Haz Que Tu Parrilla Sea Antiadherente Con Este Tubérculo

Llega el verano y es hora de sacar la barbacoa. Aunque no hay nada más molesto que una parrilla pegajosa, hay un tubérculo que puede ayudarte. Una patata cruda puede cambiar tu vida. Corta una por la mitad y frota el interior sobre las rejillas de la parrilla para conseguir un efecto antiadherente. Los alimentos ricos en proteínas, como el pescado y la carne, pueden pegarse a las rejillas de hierro, ya que se forman enlaces químicos entre las proteínas y el metal. El almidón de la patata crea una barrera protectora sobre las rejillas, similar al aceite de cocina. Una vez calentada, la fécula gelatinizada de la patata impide que los alimentos se adhieran a las rejillas. Para que el truco funcione siempre, asegúrate de que la parrilla está limpia: apágala después de cada uso y utiliza un cepillo para limpiar las rejillas.