Notre journaliste Marine Bischoff a testé un bouchon lyonnais. Et le moins que l’on puisse dire c’est qu’elle s’est régalée… ✨
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00:00Là, j'ai une peau avec des trames et un choix.
00:03Nous sommes Isabelle et Laura, les fondatrices du Bouchon des filles.
00:06C'est quoi un bouchon ?
00:07Un bouchon, c'est un lieu convivial avec une cuisine lyonnaise qui était souvent tenue par des femmes.
00:12Les mères lyonnaises, à l'après-guerre, il a fallu qu'elles aient gagné de l'argent
00:16et du coup, elles ont repris pas mal de lieux et elles ont fait la cuisine de la maison.
00:20Qu'est-ce que vous faites comme entrée, comme dessert ?
00:21Des lentilles au lait avec un petit brin de persil, salade gourmande.
00:25Ensuite, par-dessus, un pressé de noix de joute fort.
00:29Je pense que le tour est joué.
00:30Là, vous avez un pressé de viande borde aux agrues.
00:33Là, vous avez des filets de hareng, sauce curie.
00:35Allez, bon appétit les filles !
00:37C'est vraiment très très bon.
00:38Alors ensuite, j'ai pris un boudin croustillé aux pommes avec la salade d'herbe.
00:42Ça a l'air vraiment délicieux.
00:43C'est très bon.
00:44Je fais une salade cordée.
00:45Allez, je t'embarque.
00:46Ça commence à être la course un peu.
00:47La course toute la soirée, les filles.
00:48C'est quoi l'ambiance d'un bouchon ?
00:49C'est une bonne humeur, c'est chaleureux, c'est un accueil.
00:52Faut ne pas repartir avec la faim.
00:54Alors maintenant, le fromage.
00:55On y va.
00:57Incroyable.
00:58Franchement, tout était super bon.
00:59Il va falloir que je desserre un petit peu ma ceinture.
01:00Oui, non mais j'ai un treuil pour te sortir de ta blague.
01:03J'ai loué un treuil.