Vefakar çift, kavurucu sıcakta evlatlarını okutabilmek için tandır başında ter döküyor

Haberler.com

Hatay'da çamurdan yapılan tandırda pişirdikleri ürünleri satarak çocuklarını okutan İmami ve Abdulhalik Tokmak çifti, kavurucu sıcakta evlatları için ter döküyor. <br>Vefakar çift, kavurucu sıcakta evlatlarını okutabilmek için tandır başında ter döküyor<br>HATAY -   Kavurucu sıcakların etkili olduğu Hatay'da gün içinde hava sıcaklığı 40 derecenin üzerine çıkıyor. Çeşitli meslek grupları da sıcak havadan olumsuz etkileniyor, bu meslek gruplarından biride Hatay'da yaygın olarak yapılan tandırcılık. Çamurdan yapılan tandırda ateş başında ter döken vatandaşlar, zorlu şartlarda kazanç elde ediyorlar. Samandağ ilçesi Meydan Mahallesi'nde yaşayan 42 yaşındaki İmami Tokmak, 10 yıldır tandırcılık yaparak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Kavurucu sıcakta evlatlarını okutabilmek için emek veren İmami Tokmak'ın en büyük destekçisi de 54 yaşındaki eşi Abduhalik Tokmak olmuş durumda. İmami Tokmak'ın tandırda pişirdiği; ekmek, biberli ekmek ve gözleme vatandaşların damağında tat bırakıyor.  hbrlr1.com/cbibfwiikckckl

Transcript

01:00Eyvallah. Eyvallah. Sağ ol Ceylan Hanım.

01:11Tandır işi yapıyoruz işte. Ekmek satıyoruz. Biberli

01:15yapıyoruz. Katıklı ekmek falan ıspanaklı. Bunları yapıp halka

01:19satıyoruz. Öbür halktan da Allah razı olsun. Iıı bizi

01:24gören gelip bizden ekmek alıyor. Işte ııı biberli,

01:29katıklı ekmek, ıspanaklı ekmek ııı börekler ııı siparişini

01:33yapıyorlar. Vallahi öyle geçiliyoruz yani şu an.

01:36Biliyorsunuz bugünlerde olağanüstü sıcak. Bir de

01:41tandırın başında çalışmak herkesin harcı değil. Inanın

01:46sabah saat beşten beri uyanıyoruz. Akşam saat yedi,

01:51sekize kadar tandırın başında kalıyoruz, kavruluyoruz. Bir de

01:56hava nemli. Iıı yani sen bu ekmeği on liradan satma, yirmi

02:01liradan satsan bile şey etmez. Iıı terafi etmez. Onun için ııı

02:08ne yaptıksa ne ne yapıyorsa çocuklarımız için çocuklarımızı

02:13iyi bir yere getirebilmemiz için eğitimleri de güzel bir

02:16şekilde eksikliklerini tamamlayabilmemiz için

02:19elimizden geleni yapıyoruz.

02:27Ben İmam İtokma.

02:33İşte sabah erken saatlerde gelip hamuru yoğuruyoruz.

02:39Sonra kapatıyoruz.

02:50Manımınız gibi görsün insanlar çok sıcak. Gerçekten bu sıcak

02:54karanlıktan bir şey yapmak gerçekten çok zor. Ve o kadar

02:58da zahmetliyiz. Iıı yani durumumuz şu an çok şükür iyi

03:05ama gerçekten çok güçlük çekiyoruz. Tabii ki herkes

03:08saatlerde gelip buraya bir şekilde hamuru yoğurup

03:11pişirmek. Yani bilmiyorum zor. Çok zor ama iş yapmak

03:17gerçekten çok zor. Çok meşakikli. Emek isteyen bir iş.

03:20Bütün gibi çökerekli yapıyoruz bu şekilde. Şu patıklı ekmeğimiz

03:25oluyor. Bir normal pidemiz var. Iıı ıspanaklı börek de

03:30yapıyoruz. Ya siparişe göre değişiyor. Fiyat olarak

03:34ekmeğimiz on lira. Zaten güzel fiyatlı. Normalde biliyorsunuz.

03:38Patıklımız şu şekilde on iki buçuk, on beş arası

03:42değişiyor. Iıı keza ıspanaklı böreğimiz de aynı şekilde.

03:47Peynir çeşitlerimiz de var. Yani isteğe göre ııı müşterimiz

03:53nasıl arzu ediyorsa o şekilde yapıyoruz.

Category

Transcript

Önerilen