Ante el cambio climático, una mexicana trabaja en variedades frutales

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Un investigadora trabaja en el desa­rro­llo de nue­vas va­rie­da­des fru­ta­les, par­ti­cu­lar­men­te, en el desa­rro­llo de arán­da­nos.   Nota: https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/06/24/ante-el-cambio-climatico-una-mexicana-trabaja-en-variedades-frutales/  Foto de portada: Unsplash.

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00:00La biotecnología agrícola revoluciona la forma en la que se producen los alimentos,

00:04ofreciendo soluciones innovadoras para enfrentar los retos de la seguridad alimentaria y la

00:10sostenibilidad ambiental. Avances que hacen posible la creación de variedades frutales

00:15como respuesta al cambio climático. El arándano es un alimento funcional,

00:21es un alimento que impactaría beneficiosamente la salud de nuestra población. Bueno,

00:27yo soy la doctora Lucina Romero, trabajo en SIDIR Sinaloa, un centro de investigación ubicado al

00:33norte de nuestro país, aunada o vinculada al Departamento de Biotecnología Agrícola.

00:38Mi línea de investigación actualmente es el desarrollo de nuevas variedades frutales,

00:45particularmente en el desarrollo de arándanos. En el caso particular de Sinaloa, nuestro estado

00:53vinculado a la generación de semillas o al desarrollo de productos como semillas,

00:58hortalizas, entre otros. Y uno de los grandes desafíos es el desarrollo de la fruticultura,

01:05y a su vez una de las oportunidades más importantes desde nuestra perspectiva.

01:11Y para ello sabemos que en el caso particular del arándano, que es una especie de ambientes fríos,

01:18las condiciones edafoclimáticas que tenemos en el país son bastante desafiantes. Por ello,

01:23empezamos a la implementación o el desarrollo combinando herramientas biotecnológicas para la

01:29generación de variedades de arándanos con el sello nacional, y que a su vez pues tengan esta mejor

01:35adaptación a las condiciones climáticas que nosotros tenemos en el estado. Todo ello pues

01:40con la finalidad de dar alternativas a los agricultores de nuestro estado, que tengan

01:47una redituabilidad igual y que permitan combinar o fortalecer las diferentes cadenas productivas

01:53con las que nosotros contamos. Estos trabajos obviamente se desarrollan particularmente con

01:59los apoyos politécnicos, pero están vinculados con los trabajos de investigación de nuestros

02:04alumnos de posgrado, tanto de maestrías como doctorado. Y bueno, esperamos lograr prontamente

02:10establecer estas nuevas variedades de arándano para el estado y el país. A nivel social,

02:15el desarrollo de este tipo de productos como son estos frutales, los arándanos,

02:21pues creemos que impactaría en diferentes vertientes. Una de ellas puede ser el desarrollo

02:26de nuevas oportunidades de empleo y adicionalmente, como debe de ser de conocimiento de ustedes,

02:32el arándano es un alimento funcional, es un alimento con capacidades antioxidantes relevantes

02:38y pensamos que la salud de la población podría también verse favorecida al tener una mayor

02:44accesibilidad a este tipo de frutales que impactarían beneficiosamente la salud de

02:50nuestra población.

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