Insekten auf dem Teller: Dieses Land ist auf dem Vormarsch
Ernährung der Zukunft? In immer mehr Ländern landen Insekten auf dem Teller. In Singapur wurden jetzt 16 Insektenarten als Lebensmittel zugelassen.
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00:00In Singapur wurden offiziell 16 Insektenarten als Lebensmittel zugelassen.
00:05Die daraus entstehenden Produkte sollen für den menschlichen Verzehr oder als Futter für zur Lebensmittelerzeugung genutzte Tiere verwendet werden.
00:13So ist es in einem Schreiben der Singapore Food Agency festgehalten.
00:17Grillen, Heuschrecken und Seidenraupen gehören zu den Insekten, die für den Verzehr geeignet seien.
00:23Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen enthalten sie hochwertige Proteine, Vitamine und Aminosäuren für den Menschen.
00:32Deswegen ist der Verzehr von Insektenprodukte für Menschen sowie für die Umwelt vorteilhaft.
00:37Die Tiere brauchen deutlich weniger Futter als Rinder, Schafe oder Schweine, um die gleiche Menge an Protein zu produzieren.
00:44Die Richtlinien für die Zucht der Insekten sind aber streng.
00:48Die Zucht darf nur in regulierten Betrieben stattfinden.
00:51Insekten aus freier Wildbahn dürfen nicht gefangen werden.