cuento que estoy en el Boyu Foundation y se han abierto la posibilidad de aplicar a voluntariados.
20:02Tienes que aplicar, tienes que venir. Y yo, pero no creo, ¿cómo me van a aceptar? Está loca.
20:08No, tienes que aceptar, aquí te mando el link, no sé qué.
20:11Me mandó un link y había que llenar un pequeño formulario y había que mandar un video.
20:15Y yo, ¿pa' mandar videos? Pues así ahorita me cuesta.
20:18Estaba una noche así, una de la mañana no podía dormir.
20:22O sea, me filmó Blackberry, creo que tenían, ni me acuerdo qué había en ese momento.
20:28Lo que pasa es que me he filmado así, creo, mi papá, ¿verdad?
20:32Y he hecho un video de presentación que tenía que durar exactamente, y tú me dices, tiene que durar 30 segundos,
20:39o sea, tiene que durar 30 segundos, no me voy a pasar.
20:41Entonces lo hice una y otra vez hasta que duraba 30 segundos.
20:47A los meses me contestan y me dicen que me han aceptado.
20:52Me fui a Perú a hacer unas pasantías astrigas, todo.
20:56Me volví a La Paz a dar clases de cocina.
20:59Vendí mi auto, vendí todo para ir.
21:03Antes de irme al Bully, yo hago como que un análisis de mi personalidad.
21:09No soy la más graciosa de entrada.
21:12Yo sé que no soy una de esas personas que te cautivas con la primera impresión.
21:20Yo lo sabía.
21:23Entonces yo tenía que trabajar en una herramienta que me permita llamar su atención.
21:30Esa era mi meta.
21:32Empiezo a buscar Google como buscar en Cosmopolitan, más o menos.
21:39¿Qué hacer para impresionar a tu jefe el primer día?
21:44Y encuentro, obvio, en una revista tipo Cosmopolitan.
21:50Pero me da 5 o 10 tips, no sé qué.
21:53Va a haber en algún momento en las primeras semanas de tu trabajo nuevo
21:58en el que vas a estar en una reunión de staff.
22:01Normalmente te asignan tareas, pero va a haber en algún momento
22:04donde se va a presentar la oportunidad donde va a decir quién quiere hacer cierta actividad
22:09y vos tienes que estar preparada para levantar tu mano.
22:12¿Cómo se me habrá quedado tan marcado que los primeros días yo no hablaba,
22:18yo solo hacía mi trabajo?
22:20Yo veía pasar a mi ídolo, a Ferran Adrián Buendía.
22:25Digamos, ¿no?
22:26Llega un momento en que él nos hace como una pequeña reunión
22:32y nos empieza a contar de la metodología SAPIENS,
22:37de que estaba ordenando su biblioteca y que a quién quería ordenar la biblioteca.
22:42Y levanto mi mano.
22:44Entonces tengo la oportunidad de trabajar uno a uno con él
22:48durante 10 días ordenando la biblioteca.
22:51Entonces fue un momento en que entendí mucho mejor la metodología
22:56que él trataba de explicarnos.
22:58Hicimos un orden de la biblioteca y él venía y me guiaba y me charlaba todos los días.
23:04Y luego de terminar la biblioteca, él personalmente me asigna una nueva tarea
23:10que era la evolución de las herramientas del paleolítico a la actualidad.
23:16Había unos platoformos en el piso y yo tenía que ir buscando herramientas de cocina
23:20para ir entendiendo cómo evolucionaba.
23:23Ya estaba bastante armada.
23:25Yo tenía que ir complementando con las cosas que podía entender que faltaban, ¿no?
23:30Entonces ahí entiendes que hay un periodo de la historia
23:33donde hasta en un punto se crean todas las herramientas.
23:38Simplemente que se vuelven automatizadas.
23:41No se inventan nuevas herramientas.
23:44Era la misma herramienta que era manual automática.
23:50Hasta que más o menos empieza el buñí.
23:54Me lleva a entender desde la primera piedra para machacar hasta el rotaval, ¿no?
24:02Entonces me marca mucho y él repetía mucho que el conocimiento es creatividad.
24:08Entonces para mí verlo a este gran cocinero,
24:14ir a entender desde dónde empiezan las herramientas de la cocina,
24:18ir a un asentamiento neolítico para entender las acciones que te llevan luego
24:24a crear nuevas herramientas que crean nuevas texturas,
24:27nuevas cocciones, nuevas elaboraciones,
24:30te lleva a un lugar a decir, pucha, hay que reflexionar sobre todo lo que haces.
24:34Hay que entender, no es necesario no solamente sobre la receta,
24:38sino sobre el origen de diferentes cosas, digamos.
24:41Todo lo que hago tengo que llevarlo siempre un paso para atrás
24:45para poderle dar un valor luego al plato final, digamos,
24:50para que ese plato que comas no sea mono sabor,
24:54sino tenga capas de sabor que has ido descubriendo a lo largo de los orígenes de cada cosa, ¿no?
25:25Me parecía reinteresante que yo ya había visto todo el tema de la revalorización con Leo
25:34y yo ya había conocido el tema de la revalorización en el Grupo Acurio
25:40con los restaurantes de Gastón en Lima.
25:43Y ahora estaba viendo la revalorización de los nórdicos en Cuba.
25:48Llegar y ver que La Paz estaba empezando con esto
25:52y el segundo que le sigue le toma tiempo, ¿no?
25:56Gusto estuvo solo durante muchos años en este proceso de revalorización.
26:02Hizo un extraordinario trabajo en eso.
26:06Pero, en ese momento,
26:09en ese momento de la pandemia,
26:13hizo un extraordinario trabajo en eso.
26:17Pero, acá no había un inicio todavía de revalorizar nada.
26:27Y aquí yo no veía todavía ni intenciones, digamos, ¿no?
26:33Y al regreso a Bolivia hay otra transición que es una transición de dudas
26:38más que de colores, ¿no?
26:41Más que de matices, claro, oscuro.
26:44Es una transición de dudas.
26:46Y ahora, ¿qué hago, no?
26:50Evidentemente, el último mes estando en el Bulli,
26:54mi cabeza estaba ilusionadísima de que en todo ese conocimiento
27:02transportarlo a una realidad
27:05y quería aplicar todo lo que había aprendido
27:08a un restaurante en mi ciudad natal, en La Paz.
27:35Una lluvia tropical me despertó
28:02Y en el sueño no había nada para vos
28:17No temo el fin
28:21El tiempo acaba como el de los insectos
28:29No temo el fin
28:33Y mis secundas son como una tensa selva negra
28:41Te presto una remera vieja
28:52Y mis pasos...
28:54Con el auspicio de Wari
28:56Lo que nos hace es nuestro origen
29:27¡Muy buenas noches!
29:28Otro capítulo del show de copas, señoras y señores.
29:31Le tenemos todo el resumen de lo que ha pasado en la Copa América
29:34y también en la Eurocopa.
29:35Con un invitado especial, como usted ya sabe,
29:37como está acostumbrado, como usted está acostumbrado.
29:40Bienvenidos, señoras y señores, el show de copas comienza ahora.
29:56Copa América
30:27Copa América
30:31Yo les digo, aunque perdamos, venís al April.
30:34Sí, totalmente.
30:36Pablo Ballero, buenas noches. ¿Cómo te va?
30:37Placer, desde acá muy bien, muy bien.
30:39Ya menos de 21 horas y monedas, menos de 22,
30:42para que arranque la presentación de la selección boliviana
30:44ante Estados Unidos en una Copa América
30:46que ha tenido hoy por lo menos un primer resultado,
30:49que de pronto no estaba en el guión
30:50y lo vamos a compartir acá en el show de copas
30:52en cuestión de minutos.
30:53Pablo, ¿tú lo conoces?
30:54Pero faltaba más.
30:55Señor, ¡Augusto Andáveres!
30:57Está aquí en el show de copas.
30:59¡Qué privilegio!
31:00¿Cómo estás? ¿Cómo te va?
31:02Bien, bien, bien.
31:03¿Quién debería ser el delantero mañana?
31:08Muy complicado.
31:09Yo creo que el técnico sabe más que lo que estamos acá
31:12y creo que él es el que los ve todos los días
31:15y yo pienso que va a poner al que esté mejor.
31:18A ver, ¿tu Copa América cuándo fue? ¿2007?
31:21¿Perdón?
31:22¿Tu Copa América cuál fue?
31:23El 2007.
31:24¿En Venezuela?
31:25Sí, en Venezuela.
31:26¿Con quién estabas compitiendo titularidad como delantero?
31:28Estaba, recuerdo, Jaime Moreno, estaba Marcelo Martín,
31:32Diego Cabrera, el Pícaro Castillo, yo.
31:37¡Dios mío! ¡Caramba!
31:39¡Dios mío!
31:40¿Qué nivel?
31:41Pablo Salinas, me acuerdo, sí, sí.
31:43¿Cómo vives con la selección?
31:45¿Cómo se vive con la selección?
31:47Se sufre mucho, ¿no? Se sufre mucho.
31:50Creo que, de repente, yo pienso mucho en que
31:54después de la generación de Echeverry, Valdivieso,
32:00Ervin Sánchez, todos teníamos la ilusión de poderles suplir
32:06pero vemos que pasaron muchos años y en vez de mejorar
32:10seguimos en lo mismo o empeorando.